Kako napraviti kobasica u tijesto? Kuhanje kobasice u testu: domaći recepti

Kobasica u tijesto se ne može nazvati zdravim jelo, ali je privuklo svojim fanovima nisu zbunjeni. Može se kupiti u bilo kojoj prodavnici proizvoda, kao što je ustanovljena fast food - i ukusna, i povoljno. Iako je koncept "ukusan" To je relativno, jer gotove jela uvek pokušavaju da uštede novac uzimajući jeftini kobasica i "pobumazhnee"Ili se pripremaju tijesto ne samo od najsvježijih sastojaka. Mi ćemo vam reći kako da kobasica kod kuće test i zatvorite bez rizika po njihovo zdravlje.

Stalne prolog

Sve u svemu, da razgovaramo o ovome jelo nije ništa posebno - sve je jasno iz naslova. Gotovo svaka zemlja ima svoju verziju kuhanja svinja u deke, ali suština ostaje ista: obavezan uslov je prisustvo brašna baze i poluproizvoda od mesa. Opcionalno okrenuti dodajući začina u testu ili obmazyvaya kobasica dodavanjem sir, dinstana kupus i tako dalje. Obećanje da će kuhati jela - visoke kvalitete kobasice. Vaš tijesto može biti tako savršeno da je on spada u Domu težine i mjere na polici "reper"Ali cheesy punjenje je u stanju da pokvari sve. Molim vas, nemojte štedjeti na tome, pogotovo što kobasice za kuhanje u test je više na maženje, a ne na organizaciju pun obrok (izuzetak je, možda, doručak).

Video: Kako napraviti kobasice rolls kod kuće

Kako oblikovati?

Kobasice su vrlo ugodno u ulozi punjenja, jer to ne znači, pogotovo ne deformirane i općenito se ponašaju pristojno. Naravno, možete ih zamotati u načinu konvencionalne kolača, ali svejedno bilo bi poželjno ne samo ukus, ali i estetiku, tako da je nekoliko savjeta o registraciji:

Video: recept. Kukuruz pasa - kobasica u tijesto na štapiću. Kuhanje kod kuće.

• Mama! Roll tijesto u tankom sloju, smanjiti ga na prosječne širine vrpce i wrap kobasica potpuno, a zatim pecite prema receptu.
• Kos. Roll malu količinu tijesta u krug, da rezove na obje strane, tako da daju male trake na bočnim stranama i na sredini je ostala netaknuta. U sredini nokautirati kobasica i strani pletenica trake pletenica.
• Basket. Roll mala količina tijesta u ovalnom, pola oval izrezati na trake. U ostatku poluvremena ovalnog ležala kobasica, drugi poklopac dio i čvrsto zaschepit zatim narezane wrap trake testa.

U ovom opcije o tome kako će završiti kobasica u tijesto, ne prestaju. Uvijek možete doći do nešto svoje, ili "animirati" kolači, pridaju joj uši, oči i nos iz otpadnog proizvoda.

Dizanog tijesta. Svinje u deke za one koji su prijatelji sa napitkom

Da biste pokrenuli male pismenosti: tijesto - neka vrsta kvasca, koji je pripremljen s kvasac. Njegova upotreba će vam omogućiti da se izlaz najnežnija i najmekša tijesto, koji je savršen za kuvanje kobasice u testu. Mi ćemo ponuditi opciju za ispuštanje recept duge fermentacije. Da, vrijeme će biti potrebno mnogo, ali to je vrijedno toga!

za tijesto proizvodi:

• brašno - 300 grama;
• vode - 200 grama;
• suvog kvasca - prstohvat (2 puta).

za glavni test proizvodi:

• testo cjelini;
• brašno - 880 grama;
• vode - 560 grama;
• šećera - 50 grama;
• suzhie kvasac - 12 grama;
• soli - 24 grama;
• meki maslac - 90 grama;
• mlijeko u prahu - 45 grama.

