Mirisna piletina u rerni sa hrskavu koricu. Različite opcije za svačiji ukus

Piletina u pećnici pretvara ukusniji. Evo organski kombinira dva procesa: Ukuvano i prženje. I sve to u isto vrijeme. Postoji nekoliko tajni koje vam omogućuju da to uradi, da bi divno piletinu u pećnici s hrskava kora. To se može vidjeti kao primjer.

Mesa u prezle

Koristeći mrvice pomaže da se osigura da je proizvod ne osuši iznutra pod djelovanjem topline, i mogla bi se dogoditi, na primjer, ukusna piletina u rerni sa hrskavu koricu. Za ovo utjelovljenje je potrebno sledeće proizvode: 1 po piletina truplo 1 šolja prezli, 1 kašičica soli, češnjak začina, prizemlje crni papar, Provence bilja (ili sušeni timijan), pola kašičice od paprike i čašu majoneza.

Kuhanje na ovaj način nije teško. Da bi se to učiniti:

1. Piletina podijeliti u porcije.
2. U odvojenoj posudi, miješati sve suve sastojke.
3. Zagrejte rernu na 185 stepeni.
4. Svaki komad mesa je prvi umočen u majonezu, a zatim roll ispravno pripremljenu mirisnih mješavina.
5. Stavite pripremljeni preform u pečenje (ili oblik), prethodno podmazan uljem.
6. Pecite 40-50 minuta.

Rezultat je jedinstvena sočna piletina u pećnici sa hrskava korica. Savršen je kao glavno jelo za večeru, a može poslužiti gotovo bilo koje strane jelo.

Zadovoljstvo je u potpunosti

Opcionalno, ptica iseći na komade. Postoji mnogo načina i načina na koji se priprema divno piletina u rerni sa hrskavu koricu. Za ovu potrebu: 1 srednji piletina trupa, 4 vlasac, kašika senfa, malo soli 3 kašike majoneza (sve) i papar.

Ispuniti sve ne treba žuriti, korak po korak:

1. Svježe (ne smrznuto) piletina posute solju, a zatim i rešetkom (unutar i izvan), biber i bijeli luk.
2. Majoneza i senfa pripremiti marinadu. Dodati malo soli.
3. Priprema smjese trljati trupa sa svih strana i stavite u frižider oko sat vremena. Tokom tog vremena, trebala bi lagano marinirane.
4. Nakon jedan sat na kontrolnoj frižider piletina, stavi ga na poslužavnik dlačice pečenje i pokrijte folijom.
5. Pečenje piletine poslati u pećnici 40 minuta. Temperatura treba da bude 180-185 stepeni.
6. Uzeti piletinu, uklonite foliju, i ptica ponovo da biste ga poslali u pećnici 10 minuta.

Video: Domaća piletina kotleta

Tokom tog vremena, samo formira kora je najpoželjnija.

Recept za perad

Kupnja ptica u radnji, ne možete biti potpuno sigurni da će jelo ispasti to upravo onako kako želite. To je najbolje odgovara za ovaj dom piletine. Recepti u ovom slučaju možete koristiti bilo. Ali, to je bolje koristiti dugo poznati i dokazani. Na primjer, je dobila odlične sočna piletina sa sosom, kuhana u pećnici. Za ovaj recept nema stroge proporcije, potrebno je samo: veliki piletina, sol, lovorom, začina i češnjak.

Sve se radi u istom dahu:

1. Oprati trupa osušite maramicom, a zatim nožem na prsne kosti i širi.
2. Rešetka odabranih mirisnih začina i soli.
3. Na pripremljenu za pečenje sipati malo bibera, baci lovorovog lista (2-3 stvari), kao kopije piletina krevet na vrhu njih.
4. Ulijte vodu tako da pokrivaju trećinu trupa.
5. Pošalji pečenje u pećnici na 220 stupnjeva i ostavite ga za nekoliko sati, dok se piletina je potpuno spreman. Periodično, neophodno je da se sipa sok, koji će akumulirati oko.
6. Piletina spremni da izađu iz pećnice, da prođe na jelo, a sok odvodi u posebnu posudu. Tu i popuni slomiti luk.
7. Rezultirajući sos prelijte Hot Bird brzo i isecite ga na komade. Hoće li javno nadmetanje, ružičasto domaće piletine. Recepti umak može biti rafinirana za sebe.

