Gratin krompira

Video: "Sve bude dobro" Izdanje 53 krumpir gratin sa sirom krem ​​umaku

Grata postoje povrća, mesa, ribe i gljiva i slatko. Pripremi ovih jela u pećnici s raznim umacima, sir, prezle. Posebnost bilo, idealno je ukusan korica na gotovom jelo.

Video: Potato Gratin

Gratin krompira u francuskoj verziji zvuči kao Gratin de pommes de terre i priprema ga u sosu sira. Za pripremu ovog ogromna potreba jela 4 velika krompira, 2.2 šolje mlijeka, brašna, maslac ili biljno ulje, luk, 2,5 šolje rendanog sira. Gratin krompira, recept je koji se može naći čak iu starom kuharice, najbolje u kombinaciji s takvim sirevima kao što su cheddar ili parmezanom.

Oljušteni krompir izrezati na 0,3-0,4 cm debljine kriške, luk - tanka prstena. Za ovu operaciju možemo koristiti posebne plovak, dobijaju se onda tanke kriške i identične debljine. Ovo ima pozitivan učinak na već završio jelo. Pećnica mora biti zagrejane na temperaturi od 215 stepeni. Tepsiju podmazati uljem i staviti ga u pola krompira. Položene gornji sloj luk, a zatim preostali krompir. Gratin krumpir ispunjen sir umak.

Video: "Gratin Dauphinois" - francuske kuhinje, glavna jela.

Pripremiti sos vam je potrebno u tiganju istopiti kašiku maslaca i pržiti ga malo brašna. Nakon dodavanja mlijeka i sira i promiješati za 1 minutu. Zatim hladi smjesa blago.

Gratin krompir mogu se pripremiti na malo drugačiji način. Da biste to učinili, skuvati sos od putera, brašna i mlijeka, sira i već posuti krompir u obliku pečenje. peći jelo vam je potrebno oko 40 minuta dok ne omekša i ukusan izgled kore. Gratin krompir mogu se posuti prezle i peći. Jelo je, naravno, ispostavilo se ne dijeta, ali je nemoguće da se odvoji od njega.

gratin od krompir sa mesom Možete biti pripremljen sa svinjetinom, puretina ili piletina. To će se 600 g mesa čorba ili tople vode, luk, 6 velikih krompira, vrhnje ili majoneza, bilja. Odlično se slaže sa ovo jelo bosiljak, majčina dušica i mažuran. Također možete koristiti uobičajene koprom i peršunom. Krompir se narezane na tanke kriške, o kao čips, je postavljen u kalup i napuni vodom ili čorbu. Moramo probati i izrezati na vrlo tanke kriške krtola, ili može ostati gnjecavo komada. Na vrhu sloj postavljen krompir luk. Meso se reže na kockice i pržiti nekoliko minuta na vrelom tiganju do smeđe. Zatim položio zajedno sa začinskim biljem na sloj luka. Na površini od složenac potrebno je ravnomjerno distribuirati kiselo vrhnje ili majoneza. Možete koristiti mješavinu majoneza i pavlake. Pecite na 210 stupnjeva oko 1,6 sati. U samo nekoliko minuta dok kuhani gratin krompir mogu pospite naribanim sirom. Umjesto pavlake može se koristiti masne kreme. U ovom slučaju jela probati dobiti puno precizniji.

Vrlo ukusna morski plodovi gratin okreće. Za njegovu pripremu mora uzeti 0,5 kg koktel plodovi mora, češnjak klinčića, pola čaše pavlake, 1 sat. L. Dark soja sos, 100 g sira. Seafood odmrzne. U tiganju propržite sitno sjeckani češanj bijelog luka, dodati plodove mora, kuhati nekoliko minuta. Dodajte soja sos i vrhnje, malo paprikaša na isparavanja tekućine. Morski plodovi pomak u kalup ili umrijeti za julienne i posuti sir na vrhu. Pecite nekoliko minuta u mikrovalnoj pećnici ili peći za topljenje sira. Na sličan način može se pripremiti gratin dagnji ili lignje koje se moraju očistiti unaprijed i kuhajte 2 minute.

Video: krumpir gratin

Prijatno.