Proizvodi nedostaju komada 30-35 gotovih proizvoda, ako je to previše za vas, a zatim podijeliti na pola proizvoda. Ovo tijesto kobasice u pećnicu i prženje u tavi ponaša super.

priprema

• Prije svega uživaju pivo: Stir sve proizvode samo dok glatka, stavite u posudu, pokrijte ubrusom i ostaviti na sobnoj temperaturi 14 sati.
• Nakon tog vremena da se bavi primarnom test.
• Da se to uradi ponovo miješati sve sastojke do glatke, staviti u posudu, poklopiti i pustiti na toplom mestu jedan sat.
• To je sve što mogu generirati članke. Kako će završiti kobasica u tijesto, mi smo gore naznačeno.
• Zagrejte rernu na 190 C.
• Trupaca stavite na pečenje pustiti za 20 minuta, kist jaja i pecite 25-30 minuta.
• Neka cool i poslužite.

Dizanog tijesta. Svinje u deke za one koji nisu prijatelji s napitkom

Savršen za one koji su lijeni ili u žurbi:

• jogurt - 2 šalice;
• suvog kvasca - 20 grama;
• biljno ulje - 1 šolja;
• Soli - 2 kašičice ;.
• šećera - 2 žlice. žlice;
• brašno - 6 čaša.

priprema

Kako napraviti kobasica u tijesto za radost porodice, posebno ako je iskustvo nije? Kuhati ovog testa!

• Pomešajte jogurt sa uljem, toplo toplo. Dodajte šećer, sol, kvasac. Postepeno posuti u prosejano brašno. Napravite meko, ali elastično tijesto. Stavite u posudu, pokrijte ubrusom i pustiti za 40-60 minuta.
• Dolazi, roll tijesto, oblik proizvoda, postavite ih na papir za pečenje i pustiti 15 minuta.
• Zagrejte rernu na 200 C.
• Podmazati sa tukli jaja i pecite do trećeg sata intenzivnog "rumen".
• Jedina ali: .. Koristite ovaj recept kuhati kobasice u tijesto u tavi, nije preporučljivo, tako da se previše masti.

Uz blagoslov svih UK kuhar Jamie Oliver

Oliver je postavljen tako da se priprema jednostavna, ukusna hrana, ne zahtijeva recept "krčkati perje Hummingbird vina acai, onda zakopa kazan u vrelom pijesku i čekati 3 dana". U okviru javnog obrazovanja, on je pokrenuo program "Večera za 30 minuta". u kojoj i on je pokazao kako se pripremiti kobasice u lisnato tijesto:

• lisnato tijesto - 500 grama;
• kobasice (idealno - polu-vlažne kobasice koje su doveli do spremnosti na žaru) - 250 grama;
• bilo kakav čvrst okusom sira - 150 grama;
• Jaja - 2 kom;.
• susama - 4 kašike. žlice;
• tlo komorača - na okus.

priprema

domaće kobasice su idealni za ovaj recept. U test vlastite proizvodnje, svi oni su vrhunski, ali prema Jamie Oliver, ako imate vremena kuhati lisnato tijesto, onda hitno treba da pronađu posao.

• Zagrejte rernu na 210 C.
• Pokrijte posudu papir za pečenje.
• Pripylite malo sto brašnom i izbaci lisnato tijesto u formaciji debljine do 3mm. Stavite cijelom dužinom kobasice, posuti ih sa komoračem i sir. Omotajte tijesto roll, čvrsto pričvrstite rubove (to se može učiniti sa viljuškom). Premažite cijeloj površini šlag peciva jaja i isecite na komade 6-7 cm dužine.
• Rasporedite kriške na papir za pečenje, držeći malo razmak između njih, tako da se ne zaglavi u procesu pečenja, jer će tijesto povećati u veličini.
• Cook kobasica dok tijesto dok kora porumeni ne. U zavisnosti od karakteristika pećnice proći će 20-25 minuta.

Ukusno jelo najbolje služio toplo. Pa smo smislili kako napraviti kobasica u tijesto prema Jamie Oliver.

