Svinjetina s narančom

Svinjetina sa narančama, obično se peče u pećnici, ali možete ugasiti to krčka u kazanu ili duboku tiganj. Jelo ispada vrlo sočna i mirisna.

Svinjetina sa muškatnim oraščićem

Za prvi recept trebat će vam:

Svinjskog mesa, po mogućnosti bez pruge i lojnih međusloja, mrkva 5-6 kom., 400-500 grama crnog luka, jedan ili dva srednja naranče, 1 šolja suvog belog vina, rakije liker stakla, grašak nekoliko piment, muškatni oraščić, prizemlje.

Kuhanje obroka vas oko sat i pol, u zavisnosti od toga koliko brzo izboriti proizvoda. Samog procesa nije komplikovano, ali treba da znate kada da prestanu kada dodate začine, posebno muškatni oraščić, jer u velikim količinama ga prekida okus mesa i čini jelo previše cloying.

Meso treba oprati, iseći na slojeve duž vlakana, onda će kuhati i da će biti mekša. Blago odbija dobila ploča i pospite solju i crni biber. Stavi u odvojenoj posudi za natapanje.

U ovom trenutku, luk i mrkvu očistiti i oprati. Izrezati i onda, i više prstenova ili pola prstena. Ni u kom slučaju ne trljajte mrkva na rende, okus će biti sasvim drugačija.

Video: Svinjetina sa narančama

Sada, uzmi naranče. Temeljito oprati i preseći koru sa bijelim slojem. Pulpe u receptu ne ide, to može biti lako da jedu, ali rezultat koru iseći na male kvadrate. Sve u potpunosti, kao što je to, a ne jedan kore, kao što obično biva u receptima.

Uzmite posudu u kojoj će se pripremiti svinjetinu s narančom. Podmazati sa biljnim uljem i početi da se slojevi. Prvi i zadnji sloj mora biti luk ili šargarepe, broj slojeva po svom izboru, možete dobiti više proizvoda i čine 3-4 sloja. Pa, naravno, obim u skladu s tim, pribor za kuhanje.

Video: Svinjetina sa narančama. Videoretsept

Dakle, prvi sloj luka, mrkve i onda tek nakon meso. Za svaki komad mesa put na 4-7 kriške naranče kore i pospite muškatnim oraščićem. To bi trebalo biti postavljeni tako da se svaki komad laganja, bez obzira, ne pokrivaju dio druge formaciju.

Sada, zapaljena ili u pećnici i prelijte vinom. Pećnice bi trebalo da bude dobro grijani. Čeka nekoliko minuta dok tečnost počne da provri i luk sok dati, nakon čega je iznos procjena bujona. To bi trebalo biti do gornjeg sloja, ali ne potpuno sakriti. Ako nije dovoljno, možete sipajte vino ili čorba. Sada pokušajte da soli, dodajte malo soli ako je potrebno, a zatim smanjite temperaturu i krčkati dok kuhani obrok. Oko 15 minuta prije nego što jelo je spreman, dodajte rakiju u njega.

Video: Svinjetina sa narančama sa ananasom umaku

Pečena svinjetina s narančom mogu donijeti na stol, sami ili sa ukras. Za moj ukus najuspješniji strani jelo od riže.

grčki

Drugi recept svinjetina s narančom na grčkom. Takođe, veoma ukusan i sočan. Za pripremu je potrebno meso sa rebara. Jedan dio - 1 komad težine 200 gr. sa rebro.

Uzmite pravu količinu komada mesa. Isperite i puž Repel. Stavite u duboku posudu. Prije nego što krenemo u rernu, svinjetine i naranči treba marinirati. Za marinadu, uzmite sok od tri naranče i jednog limuna. Sipajte ovu mješavinu mesa za oko 2-3 sata.

U međuvremenu, pripremite punjenje za jelo, koji će biti dodan u toku prženja. Uzmite nekoliko čena belog luka i stisnuti ih kroz chesnokodavku. Zatim miješati sa dve kašike meda i kašičice majčine dušice. Dva naranče smanjiti polukruzhochkami na 0.5mm debljine, sa jednim uklanjanje kore i brzo. Cut kriške teglu maslina.

Marinirani ekstrakt mesa iz marinade, vlažnom krpom i utrljati mješavinu meda i bijelog luka. Ležala na papir za pečenje i stavite pečenje na umjereni vatru oko sat vremena. Zatim sipajte marinadu u kojoj leži, dodajući uz nju pripremljeni naranče, kore i maslina. Nakon toga, pržiti još sat vremena.

Video: Svinjetina sa narančama u Aerogrill

Nakon tog vremena, uzeti 1 žlica škrob, razrijediti s vodom, a zatim popunite prethodno ispražnjena čorba. Rezultirajući "želea" sipajte meso, isključite rernu i ostavite da odstoji 15-20 minuta, a zatim svinjetina sa narančama će biti spreman.