Topla pileća salata: recept

Nije sve salate su grickalice. Neki od njih, zbog zasićenja kompoziciono različitih sastojaka i prisustvo kao dio prilično visok-kalorija sastojaka, može zamijeniti punu glavna jela. Na primjer, toplo salata sa piletinom, predstavljen u ovom članku u nekoliko verzija, je upečatljiv singularnost kombinaciju proizvoda. Ovo svojstvo čini jelo vrlo originalan.

Karakteristike salata kuhanje

Koje su glavne tajne pripreme ovog jela? Kada je potrebno potpuno različite tehnike pripreme pojedinih komponenti da obrati pažnju na dvije funkcije koje su prisutne u svim salatama.

• Prisustvo zelenih prehrambenih proizvoda, povrće ili bilja. Pileći file sa svojstvima dovoljno nešto suho. Dakle, da se dobije harmoničan okus jela potrebe da se osvježiti neke druge karakteristike proizvoda hrane. Obično u salatama, kao jedan od sastojaka je prisutan, na primjer, zeleni luk, kupus, zelena salata, grašak.
• punjenje izbor. Sos na toplom salata je gotovo uvijek napravljen od aromatičnih začina, kiselo sok i ulje. Dodaci za mlijeko-based komponente vruće meso se ne preporučuje. Kada se zagrije može promijeniti ne samo dosljednost, na primjer, kiselo vrhnje, ali i karakteristike ukus zbog mogućeg odvajanja u serumu i ugrušak.

Video: Hen: Kako kuhati sočan pileća prsa. Master class iz kuvara "juha". Izdanje 4

Prva recept: Topla salata sa piletinom i krompirom na benzinskoj senf-jogurt

Pripremite umak da ga mali poklon. Da bi se to mix 100 g nezaslađenog jogurta (bez masti majoneza može zamijeniti) jedan nepotpun članak. l. završio Tart senf i 5-6 velika grančica svežeg peršuna. Krompir (4-5 srednja gomolja), kuhati cijelu stvar. Piletina (bez nabora) file (200 g) kotlet kriške, debelih pržiti na vrelom tiganju, dodajući da je težina 1 žlica. kašičicu neslani maslac i bilo biljno ulje. Na širok jelo položiti prvi sloj svježeg zelenog kovrčava lišća ili potočarke. Paradajz (2 svježe mesnato voće) izrezati na kriške. Položite ih na vrhu salata drugi sloj. Vruć krompir nakon brzog derinding podjela na velike komade. Zatim se miješati sa dresingom i odmah legao na vrhu treći sloj paradajza. Narezane piletine s prorezima kašikom, izvadite iz posude i stavite na krompir. Ukrasiti salata 1 žlica. l. pržena jaja. Služiti vruće.

Kombinacija grašak i dresingom od limuna u drugom receptu

Krompir (5-6 srednje komade.) Peel, usitnjava i miješa s 2 žlice. l. majonez, ½- h. l. glavni soli, ¼- deset. l. osnova za oštre paprike, pecite u pećnici do tamnjenje. Pileći file (200 g) dok spremni da proključa i odmah smanjiti na tanke komade preko dugih vlakana. Frozen cijeli grašak (1 aspekata staklo) pour kipuće vode i saviti u cjedilo za odvod. Miješati vruće pržene krumpir, piletina i prelijte toplim na 2 žlice. l. bilo ulje i sok od limuna ceđenih. Nakon infuzije za nekoliko minuta ispod poklopca, dodajte toplo grašak, 3 žlice. sa vrha sjeckani zeleni luk. Dosolit jelo ako je to potrebno. Po želji, možete unijeti malo gotov senf preliv. Služiti toplo salata sa piletinom odmah, posuti seckanim peršunom ili koprom.

Treći način kuhanja: pasta i soja-sezama sos

Pasta (100 g), veličine čir srednje do spreman. Da proizvodi ne gube oblik, bolje korištenje napravljena od tvrde pšenice na prisustvo u sastavu osnovice za jaja. Flip otvoriti cjedilo, bez pranja, i pokrivaju na toplo. Pileća prsa (150g) kotlet palicama i sipati soja sos (2 kompletan stavku. L.) za oko 15 minuta. Zatim, nakon uklanjanja popunjavanja brzo pržiti na vrelom tiganju 2 kašike. punu litru. bilo biljno ulje. Nakon uklanjanja komade mesa sa prorezima kašikom, miješati pečenica s tjesteninom. U masi dodati veliku gomilu salate, suzenje ruke na komade. Sezone salata sa toplim pileća prsa 1 cijeli članak. l. soja sos, u kojoj je prethodno pour gornjišta 1 h. l. šećer, ½- h. l. sol, prstohvat susama i papar (bilo) da probaju. Servirati i ukrasiti sa nazdravili bademima.

