Ono što kuhati obroke u toku posta?

Lent - jedan od glavnih događaja pravoslavnog godine. Vjernici se pripremaju za proslavu Uskrsa, pročišćava dušu, um i tijelo. To može da se jede u ovom periodu i što je moguće da se pripremi jela za vrijeme posta, vi ćete naučiti iz članka.

Kako jesti u post?

Kako se ne bi razbiti brzo i napraviti obrok, dozvoljeni na određeni dan apstinencije, potrebno je znati koje namirnice su dozvoljene i koje su zabranjene za upotrebu. Lent je najstrože među ostalima. Posebno je teško u skladu sa su prvi i prošle sedmice.

Na prvi dan je potrebno da se u potpunosti uzdržavaju od jela. Hladno, bez biljno ulje obroka tijekom Lent naselili od utorka do petka. Zvali su ovih dana xerophagy.

U subotu i nedjelju nakon manje strogi. Dakle, u prvoj sedmici posta ovih dana je dozvoljeno da koristi tople obroke, obučen s biljno ulje.

U preostalih 5 sedmica posta treba hraniti na takav način: xerophagy se uočiti ponedjeljkom, srijedom, petkom, a možete jesti toplu hranu u utorak i četvrtak, vikend je dozvoljeno da popuni hranu biljnog ulja, dozvoljeno je pijuckati malo crvenog vina. Možete pripremiti obroke i odmor u vratnicu, ali oni i ne sadrže zabranjene u hrani.

Na Lazarus Subota možete staviti na stol riblje mlađi. I sutradan, Cvjetnica i Navještenja dozvoljeno koristiti jela od ribe. No, ovdje treba napomenuti da ako je iznad praznika pasti na kalendaru na Nedelje Sveti, u ovom periodu, zabranjena upotreba bilo koje hrane životinjskog porijekla. Na Veliki petak, preporučuje se da se suzdrže od hrane, a na dan prije Uskrsa xerophagy dozvoljeno. Jela pripremljena u post ne samo da mora biti bez zabranjenih proizvoda, ali i da se napuni pozitivnom energijom i čiste misli kuhar.

Video: Eating u Post Time

Posuđe za Lent: Kuhanje kod kuće

Dok posta se priprema samo od biljnih proizvoda. Zabranjeno stočne hrane: meso, mliječni proizvodi, maslac, jaja, i svi derivati. Ne možete jesti fast food, grickalice, bezalkoholna pića i slično. Hrana treba da bude biljnog prirodnog porijekla. Jela ne bi trebalo biti previše začinjeno, slano ili slatko. Takva hrana je također overkill na stolu.

U pogledu ishrane može se primijetiti da je posna jela tokom posta ne samo da nije štetan za zdravlje. Naprotiv, oni očistiti tijelo depozita i toksina, jačaju vitamina i minerala. Pravilno posta nije štetan zbog činjenice da nedostatak stočne hrane i svim potrebnim materijalom je ispunjen biljka komponentama. Dakle, nedostatak životinjskih proteina zamijenjen povrća zbog upotrebe grah, grašak, pšenicu, orašasti plodovi i gljive. Jabuke, banane i nedostatak željeza heljde poklopac. Sušeno voće i med podrška imunitet. Često Entrees tokom Lent pripremljeni na osnovu raznih žitarica. Nedavne su korisni ugljikohidrata koji zasititi tijelo. Sve vrste povrća i voća daju energiju i nadoknaditi nedostatak hranjivih tvari, elemente u tragovima i vitaminima.

Ovlaštenih proizvodi mogu se pripremiti na razne jednostavne, ali ukusnih jela: juhe, salate, predjela, glavna toplih i hladnih jela, pa čak i kolača. Nudimo vam jednostavan, ali maštoviti recepti za vrijeme posta.

Italijanski pasulj

Bogat, hranjiva i neobičnih okusa juhu postaje ukras lean stol. Da biste ga kuhati trebat će vam:

• Pasulju - 200 g;
• boranija (može se zamrznuti) - 300 g;
• 1 glavica luk;
• češanj češnjaka;
• pinta sok od paradajza;
• bezyaichnaya rezancima (može se pripremiti nezavisno od brašna i vode) - 250 g;
• bilja (kopar, peršun, zeleni luk mladi) na okus.

način pripreme

1. Kuhati boranija dok ne omekša. Savijte ga u cjedilo.
2. Sitno iseckati luk i češnjak. Kuhati za neko vrijeme u vodi u dubokom loncu za juhu. U danima kada je dozvoljeno da biljno ulje, možete napraviti zazharku.
3. Sipajte u luk i češnjak sok od paradajza. Zatim 15 minuta sa zatvorenim poklopcem.
4. U odvojenom lonac kuhati rezance u slanoj vodi.
5. U agoniji soka od paradajza sa lukom i češnjakom, dodajte ostale sastojke: mahunasto i konzerviranog pasulja, rezance. Posoliti po ukusu i kuhati 15 minuta.
6. Pospite juhu sa svježim biljem prije posluživanja.

