Marinirani šaran - ukusna riba

Video: marinirana riba (šaran, šaran, skuša, haringa). Recept.

Šaran - riba, što je odlično za mariniranje. A ako se uzme u obzir dostupnost proizvoda i njegovih troškova, moguće je pripremiti ukusnu jelo, dostojan svake tabele. Marinirani šaran - to je veliki zalogaj i pored jelo od krompira. Kako kuhati, pokriti u ovom članku.

Video: marinirana riba bez octa. Jeftin i ukusan šaran

Jednostavna i ukusna

Video: Kako marinirati šaran - šaran marinirane super recept

Za sljedeće recept će trebati jednostavna sastojke koji imaju bilo kakve domaćica. Uzmi dva luka, kilogram bez kostiju ribe, 100 grama ocat, pola čaše (može biti malo više) biljnog ulja, pola šoljice soli i dvije srednje mrkve. Riba se prethodno očišćene od vage, iznutrice i uklonite kosti. Treba nam samo file. Smanjiti ga u porcije kriške i šire u odgovarajuću posudu.

Slojevi riba mora pour soli (kao i masti soljenjem). Mi smo stavili na vrhu štampe, i ostavite ga tri sata. Nakon toga, operite tolstolobika, uklonite višak vlage, i sipajte sirće. On bi trebao u potpunosti pokrivaju komada. Čuvamo ribu pod pritiskom za još tri sata. Nakon toga, odvodnje, oprati šarana i šire u slojevima u posudu. Protkan svaki sloj rendane šargarepe, sjeckani luk prstenje. Popunite ribu suncokretovo ulje i staviti ga na vrhu štampe. Nakon tri sata, kiseli šaran kod kuće je spreman. Da biste ga koristili u ishrani treba da bude u roku od dva tjedna. Ali, marinirana šaran su tako ukusne da nestaje u kratkom vremenu.

začinjeno marinadi

Da bi se poboljšala okus ovog jela, možete koristiti različite sastojke. Zahvaljujući začina, marinirani šaran će postati još primamljivo. Da biste to učinili, uzeti 500 grama filea ribe, 4 velike žlice soli, 4 velike žlice octa, mala kašika šećera, jedan luk srednje veličine, lovorov list, ulje klinčića povrća, crnog papra i slatki grašak. Solim fileti na svakoj strani (oko dvije velike kašike) i širenje u posudu. Držite ga na hladnom mjestu, prekriven poklopcem. Nakon jednog dana, soli se isprati, ribu iseći na komade. Stavite posudu u luk, narezane na pola prstenje, i začina. Oni se mogu lagano pritisne ruke da puste luk sok i klinčića slomljena u minobacačkom. Stavite ribu, prskanje sa začinima, začini, šećer. Dodajte ocat. Sve dobro promešati i sipati ulje povrća, lagano pritiskom. Pokrijte ribu s poklopcem i stavite u hladnjak na jedan dan. Nakon toga, kiseli šaran spreman za jelo.

Srednjoeuropska kuhinja

Video: marinirana riba | šaran | Spontani Video | Hutoryanka

poznat Korejski jelo heh također može biti od ove ribe. Korejski kiseli šaran pripremljen na sljedeći način. uzeti riblji fileti i izrezati na duge, a ne debeli prugama. U tiganj, sipajte biljno ulje i dobro zagrijavanje to. Pored njega postave narezane luk pola prstenje i isključite vatru. To nije potrebno pržiti, ali samo malo krčka. Nakon toga, uklonite upotrebu luk i ulje u marinadu. Dodaj da je pola velike kašike soli, žličicu šećera, mali kašiku adzhika, začinjava za korejski mrkva, malo crnog papra i 100 grama octa. Riba se širi u posudu zajedno sa sjeckani luk polukruga. Napunite ga sa marinadom i dobro miješati. Kiseli šaran će ležati u frižideru sati, a onda se može poslužiti.