Miris ta hrana će izazvati apetit nikome, čak ni najviše gladni gosti. A zlatno smeđa će intenzivirati samo tu želju.

Video: Kako napraviti sir, češnjak i luk rastrgati Kruh sa slaninom - Jednostavno Domaći Recept Tutorial

Kilokalorija

Piletina - dijetetski proizvod. Nutritivne dati svoj način obrade i raznih dodataka. Na primjer, piletina sa orasima Ispada vrlo ukusna, ali opasno za one koji gledaju svoju težinu. Drugi mogu pokušati kuhati to zaista elegantan jelo. Proizvodi vrlo malo je potrebno: 700 grama piletine par sirova jaja, 300 grama granatirale oraha, sol, suncokretovo ulje, brašno i crni papar.

Kada su svi proizvodi su na lageru, možete početi da se pripremi:

1. File i izobilju odbijaju posipa sa solju i biberom.
2. U odvojenoj posudi, tukli jaja, koristeći viljušku ili umutiti.
3. Proizvoljno kotlet matice i sipajte ih u posudu, a drugi stavio brašna.
4. Komad file uvaljati u brašno, zatim umočite u jaje i dobro pohovane u orasima.
5. Je preform se stavi u posudu sa vrelim uljem i pržite dobro na svim stranama.

Do stola, kao piletina oraha služio u posudi obložen zelena salata. Bilje se može koristiti i kao ukras.

Ptica u pikantnom umaku

Postoji još jedan vrlo jednostavan, ali vrlo zanimljiv recept za piletina sa hrskavu koricu. To je prilično neobičan sastav sastojci: piletina za 1 do 2 desert kašike soli i šećera, malo začina po želji.

3 faze show cooking:

1. Priprema mesa. Piletina trupa pranje, suho, i podijeliti u porcije komada. Ako želite, svaki od njih je odabrao za ovu sprinkle začina.
2. Priprema sirupa. Prelijte suve sastojke za vruće tiganju, promiješajte i vatri dok dok ne pretvori u gustu tamnu karamele. Sipajte pan čašu hladne vode i smjesa se postepeno zagrijava do potpunog rastvaranja zadebljali bombona.
3. Pečenje mesa. Piletina komada oduzet na pečenje (ili oblik), prelijte sirup i stavite u pećnicu na 35-40 minuta na 190 stupnjeva. Ne ostavljajte jelo dugo zanemareni. Dok meso se kuva, potrebno je neko vrijeme da sipa sos formiran.

Ovaj recept za piletinu je idealan za one koji vole spektakularne hrane i nestandardnih rješenja.

japanski motivima

Video: Meso. Scotch jaja

Japanski kuhari također željeli ispeći meso. U svoje recepte ispada ekscentričan i veoma ukusan piletina u pećnici. Soja sos se igra ne i posljednji ulogu. On je član čuvene teriyaki. Može se kupiti u prodavnici, ali je bolje da pokuša da to radite sami. Za pripremu neobična jela će trebati: 1 ½- kilograma pilećeg mesa kašika rendane đumbira, nekoliko čena belog luka, 0,5 šolje soja sos i 3 kašike meda.

Priprema počinje sa mesom:

1. Operite piletinu trupa, suhe papirnatim ručnikom i isecite na komade.
2. Od preostalih komponenti formulacije pripremljene teriyaki.
3. Sipajte kuhani težine piletinu i ostavite da se mariniraju za 3-4 sata.
4. Meso uredno staviti na poslužavnik i peče dok radi na 180 stepeni. To će trajati oko 1 sat.

Ispostavilo se da vrlo sočna piletina i soja sos i ostalih sastojaka daju sve od sebe kako bi ga još više ukusna i tendera.