Povrća salata s avokadom

Šta jela kuhati u post u sušnim dijeti? Pokušajte napraviti neobičnu salatu s avokadom. Ovo voće ima visok kalorija sadržaj. Stoga, predloženi ne samo da obogati salata s vitaminima, ali i zasititi tijelo s postom osoba.
Da biste ga pripremili, trebat će vam sljedeće proizvode:

• paradajza - 2 kom;.
• Avokado - 1 kom;.
• srednji luk;
• krastavac - 2 kom;.
• rotkvica - 200 g;
• sok od limuna;
• soli.

Pripremite salatu je vrlo jednostavna. Da biste to učinili, sve povrće i na kockice avokada. Sitno iseckati luk i potopiti 5-10 minuta u sok od limuna. Onda miješati sve sastojke, dodajte sol. Sezona sa sokom od limuna može biti dozvoljeno ili dana - sa maslinovim uljem.

"Ratatouille"

Povrća može imati ukusan obrok u post. Recepti od povrća salate, variva i pari povrće iznenađujuće raznih okusa. Predlažemo vam da isprobate native talijanski jelo od povrća "Ratatouille". U klasičnom receptu prije pečenja sve povrće su pržene u ulju. Razvili smo se malo tehnologije pripreme i dobili ništa manje ukusan i zdravije jelo.

Video: Šta jela pripremljena u toku posta?

Za pripremu "Ratatouille" će morati sljedeće proizvode:

• crvena paprika - 1 kom;.
• 1 glavica belog luka;
• 1 luk;
• tikvice - 2 kom;.
• sinenkie - 2 kom;.
• paradajza - 0,5 kg;
• pinta sok od paradajza;
• morska sol;
• svježeg zelenila.

Kako kuhati "Ratatouille"

1. Čist patlidžan oguljene, izrezati na kriške 1 cm širine i potopite ih u hladnu vodu za pola sata.
2. Očistite rajčice oguljene, njih tuširanje s vrelom vodom.
3. Čist squash kože.
4. Za pripremu sos, sjeckani luk i paprika sa nekoliko čena belog luka čir već neko vrijeme u pola šolje soka od paradajza do kuvano povrće. Posoliti. Peremel mješavina u blenderu da se formira gusti umak.
5. U tepsiju staviti hranu pergamentu, top debljine sos sipati oko 1 cm.
6. Možete staviti povrće, naizmjenično patlidžan, tikvice, paradajz tako da se povrće dupe popunjeni obrazac, kao na fotografiji ispod.
7. Sada pripremiti za punjenje. Da biste to učinili, morate mash u minobacačkom biljem, morskom soli i nekoliko čena belog luka. Dane može se dozvoliti da dodate maslinovo ulje. Završio dressing masti na vrhu povrća.
8. Formu staviti u pećnicu i pecite na 180 stepeni pola sata - do kuvano povrće.

Knedle sa kiselim kupusom

Šta jelo kuhati u post, iznenadivši domaćinstva, pa čak i gosti? Make knedle! Malo ljudi zna da je ovo tradicionalno jelo može biti sušeno i istovremeno ne manje ukusna od originala. imaju samo zamijeniti punjenje na povrća. Za knedle sa kiselim kupusom će trebati sljedeće proizvode:

• brašno - 500 g;
• čašu vode;
• suncokretovo ulje - 100 g;
• kiseli kupus - 500 g;
• soli po ukusu.

Priprema jela u toku posta ne treba mnogo vremena. Prvo je potrebno za pripremu tijesta. Nažalost, to je nemoguće učiniti bez ulja - tijesto će se raspasti. Stoga, ove knedle da zadovolji najmilije može biti samo na određene dane posta.

Za pripremu tijesta, morate miješati brašno, voda, suncokretovo ulje i posolite po ukusu. Mijesiti tijesto, poslati u frižideru sat vremena. Nakon toga, roll tijesto "kobasica". Isecite ga na komade, izbace krugovima. Onda vam je potreban da se istisne višak kiseli kupus sok. Stavite nadjev u sredini svakog kruga tijesta i ošamario u obliku knedli. Ostaje samo kuhati proizvod u slanim kipuće vode za 5-7 minuta. posna knedle sa kiselim kupusom spreman!

Pilav sa suhim voćem

Šta jela kuhati u post na terenu? Na kraju krajeva, kuhinja otvorena je u ruskom meso tretira uzeti u obzir glavne dekoracije stola. Možete ponuditi kuhati povrća gulaš, kaša sa šampinjonima u lonac, propržite, na određene dane u ishrani će biti vrhunac ribe. Nudimo vam recept za neobičan i srdačna pilav. Da bi se to, potrebno je ove sastojke:

• pirinač (bolje da izaberete različite dugo zrno) - 1,5 čaše;
• par velikih folikula;
• šargarepe - 750 g;
• osušeni smokve - 150 g;
• kajsije - 350 g;
• đumbir korijen;
• sok od limuna - 4 kašike. l.;
• Prahu kima;
• korijander;
• cimeta;
• supe od povrća - 3 šalice;
• tečnost meda - 2 žlice. l.;
• grančica mente;
• soli.