Pečena svinja u deke - pozdrav iz Sjedinjenih Američkih Država

Više fast food fast food dobrote! Da, ovo je Amerika - rodno mjesto brze hrane. Opcija za užinu u bijegu u ovoj zemlji bezbroj, danas gledamo na naše relativne svinja u deke - corn dog. U svojoj srži, to je - uobičajeno kobasica u tijesto ali je tijesto čini neobično za nas recept. Njegova funkcija je da se na osnovu kukuruzno brašno, koji pruža jedinstven teksturu i okus. Zbog toga, potrebne sastojke:

• Pšenično brašno - 150 grama;
• kukuruzno brašno - 150 grama;
• prašak za pecivo - 1,5 kašičice .;
• soda - 2 kašičice ;.
• Šećer - član 4.5. žlice;
• paprika - član 1.5. žlice;
• jaje - 1 kom;.
• žumance - 1 kom;.
• mlijeka - 3 žlice. žlice;
• . Salt - 1 kašičica (bez slajdova);
• kobasice - 9 kom;.
• prženje rafiniranog biljnog ulja;
• brašno za otkoštavanje kobasice;
• drveni ražnjić za threading kobasice.

Da, to je pečeni svinja u deke, ali ne boj se viška masnoće: samo stavi spreman obrok na papirne ubruse da je proveo previše ulja.

priprema

• Da bi se pripremila tijesto, miješati sve suve sastojke dok glatka, dodajte žumance i, bez prestane da ometa, sipati u mleko. Miješati sve dok glatka i sipajte u visokog kapaciteta (na primjer, velika čaša).
• Postavite kobasice na ražnjić.
• Prosijati malo brašna u zdjelu i ulogu u njoj kobasica. Ovaj korak ne može se preskočiti, jer u suprotnom tijesto se neće održati.
• Put Bottomed pan na srednjoj temperaturi, sipajte ulje sloj debljine oko 2 cm. Hrenovke jedan potapati u kontejner s tijesto, da se kreće. Testo je glatka i ravnomjerno raspoređena po kobasica. Možete staviti pripremljene proizvode u ulju po jedno, dođite svinja u deke u tiganju oko svoje ose, tako da tijesto pržiti ravnomjerno. Ako vidite da je tijesto sa nekim od stranaka postaje ravna (zahvaljujući dno posude), jednostavno poravnati svoju lopatu.
• Je završio jelo treba da bude intenzivne zlatne boje. Stavi na papir ručnik. Služe kobasice i vrućine i hladnoće, uvijek s omiljenom sos.

oplemeniti jelo

Svinje u deke - to nije jelo koji se može pohvaliti širokom paletom okusa. Kako bi dao okus peciva, povećati svoj sitosti i dodati malo komunalnih, možete koristiti sledeće savete:

Video: Kobasice u testu Kako napraviti svoje ruke kod kuće

• Namastite tijesto omiljeni umak prije nego što je umotan u svom nadjev. Nemojte se bojati oštrih okusa umaku od rajčice i senf - to će učiniti završio kobasica u tijesto bogatiji.
• Stavi neke kupus (iu mljeveno meso) i dodajte ga u kobasicu prije konačnog folijom testa. Ćete dobiti takozvani "radni doručak". Jedino što vrijedi koristeći dizanog tijesta za ovaj recept.
• Kako svinja u deke, pokazali smo gore, a sada vam reći kako se menja ga na picu od analognih. Da biste to učinili, jednostavno dodati kobasice sira koji se topi lako, paradajz sos, malo belog luka i začina. Na upit možete dodati pržene gljive punjenje unaprijed. oni se ne preporučuju stavili u sirovom obliku, jer daju previše soka - testa razmoknet i rafal.
• Svinje u deke - ukusan obrok iz kategorije "ništavnost"Korisni to se ne može nazvati. Međutim, ništa ne sprečava da se podigne jelo, zamjena uobičajenih polu-gotovih proizvoda za lake kobasice perad, dodajući da je nadjev više povrća i umjesto pšeničnog brašna pomoću integralnog i mekinje.