Francuski Apple Pie: recept. Francuski pita od jabuka "Tarte Tatin"

Mnogi vjeruju najekskluzivnije francuskog kolača, nekoliko bizarno, prozračan i vrlo ukusno. Ona je služio za doručak, za desert, gala večeru ili samo čaj. Dovoljno je zamisliti francuski pitu od jabuka, i mašte odmah donosi ulicama Pariza, na stolu u ugodnom kafiću. Ove poslastice su vrhunac kulinarstva. Vjerojatno nije čovjek koji može da odoli divnih aroma i divno delikatan okus svježeg pečenja. I tu nije Francuz, koji to ne bi dopalo. Za pekare pekara je pravi kreativni proces, umjetnost koja se izražava kroz ljubav za svoju profesiju.

Ali kako dobro pripremljeni french jabuka sebe, pa čak i do toga ipak ne razlikuje od originala? Na taj način, mi pokušavamo da shvatimo danas.

Francuski pita "Tarte Tatin"

ovo pita od jabuka Ona predstavlja jedan od najpoznatijih francuskih slastica. Kuhana svoju, on će biti zadovoljan sa svojim ukusa i mirisa, dati izvanredno zadovoljstvo. brzo i jednostavno priprema desert.

sastojciDeset kašika brašna, pet kašika šećera, pola kilograma putera, jedno jaje. Za fil: tri jabuke, jedan limete, trideset grama vermut. Za glazuru: dvije kašike džema od kajsije, jednom kašikom šećera.

priprema: Prije nego što ispeći francuski pitu od jabuka "Tarte Tatin"Mora biti uklonjen iz limete i miješati s jednom žlicom šećera. Je mješavina je ostavio neko vrijeme da se formira sok. Lime ceđeni sok, voće prethodno kucnu na stolu, dodajte vermut i promiješati.

Priprema tijesta

procesor hrane mogu se koristiti za brzu pripremu tijesta. To staviti kockice maslaca i brašna, promiješajte i dodajte šećer. Jaje umutiti. Vermut dodao i izazvao do uniforme testa. Procesor hrana je dobar pomagač u kuhinji, pogotovo kada je potrebno napraviti francuski pitu od jabuka "Tatin".

Sve ovo se može igrati s rukama, ali onda morate raditi dovoljno brzo, tako da se ulje ne topi. Gotov tijesto se skuplja u loptu i zamotati u plastičnu foliju, stavite u frižider jedan sat.

Priprema za punjenje i oblikovanje torti

Podsetimo se da pripremamo francuski pitu od jabuka "Tarte Tatin". Jabuke se pere i izrezati na male kriške, uklanjanje jezgre. Na pečenje pergament papiru trag, koji je posut brašnom i roll tijesto na njemu. Na vanjskom rubu jabuke početi da se širi tako da čine jezgro cvijeta. Pospite limete pripremljen. Torta peče za četrdeset minuta.

U međuvremenu, pekmez i šećer miješati, trljati kroz sito. Kolač se vadi i pripremili podmazani vruće smjese. Spreman francuska pita od jabuka, recept od kojih smo razmatrali, ispostavilo se da delikatan okus.

Pita od jabuka sa mrva

Ovaj desert se mogu pripremiti za vikend, rodbina i prijatelji će ga čekati da jede meka i mirisna kolača.

Video: Tarte Tatin. Vrlo ukusna! Francuski pita od jabuka-shifter!

sastojci: Stotinu i četrdeset grama brašna, šezdeset grama putera, jedno jaje, osam čaša mlijeka, sto grama šećera, jedna kašičica kvasca, prstohvat soli, tri jabuke. Mrvica, tri prstohvata cimeta, sedamdeset grama brašna, četrdeset grama putera, sedamdeset grama smeđeg šećera.

priprema: Prije nego što ispeći francuski pitu od jabuka sa mrvica, morate napraviti tijesto. Za ovaj šlag maslac i šećer, dodati jaje, so i brašno sa prstohvatom sode. Zatim sipajte mleko sa kvascem i umijesi tijesto. Polaže se u pripremljenu posudu. Jabuke se čiste, izrezati na kriške i prostire se tijesto krug.

Zatim pripremiti mrvice. U tu svrhu, brašno je pomiješana s cimetom, dodajte maslac i šećer. Mešavina je temeljno uzemljenje ruke, nakon čega se postavlja preko voća. Pečene francuska pita od jabuka Recept je vrlo jednostavan, u pećnici za trideset pet minuta.

Pita od jabuka sa bademom

sastojciČetiri jaja, dvije stotine grama putera trista pedeset grama brašna, dvesta pedeset grama šećera, paket praška za pecivo na probu, jedan paket od vanilije, pedeset grama tla badema, tri jabuke, dvije kašike soka od limuna, šećer u prahu.

priprema: Francuski pite od jabuka je vrlo jednostavna. U tom cilju, jabuke fino usitniti, sipajte sok od limuna, promiješati i ostaviti neko vrijeme. U međuvremenu, kombinirati brašno s praškom za pecivo, dodajte vanilije, badema i šećera. Šlag bjelance vruće i dodao da je suv mix zajedno sa rastopljenim maslacem. Sve dobro promešati.