Četvrti recept Topla salata sa piletinom u češnjak maslac sa kupusom i gljivama

Većina luk i čena belog luka 2 velike sjeckani i stavite zapeći na laganoj vatri neslani maslac ulje (2 žlice. L.). 200 grama gljiva (najbolje da se gljive) kore i kotlet ploča. Stavi ih u tiganj i dodajte vatru. Nakon isparavanja tečnosti priložiti težina sjeckani piletine (250 g) i krčkati dok ne budu spremne začin začina i soli. Svežeg kupusa (1/3 prosječne veličine muški) sjeckati duge, tanke pruge, i sipajte u veliku posudu, pospite 1 žlica. l. octa. Jedna mrkva, kuhati dok ne omekšaju i iseckati na listiće. Piletina-pržene gljive mix sa svježim Shredded kupusa. U masovnoj dodati šargarepu, malo svježe zelene boje i potočarke. Neposredno prije serviranja posuti jelo sa ribani sir durum. Ova salata će izgledati posebno ukusnim hvala rastopljenog kore.

Peti recept: Salata sa špinatom, bundeve i javorov sirup

Jelo izuzetno svijetle dobiti dodavanjem većinu bundeve komada. Uzmi ga za oko 0,5 kg (bez sjemena), izrezati u male komade i, četkanje javorov sirup (2 žlice. L.) Stavite u pećnicu peći za pola sata. Pileća prsa (200 g) smanjiti poprečno da dobiju komada u obliku odrezaka. Pržite ih u vrućem ulju (3 žlice. L.) Na obje strane na rumenu boju. Do gotovog pilećeg filea Stavi malo ohlađene bundeve i miješati. Da biste dodali težina ½- aspekata kup mljevenih oraha, velika hrpa svježeg spanać, sjeckani 1 veliki crveni luk na pola prstenje. Popunite mješavina topla salata pripremljena senf, javorov sirup, jabučni ocat i ulje za podmazivanje uzeti zajedno jedna desetina puna. l. Za pripremu sos, sve sastojke vam je potrebno da se vrlo pažljivo miješati, mućenje umutiti dok glatka. Poslužiti s kuhanim krumpirom ili pireom.

Šesti utjelovljenje salate: s paprikom, lukom i sok od limete

Pileći fileti (oko 200 g celuloze i koža bez nabora) na komade i prosjeke marinirati u mješavinu češnjak, curry u prahu i sok ½- limuna. Sat vremena kasnije, brzo pržiti filete na roštilju. Važno je da ga ne preteranog sušenja na proizvod se ne gubi sočnost. Mladi (bez čvrstih unutrašnje sjeme i teško semenjača), tikvice žute ili zelene kotlet palicama.

Video: Topla salata sa piletinom, šparogama i radič. Korak po korak video recept.

Bugarski crvene paprike slobodan od semena i iseći po dužini na dugim tankim trake. Gomila zeleni luk i potočarke izrezati na srednje komade. Svi svježih sastojaka Stavite u posudu i miješati. Zadnje dodate vruće piletine. Pour aromatičnog salatu pripremljeni od 2 žlice. l. svježi sok od limete, 1 žlice. l. maslinovo ulje ili bilo koji drugi biljno ulje, za 1 sat. L. soli i šećera. Navijači bilja mogu se posuti na jelo prilikom primjene svježeg bilja sjeckani cilantro.

Sedmi recept: s avokadom i medom

Veoma originalan ukus ima toplu pileća salata i tropskog voća. Jelo ispalo uspješan, važno je da koristite zreo avokado s narančastim mesom. Pileći file (4 srednje grudi) iseći na tanke kockice i stavite u marinadu sok ½- veliki svježi limun, 1 punih deset. l., 3 žlice. završite bilo biljno ulje i 2 deset. l. završio tart senf. Nakon pola sata SRJ meso brzo na vruće ulje, uključivanje svih strana do oštre. Nakon toga, potrebno fini prah piletina sezama (2 žlice. L.) Seeds. Avokado (2 srednja komada.) Izrezati na kocke, zelena salata (1 gomila) suza ruke. Sve komponente mix i sezona sa slomiti luk (1 mala čen) i 2 žlice. l. prilično slab 6% octa. odmah poslužiti salatu na stolu. U nedostatku avokada se može zamijeniti ili krastavac mladi squash.

Video: Topla salata sa leblebije i piletine iz Ramsay Stepping recept

Sigurno ove savjete o tome kako kuhati toplo salata, će biti korisne za vas za originalne i ukusna jela. Bon appetit!