Feferoni. Šta je to? Recepti za kuhanje feferoni

Video: Pizza feferoni - Treat Bliskom - Eugene Kovalets - Epizoda 69

Mnogi od nas prvi put čuo riječ "feferoni" i ne zna šta se dešava. I to je ne čudi, jer u mnogim zemljama ime se tumači na različite načine. Dakle, da nas zadržavati na ovom pitanju i pokušati shvatiti, feferoni - što je to?

Video: domaća salama - feferoni

u Americi

U SAD-u, tzv dovoljno masti kobasica. Po pravilu, on se sastoji od nekoliko vrsta mesa. Feferoni je jako začinjena i oštre, tako često se koristi kao punjenje za sendviče i pizzu. To je bio američki kuhari su došli do svjetski poznate pizze pod nazivom "feferoni". Kakav jelo, i kako to može biti pripremljen, mi ćemo pogledati kasnije. U SAD-u, u oštroj tanke kobasice dodati začine, masnoće, a često i crvena paprika.

u Italiji

Mediteranski kuvari za kuhanje također široko koristi sastojak kao što su feferoni. Šta je to? U Italiji, pod naslovom odnosi Chili kiseli paprike. On je neophodan sastojak u pripremi raznih vrsta tradicionalne mediteranske kuhinje. kiseli paprike dodajte u grickalice, oštar salate, juhe, umake, i povrća i mesna jela. U Italiji, to začinjeno povrće se uzgaja na komercijalnoj razini.

pica

Video: picu | Kako napraviti PIZZA

Kuhati je iznenađujuće ukusno jelo, potrebno je sljedeće sastojke: pšenično brašno, 70 ml vode za piće, žličicu suvog kvasca, 15 g maslinovog ulja, malo soli, tri kašike paradajz sos. Također je potrebno feferoni 100 g (kobasice) i 170 g mozzarella. Sipati vodu u malu zdjelu i topline do 35 stepeni. Dodajte suvi kvasac, šećer. dobro miješati i postavite posudu s mješavina na toplom mestu oko dvadeset minuta. Za to vreme kvasac će početi rasti.

Nakon toga, u posebnoj posudi sipati prosejano brašno. Tu i sipajte kvasac preparata i maslinovo ulje. Također, ne zaboravite da dodate malo soli. Sve komponente dobro promešati. Unesite brašno do tada, sve dok se tijesto više ne drže za ruke. Zatim, napravite loptu i ponovo ga u posudu. Kapacitet Nestle ručnik i stavite u toplo mjesto za jedan sat.

Sada za naše začinjeno feferonima. Šta je to, mislim da već znate. Stoga, izvadite kobasica kožu i smanjiti ga na kriške. Zatim uklonite sira. Također je potrebno da se smanji na srednje komade. Nakon toga, oklagijom, roll tijesto u tankom sloju, dajući mu oblik kruga. Podmitio pleh sa biljnim uljem. Pažljivo prebaci osnova za pizzu. Tijesto ravnomjerno podmažite rajčica. Vrh sa kobasicom i mozzarellom kriške. Picu treba peče na temperaturi od 220 stepeni. Priprema će trajati više od dvadeset minuta. Prijatno.

Syroedcheskaya snack

Sljedeće komponente potrebne za pripremu jela: pizza torta, avokado, sok od limuna, češnjak, zelje, pet kiseli feferoni. Recept je kako slijedi: u minobacačkom mash belog luka sa sokom od limuna i sjeckani na komade avocado. Tu i posolite schepotochku. Sitno iseckati luk i kopar. Kiseli paprike izrezati na kriške. Na torti za bazu, nanesite umak s avokadom. To je skoro spremna i našu pizzu. Feferoni uredno postavljeni na tortu i posuti sa začinskim biljem na vrhu svega. Prijatno.

Video: pica Dip [Recepti Bon Appetit]

ljute kobasice

Osamnaest kilograma svinjetine, 500 g nemasna govedina, 50 g soli, ljuta paprika - to su sastojci neophodni za pripremu feferone. Sastav može biti dopunjen sa različitim začinima, kao što su anis, ljuta paprika, slatka paprika i češnjak. Također je potrebno 150 ml suhog crnog vina. Rashlađeno meso se reže na komadiće, a zatim dođite kroz mlevenje mesa prosjeka rešetke. U mljeveno meso dodajte sol, papar, začini i sjeckani češnjak. Svi mix temeljito. Stavite mljeveno meso u posudu, pokriti čvrsto foliju i stavite u frižider preko noći. Započnite jutro mesa prethodno natopljenom vodom i temeljito oprati gut svinja. dužina kobasice ne smije biti više od 25 centimetara. Nakon Ovaj post polu-gotovih proizvoda za brtvljenje punjenje i sušenje u hodniku. Noću, prebaciti ih u frižider.

Obavite postupak četiri puta. Zatim omotati gazom i mjesto feferonima za sedam dana u hladnjaku. Nakon toga, da ih se i vise u hodniku za dovyalivaniya. U prosjeku, kobasice vrijeme kuhanja će trebati malo više od mjesec dana. Prijatno.

Bruschetta sa feferonima

Potrebne sastojke: osam komada baguette, 16 kriške kobasica, 120 g mozzarella, dva paradajza, bijeli luk, bosiljak, i biljno ulje. Dakle, izrezati sir i paradajz. Sada bi trebalo imati osam kriški. Kriške baguette prepolovljen. U konvencionalnom tavi ili na roštilju Browna ih jednom rukom. Zatim trljajte kruh sa češnjakom i posuti ga sa maslinovim uljem. Na svakom slice Postavite dva komada feferoni (kobasice), mocarela i paradajz. Posuti jelo sa uljem i lagano podsolite. nadev na vrhu, zatvoriti drugi komad hljeba. Pogačice pecite u rosteru ili Aerogrill oko pet minuta. Prije serviranja, ukrasiti jelo s bosiljkom. Prijatno.