Kako kuhati tikvice. Recept Pohani za sve ukuse

Video: Awesome Fried tikvice - Recept

Oni koji vole pržene tikvice, recept tijesto mora se sviđa. On je najbolje ističe delikatan okus i miris ove neobične povrća.

Najjednostavnija opcija

Za ovu metodu, u principu, možete koristiti bilo tikvice sorte. Ali kuhanje se najčešće koristi jedan od njegovih sorti - tikvice. Ovo povrće je mnogo lakše za rukovanje, jer ima tanku kožu, što ponekad nije ni potrebno ukloniti. Osim toga, tikvice sadrži veliku količinu vitamina C, što je također važno. Ako želite naučiti kako da pržite tikvice u testu recept za početak, možete uzeti najlakše. U ovom slučaju, potreba:

• 2 srednje tikvice,
• malo soli,
• 1 svježe jaje,
• nekoliko kašika brašna,
• 40-50 mililitara ulja.

Da li sve što je potrebno kako bi:

1. Tikvice oprati, oguljene, izrezati na uredan kriške debljine 1,5-2 cm, i malo soli.
2. Najjednostavnije tijesto u ovom slučaju sastoji od dva proizvoda: jaja i brašna. Jaje bi trebalo da bude dobro umutiti i sipati brašno u zasebnu čistu ploču.
3. Svaki krug povrća podvrgnut trostruku tretman DIP ih u jaje, a zatim uvaljati u brašno, a zatim umočite u jaje.
4. Postavite radnog komada na tiganj sa vrelim uljem i dobro pržiti na obje strane.

Prije posluživanja, gotovih proizvoda potrebno nekoliko minuta da se održi na papirnatim ručnikom da biste uklonili višak masnoće i omogućiti im da se malo ohladi. Ispostavilo se vrlo ukusan, kao tikvice. Recept tempura vam omogućava da sačuvate sve korisne funkcije ovog prekrasnog povrća.

ekstra ukusa

Da bi jelo više pikantan, može biti malo drugačiji pržiti tikvice. Recept tempura to dozvoljava. U ovom slučaju, povrća se obrađuje na uobičajeni način, samo mijenja sastav tijesto. Proizvoda će trebati:

• tikvica težine 800 grama
• 50 grama brašna,
• 3 svježe jaja,
• čen belog luka,
• 180 grama light majoneze,
• 50 grama mlijeka.

Slijed akcija:

Video: Punjene tikvice tempura

1. Oprane i bez kore tikvice izrezati na kriške.
2. Mlijeko, jaja, brašna i soli za pripremu tijesto uz pomoć Corolle. Po želji, možete koristiti mikser. To će pojednostaviti rad.
3. Krugovi naizmjenično umočen u tijesto, stavi na vruće tiganj i dobro pržiti na obje strane. Kora treba da se meka i ružičasta.
4. Pripremite umak. Da biste to učinili, preskočite luk kroz štampu i dodati majonez. Temeljno miješati sve i staviti u posebnu posudu.

Na stolu, na žaru tikvica sos i služe u različitim tablicama.

visokokalorična delikates

Za one koji se ne boje da stavi na težini, moguće je ponuditi više visokokalorična verziju kako kuhati tikvice u tijesto. Recept nije komplikovano, ali vrlo zanimljivo. Posmatrajući precizne proporcije pružiti željeni rezultat.

Lista proizvoda:

• 4 tikvice,
• 50-70 grama sira (po mogućnosti parmezana),
• 1 jaje,
• soli po ukusu,
• 70 grama brašna,
• pola čaše mlijeka (ili vode)
• začini (bilo) da probaju.

Tehnologija pripreme:

1. Da rade bolje uzeti vrlo mlade tikvice u malim veličinama. Njih treba oprati i iseći na tanke kriške proizvoljna. To može biti klinove ili kriške.
2. Dodaci za brašno, voda, sol i mijesiti u tijesto jaje.
3. Naizmjenično tikvice kriške pad u pripremljenom smjesom i pržiti na vrelom ulju.
4. Polufinalu, oduzet na tanjur, posipati obilno sa rendanim sirom i 1-2 minute za staviti u zagrejanoj rerni. Ovaj put bi trebalo biti dovoljno da se topi počeo sira.

