Kako kuhati konzervirane ribe na kući: korisni recepti

Većina ljudi zanemaruju ribolov "stvari", s obzirom na to beskorisno. I kada je muž donosi bogatstvo ribarskih ulova male Karasik ili papaline, mi radije da prehrani mačke, ili jednostavno odložiti kao beskorisno. Usput, od njega možemo kuhati velike konzerviranog povrća i začina. Konzervirane ribe na kuće (bez konzervacije) može se koristiti za dvije sedmice, i dodajte ga u raznim quiches i pite.

Dakle, prije nego što počine osip akcije - baciti male ribe, mislim. Pogodan za konzerviranje samo svezheotlovlennye pojedinaca bez vidljivih oštećenja. Za oštrinu ukus, možete dodati začinjeno začina, bilja i povrća. Inače, konzervirane šarana u kući, možete zamotana u staklenke za zimu. Proces kuhanja je jednostavan. Za ovaj stane pan, pećnicom i multivarka (brže).

Konzervirane ribe sa svojim rukama

Ako vaš verenik nije ljubitelj ribolova, a zatim idite na tržištu i kupiti 1,5 kg malih Karasik, ali svježe. Za hranu potrebno je sledeće sastojke: mrkva, tri zrele rajčice, pet glava luka, mješavina paprika (crna, čili, crvena), slatka paprika (po ukusu), nekoliko listova lovora, ocat 9% (dva velika (3-4 komada). žlice) paradajz paste (Dvije stotine grama), soli i biljno ulje (50 g).

Kako kuhati u konzervi šarana: korak po korak recept

Riba očistiti od krljušti i bez utrobe. Cut luk pola prstenje i leži u vruće ulje. Kada će luk biti lepa zlatne boje, dodajte ga rendanu šargarepu, paradajz zlatna ribica i (karanfilić). Svi proizvodi se slažu u slojevima, biber i posoliti.

Zatim sezone biber, paprika i list staviti zaljev. Minut kasnije, dodajte paradajz paste i ulje malo povrća. Daj mase kuhati, u neposrednoj blizini poklopac i ostaviti čamiti sat. Poslužite uz crni hleb. Store konzervirane ribe na dom je potrebno samo u hladnjaku ne više od tri sedmice.

Konzervirana šaran sa mirisnim začinima

Video: Papalina u umaku od rajčice kod kuće - sve bude dobro - Issue 584 - 04/16/15

Sastav: bjelica (2 kg). Marinadu: pet litara vode, luk, karanfil (dva grama), šećer (tri velike kašike), crni biber (po ukusu), korijander (3 g), ocat od 6% (sto grama), lovorov list, sol.

Dodaci za sve ove začine zajedno sa seckanim lukom u gazu torbu i spusti u vodu. Dovesti do kuhati, hladnom i stavite u marinadu očišćene ribe - da izdrži četiri sata. Procijedite tekućine, šaran pomak u sterilizirano staklenke.

Tu i staviti lovorov list i prelijte marinadu - Vratite poklopac. Konzervirane ribe na dom, spremni na ovaj način mogu biti pohranjeni za oko četiri mjeseca na tamnom mjestu (podrum ili potkrovlje), osim što sve korisne i nutritivna svojstva.

Sa celerom i peršinom

Po kilogramu mamac riba treba uzeti tri luk (po mogućnosti crvene), malo peršun i celer (dati okus), dva mrkva, rajčica (dve kašike), dva lovor, paprika (5 kom.), Biljno ulje i soli. Za obvalivaniya - brašno.

Odsekao glavu i kuhati juhu od njih. Sami trupa pranje (preveliki - iseći na dva komada) i sezona na obje strane začina za okus brašna i pržiti dok ne porumeni. U međuvremenu, pržiti sitno sjeckani luk. Rešetka mrkva sa celer, peršun sjeckani.

Video: Konzervirana hrana sitne ribe

Sipajte u dubok zvuk malo čorbu, dodati luk, zatim celer mrkva, peršun, ribe, povrća i ponovite slojeva u istim redoslijedom. Prelijte preostalim čorba tako da u potpunosti pokriva sve proizvode, dodati papar, sol, lovor i paradajz paste - ugasiti sve pod hauba za 60 minuta. Gotovih jela mix. Sada možete shvatiti kako napraviti u konzervi šarana bez značajne napore?!

Kuhanje u multivarka

Najlakši način da se kuhati ovo jelo u loncu. Za ovaj recept, moramo uzeti kilogram šarana, dvije glave luk, jedna mrkva, šest rajčice, suncokretovo ulje i omiljenim jelima. Samleti paradajz u blenderu, trljajte šargarepe i iseckati luk.

Video: konzervirane Roach i crvenperka

Pržiti luk u procesor hrane u režim "pečenje", a kasnije i stavio šargarepu. Očistite ribu iznutra, izvadite glavu i rep. Položite ga preko povrća, papar, sol i začine za okus. Zatim podesite režim "kaljenja" za 4 sata. Kao rezultat toga, možete dobiti vrlo ukusan i tender ribe, koju je čak i kosti postaju mekane i jestivi. Konzervirane šarana u multivarka kuhana, uklapaju skladno sa svim dodacima, i od njih može kuhati prvi jelo.

Druga opcija

Temeljno isperite riba, obavezno odrezati peraja, rep i glavu. Roll trupa u mješavini začina (može potrajati korijander, klinčić, paprika, crvena paprika). Posudu stavite proizvode u sljedećim redom: dio ribe, lovor, luk pola prstenje, ostatak zlatne ribice, biber, lovorov list - luk i zatvorite "veo".

Sipajte sos oko pola litre vode da raspusti sok od limuna i ulje malo povrća. Podesite funkciju "kaljenja" u 5:00. Konzervirane šarana u pripremi multivarka ne brzo, ali oni će vas oduševiti arome i bez premca ukus.