Kako kuhati rižoto

1. Operite pirinač i potopite ga u hladnu vodu za pola sata.
2. Očistite povrće.
3. Šargarepa izrezati na velike štapiće, luk - prstenje.
4. Fino kotlet đumbir.
5. Propržite sjeckani povrće u šerpi. Dodati sve začine, sol.
6. Oprati i osušiti datumi, suhe marelice zatim u posebnoj posudi meda i sok od limuna 3-5 minuta.
7. Dodajte med mješavina u tiganj sa sauteed povrća.
8. Slika saviti u cjedilo. Zatim sipajte tiganju, ravnu površinu, a zatim popunite supe od povrća. Poklopac, smanjite vatru i kuvajte bez miješanje s poklopcem zatvorena do kuhana riža (oko 20 minuta).
9. Ukloni iz topline. Pustiti paru, otvorite poklopac. Stavite grančicu mente na vrhu i zatvorite poklopac. Pustite da se jelo na infuziju za 10-15 minuta. Mirisni pilav je spreman!

medenjaka

Možete čak pripremiti poslastice za tu funkciju. Kuhanje kod kuće posta med medenjaka. Oni mogu uživati ​​u svakom domaćinstvu dan posta. I oni će krasiti stolu odmor. Ali ne treba zaboraviti da slatkih jela u toku posta u ekscesa piće to je nemoguće.

Za njihovu pripremu trebat će vam:

• šolja šećera;
• 500 g tečnog meda;
• prstohvat sode bikarbone;
• 7 šoljica brašna;
• 1 h. L. sok od limuna;
• 4 kup rashlađeno pročišćena voda.

Video: Cherry Pie na čaj za Lent

Kako kuhati

1. Mix vode u posudu, med i šećer. Donesite preparata na provri, neprestano mešajući. Topi dok šećer ne rastopi. Zatim skloniti sa vatre. Pustite da se smjesa ohladi.
2. Mijesiti tijesto miješanjem meda sa brašnom težine i hidrirati sa sokom od limuna sok. Pošaljite tijesto u frižider na pola sata.
3. Roll tijesto u širini od 2 cm. Stisni kalupa.
4. Pecite kolačiće na pečenje na 220 stepeni 20 minuta.
5. Možete ukrasiti torte sa šećer u prahu ili džem.

Recepti dok poste možete napraviti sami malo mijenjanje klasične i zamena potrebne proizvode. Tako dobiveni originalna jela bez mesa da domaćica može sigurno biti isporučena do stola odmor.

voćni kolač

Šta da se pripremi jela odmor u post? Naravno, pravi kolač! Pripremiti ukusnu keksa, voćni kolač će trebati sljedeće proizvode:

• brašno - 3 šalice;
• pola šolje voćnog soka po ukusu;
• Šećer - 400 g;
• koru od 2 pomorandže;
• suncokretovo ulje - 4 žlice. l.;
• 2 kesice disintegrant;
• vanilin - 2 pack;
• soli po ukusu.

Za kremu morate pripremiti sljedeće sastojke:

• šećera - 5, čl. l.;
• bilo koji sok - 2 šalice;
• mamac (žitarice) - 3 žlice. l.

Za impregnaciju kolače zahtijeva 2 velike žlice šećera i 500 grama soka.

Video: Meatless jela. Vinaigrette.

kuhanje torta

1. Mijesiti tijesto od sastojaka potrebnih za kolače. Podijeliti ga na pola, i 2 pecite biskvit na 200 stepeni 20 minuta.
2. Jedan kolač, poslati u hladnjaku. Još jedna ostavi na stolu, prekrivena tkaninom.
3. Pripremite impregnacija, miješanje sok sa šećerom. Zasititi biskvit s njom. Onda se hladi i ostaviti u frižider.
4. Pripremite kremu. Da biste to učinili, miješati sok u tiganju sa šećerom i dovesti do kuhati. Zatim postupno dodajte griz i kuhati kao normalna kaša dok kuhani.
5. Ohladiti kremu i pažljivo umutiti mikserom.
6. Ukloni iz hladnog kekse. Stavite ih jedni na druge i obmazhte krema sa svih strana.
7. Na zahtjev, možete ukrasiti vrhu sa orasima, kokosom ili voće rezanja.

zaključak

Čak i sa naizgled skromne liste proizvoda možete u neuobičajeno brzo pripremiti ukusna jela. Recepti koje nudi nas, ako želite, možete poboljšati sebe primjenom malo mašte.