Ispostavlja se da je divno mirisno jelo. A ako je udarač dodati malo ljute paprike, snack može biti sigurno služio pivo.

Video: Kako kuhati ukusna tikvica tempura i krem ​​sos !! (tikvice u testu i krem ​​sos!)

Multi-komponenta verzija

Obično povrće kuhati više jednostavnih jela. Ali ispostavilo se da možete čak punjene tikvice, pržena u testu. Korak po korak recept pomaže da se poštuje redoslijed faza i da bi se izbjeglo nepotrebno greške.

U tom slučaju, potrebno vam je sljedeće sastojke:

• dva srednja tikvica,
• 400 grama mljevenog mesa,
• soli po ukusu,
• 3 jaja,
• 1 luk,
• 5 kašika brašna,
• začini.

priprema:

1. Tikvice oprati i očistiti. Preostali pulpa se smanjiti poprečno na nekoliko jednakih dijelova.
2. U mljeveno meso dodajte sol, sjeckani luk, biber i začine.
3. Svaki preform dump rezultat mješavina.
4. Svaki komad tikvice punjene prvi pospite brašno, zatim umočite u jaje. Postupak se ponavlja dva puta.
5. Kuhani poluproizvoda staviti na poslužavnik i poslati u pećnici 25 minuta nakon postavljanja temperaturu na 200 stepeni.
6. Spremni tikvice na tanjir i pospite bilja u izobilju.

Jelo za odrasle

Nekako na poseban način da se kuhati pržene tikvice u testu, recept, možete izabrati prilično neobično - sa takvim sastojcima kao niskoalkoholna piće. Mladi djece je jelo najbolje da se ne nudi.

set komponenti u ovom slučaju je kako slijedi:

• 3 tikvice,
• čašu piva,
• 1 jaje,
• brašno, sol, crvena i crni biber - na okus.

Pripremu svih iznenađujuće jednostavan:

1. Meso je oguljene tikvice podijeljena na kriške. Njihova debljina ne smije biti više od 1 centimetar.
2. Od svih drugih proizvoda u receptu kuhati homogena mješavina. Ovo će biti tijesto. Za konzistentnost to bi trebao biti sličan tijesta, koji se koristi za pečenje muffina.
3. Sada naizmjenično potapanjem svaki komad u pripremljenu masu i pržiti ih u ulju u tiganju.

U gotovom jelo će biti apsolutno nikakav miris piva, ali je bolje da ne rizikuje i da ne pružaju takvu djecu jelo. Za njih postoji još jedan kuvar, prihvatljivije recept.

Savjet iskusnog kuhara

Prženje namirnica nisu uvijek korisni za organizam. Ništa manje ukusna dobijaju pečen u pećnici tikvice tempura. Korak po korak recept svatko može prilagoditi po sebi. Ovo se odnosi i na sastojke i izgled gotovog proizvoda.

U skladu sa standardnim receptima za ovu vrstu jela zahtijeva sljedeće komponente:

• 2-3 uobičajenih tikvice male veličine,
• kup krušne mrvice,
• 2 velike čena belog luka,
• 2 jaja,
• 100 grama sira,
• sol, papar, začini po ukusu,
• malo biljno ulje.

Niz koraka:

1. Operite tikvice i isecite duž tanke bara. Ako je koža je teško, to je bolje ukloniti.
2. Zgnječen bijeli luk, sol jaja i miksa u ukupnom homogena masa.
3. Pripremite tijesto za mrvice, ribani sir, začini i biber.
4. Pećnicu se zagrijava na 200-220 stepeni.
5. Svaki bar je prvi umočen u masovnim jaja, a zatim roll u pohovana, a zatim staviti na tepsiju, prethodno obložen pergament.
6. Hranu stavite u pećnicu na 10-15 minuta.

Aromatične hrskave kockice kao dodatak savršen paradajz ili drugim sos.