Kako kuhati pileća čorba

Video: Kako kuhati pileća čorba jasno iz kuhara / Ilya Lazerson / Ručak celibat

Odavno je poznato o jedinstvenom ljekovita svojstva o bogatstvu pileća čorba. Oni vratiti snagu pacijenata u oporavak. To poboljšava stanje tokom prehlade. Znanstvene studije objasniti učinak ovog jednostavnog jelo na ljudski organizam. Sastav bujona sadrži aminokiselinu cistein, što dovodi do razvodnjavanja ispljuvak, čime se poboljšava pacijent sa upalnih bolesti pluća i bronhija. Sadrži mikro i makro elemenata: željezo, kalcij, magnezij, bakar i selen. pileće meso Sadrži značajnu količinu vitamina B, od suštinske važnosti za normalno funkcioniranje centralnog nervnog sistema. Ovi vitamini su važni za regulaciju metabolizma u organizmu povećavajući otpornost na negativni faktori.

Video: Kako kuhati pileća čorba. Cook tek! Moje recept.

Dodavanje ribani češnjak povećava efikasnost hrane tokom sezonske virusne infekcije. U bolesti ekstrakti aktivirati želuca lučenje želučanog soka i piletina smanjuje agresivne akcije od solne kiseline, što je posebno važno u ulkusna bolest. Svježe pileće čorba sadrži supstance koje smanjuju holesterol u krvi, koji se koristi za liječenje ateroskleroze i drugih kardiovaskularnih bolesti. U pileće meso sadrži velike količine lako probavljive polinezasićenih masnih kiselina. Ovi kvaliteti čine proizvod jedan od najboljih sredstava za prevenciju hipertenzije, moždanog udara i infarkta miokarda.

Trebalo bi da znate da je prije Cook piletina čorba, potrebno je odabrati pravi piletinu. Teško je to kuhati od odvojenih dijelova ptica, kupio u trgovini. Najbolje pileća čorba se dobiva od svježih domaćih piletine, koji je izrastao u divljini i hrane na prirodnim stočne hrane bez antibiotika, i dodataka prehrani. kupi dobre perad To uvijek može biti na tržištu. Prilikom odabira piletina treba obratiti pažnju na činjenicu da ona nije bila previše stara. Da biste to učinili, ispitati noge živine mladom piletinom prekriven manjim razmjerima, a koža - to bi trebalo da bude mekana i bijele.

Video: Kako kuhati pileća čorba

U stvari, kako kuhati piletinu čorba, ne postoji poseban teškoća. Kuhati to može biti od celo pile, ali ga možete podijeliti u odvojene komade. Po pravilu, pile se smanji na četiri komada. U drugom slučaju, jelo će biti još ukusniji i bogatstvo. Pripremljenu piletinu staviti u posudu i pokriti s hladnom vodom tako da voda 2-3 cm pokriva vrhu. Kada je voda u posudi proključa, smanjiti vatru i nastaviti da temeljito uklanjanje pjene formira na površini. Pena je potrebno očistiti sve vrijeme kuhanja. Isprva joj je dosta, onda je njegova vrijednost umanjena. Kada će pena biti manje u posudu da stavi očisti veliki luk, izrezati u velike kriške i mrkve peršun korijen. Uz povrće jela treba nastaviti za još 15-20 minuta. Nakon toga, pileća čorba može staviti različite začine po ukusu. To može biti crna i piment, lovorova lista, ružmarina, klinčića, kurkuma. Važno je da različite začina je bilo previše i ne prekidaju miris bujona. Nakon toga možete dodati soli i kuhati na laganoj vatri još četrdeset minuta.

Pileća čorba bio pripremljen. To je transparentan, hrani, na površini mnogim krugovima jantara žuta pileća mast. Ovo može biti poseban jelo ili može poslužiti kao osnova za razne supe. Pripremljeni na toj osnovi, oni će biti posebno ukusno. Prije serviranja u svakoj ploči staviti komade kuhanog pilećeg mesa, dodajte sjeckani kopar i peršin, možete staviti pola jaja, a zatim prelijte svježe pripremljeni bujon.