Test pola šire oblika, nalazi se na vrhu i pokriven jabuke drugoj polovini testa. Peciva stavljaju u zagrejanoj rerni oko četrdeset minuta.

Spreman francuska pita od jabuka ostuzhivayut i posuti šećerom u prahu. Ovaj desert ide dobro sa sladoledom i kava.

Naopako pita od jabuka

sastojciJedan kilogram jabuka, sto šezdeset grama putera, stotinu trideset grama šećera u prahu, jedan paket od vanilin šećer, cimet i oraha ukus, spreman Shortbread tijesto.

Video: To je lako - Tart-Tatin (francuska pitu od jabuka)

priprema: Prije nego što ispeći francuski pita od jabuka-menjača, namazati visoke posudu s maslacem, pospite vrha sa šećerom u prahu i staviti na vatru da se raspusti ovo drugo. Jabuke se čiste, izrezati i staviti na vrhu, tako da su u potpunosti pokrivaju površinu tiganj. Oni zagrejala za deset minuta, bez uplitanja, na karamelizuje. Zatim stavite posudu u pećnicu za deset minuta, a zatim dodati jabuke cimeta, vanilije i jaja.

Tijesto je izbacio i pokrivaju ih jabuke, tako da to ide van forme. Edge začinjeno iznutra i pecite u pećnici oko deset minuta. Zatim pokriti s velikom pločom oblika i red, pa ostavite deset minuta, a zatim uklonite. Kolač se peče, i jedemo kod kuće u Francuskoj pitu od jabuka.

Torta sa jabukama i karamelom

sastojciŠest stotina grama kiselog jabuka, šest kašika putera, dve šolje šećera, dva jaja, i sedamdeset grama kiselog vrhnja, pola kašike limuna, pola kašičice ekstrakta vanilije, jedna šolja brašna s toboganom, pola kašičice praška za pecivo za tijesto, šećer u prahu.

priprema. Francuski pitu od jabuka s karamelom se priprema na sljedeći način: jabuke očistiti, izrezati na tanke kriške i posuti sokom od limuna. Oni su postavljeni u podmazanom obliku. U čašu vode staviti šolju šećera i kuvajte dok se smjesa će steći Amber boji. Pour ovaj karamel jabuke.

Maslac je šlag sa šećerom dok paperjast, dodati jaja, kiselo vrhnje, vanilije i koricu. Nastaviti miješanje brašno sa praška za pecivo i sol lagano pomešati sa mešavinom ulja. Tijesto se prostire na jabuke i pecite četrdeset minuta. Spreman desert ohladi petnaest minuta i prostire se na velikom pladnju popunjen. Pospite šećerom u prahu i služi uz čaj.

Otvoreno pita od jabuka

Ova peciva je pripremljen bez dodatka jaja. Ispostavilo se da vrlo ukusan i mirisan.

sastojci: Dvije stotine i pedeset grama brašna, dvije stotine grama šećera, prstohvat soli, 125 grama putera, tri slatke jabuke, pola kašičice cimeta.

pripremaPrvi činiti temelj tortu. Da biste to učinili, sipajte brašno i slajd, smanjiti hladan maslac na njega tako da čine male komadiće. Stotinu grama šećera su zemlju u prah, sipajte u mješavini i trljajući ruke. Zatim dodajte soli i tri kašike vode (mlijeka) i dobro umijesi tijesto (to bi trebalo biti u redu). Iz njega se formira loptu i staviti u plastičnu vrećicu, stavi u frižider na pola sata.

U međuvremenu jabuke očistiti, izrezati na male kriške. Tijesto je uklonjen iz frižidera i valjane u rezervoar, a zatim prebaciti u formu i pružaju osnovu za buduće pitu. Sa svake strane čine prekrasan granice.

Tijesto posuti šećerom. Prelivena jabuke u tri reda (sa strane do centra). Voće posuti šećer i cimet, pečen kolač u pećnici pola sata.

I na kraju,

Francuski kolači Ona uživa veliku popularnost širom svijeta. Francuski pita od jabuka nije izuzetak. Ovaj desert je veoma delikatna i mirisnim, njegova ljubav, i odrasli i djeca. Bez pečenja mirisna sa oštrim prolaza, bez doručka u Francuskoj. Stvaranje deserti ovdje je fascinantan kreativnosti koja donosi radost i izražava se u ljubavi za svoj rad i naroda.

Video: Francuski pite od jabuka Tarte Tatin

Kuhinja ove zemlje je uvijek smatra vrhunac savršenstva u kulinarstva, i iskusni kuhari su vrsta pjesnika. Francuski - oduševljava ljubitelje, tako da su izbirljivi i pedantan u izbor kvalitetnih proizvoda za svoje jela. Možda je zato tako lijepa francuska peciva i ukusno. Pita od jabuka je jedna od najpopularnijih slastica ne samo u Francuskoj, ali u cijelom svijetu. Ona se priprema za doručak i na raznim festivalima i proslavama. Posebno desert djece jer je vrlo delikatna. Razmaziti vaše domaćinstvo fin francuski kolača barem jednom tjedno. Bon appetit!