Cannelloni: recept sa mesom i brokule

Video: Lure juha sa tikvicama, brokoli + meso. Odgoj i razvoj djece s Beauty Ksu

Italijanski manikotti ili kaneloni recept koji je ispunjen sa raznim forcemeats velikih tjestenine cijevi, pojavio se u Italiji početkom dvadesetog stoljeća. Nakon Drugog svjetskog rata, oni su postali popularni u cijelom svijetu.

Video: Govedina u sosu od ostriga sa brokolijem

Cannelloni punjeni. Recept sa mesom, gljive i mlijeko bešamel

To je vrlo zadovoljavajuće i ukusno, a lako pripremiti jelo koje može biti za obiteljsku večeru ili gost dođe. I iako u klasičnom receptu trpa isključivo meso, kaneloni sa gljivama (recept ovog jela će biti prikazano u nastavku) imaju više zanimljiv okus. To je ono što smo i pripremiti. Ovisno o veličini vaše forme za pečenje će trebati deset do petnaest cijevi kaneloni (recept vam omogućava da se gotove tjestenine GOODS- samo pazi da su napravljeni od durum pšenice). Punjenje može potrajati govedine, svinjetine, piletine ili mješoviti. Također je potreban žarulja luk, stogrammovy kriška sira, ljekovitog bilja i stotinu i pedeset grama gljiva. Kao i maslac i prezle.

Video: Recept za pitu s piletinom, brokoli i gljive

za umak "bešamel" Potrebno je pola litre mlijeka, maslac po ukusu, tri kašike brašna i soli. Pržite luk i sitno sjeckani gljive, a zatim kuhati sa mesom vremena da se skuva. Dodaj sjeckani zelje. Rashlađene nadjev stavite sir i promiješati. Za sos u ventilatoru tiganju ulje, polako, pola kašičice sipati brašno, pobrinite se da ne držati grudvice. Mase treba da liči na choux testa. Kada je glatka, sipajte toplo mlijeko u malim količinama, mešati dok tečnost dosljednost. Nakon ključanja, sklonite sa vatre i mešati za neko vrijeme - smjese treba zgusnuti. Sol i papar. Dodali još jedan komad putera, poklopiti i ostaviti za neko vrijeme. Popunite punjenje kaneloni cijevi, pazeći da ih ne deformirati. Stavite u oblik koji je potrebno prethodno podmazati uljem, posuti prezle. Sipajte sos, pokrijte sa sirom. Pokrijte folijom i pecite oko četrdeset minuta u umjerenim pećnici.

Cannelloni: brokoli recept za one koji prate figuru

Možete uzeti smrznuto povrće, a može biti svježe, blanch ili pripremiti u mikrovalnoj pećnici. Zatim smanjiti. Mark četiri grama nemasnog kravljeg sira ili skute (ali njegov sadržaj masti je obično više) i istu količinu slane sir (sir ili Adyg) ostavili mali komad za posipanje. jedno jaje se može dodati da se poveća gustoća nadev. Dodaci za brokula, paprika, muškatni oraščić (ali ne i soli!), Sir, jaja i sira. Rezultirajući preparata Stuff je kaneloni cijevi, staviti u vatrostalne obliku, ispunite ga s mlijekom 1% masti, posuti sir na vrhu i pecite četrdeset minuta. Ista mješavina sira može se uzeti za punjenje u ishrani lazanje. Od cannelloni recept različitih oblika tjestenine - oni su napravljeni u obliku širokih slojeva.