Kako kuhati piletinu dućan i dom

Video: Home Pileći paprikaš

Piletina, naravno, jedan od najkorisnijih proizvoda. Ovo je jedan od najukusnijih mesa s jedinstvenim svojstvima, osim toga, to košta prilično jeftin, a posebno u odnosu na druge vrste mesa - tih prednosti napraviti piletinu popularnih proizvoda. kuvarica jela od piletine Također je vrlo jednostavan - Prodavnice piletina ne zahtijeva dugo termičke obrade, skoro uvijek ispada tendera i sočan, i oporezivanje na začina - skoro sve začine u savršenom skladu s tim, međutim, i njegovoj pripremi potrebno je pridržavati se niz pravila.

Video: Samsa kući sa piletinom od gotovog lisnatog testa recept kako kuhati.

Većina dijetetskih opcije smatra kuvana piletina, a na osnovu rezultat čorba može kuhati ukusna juha, umaka, moguće je da se ugase mesa i izradu umaka. Istina, to je kuhanje piletina nije ono što je umetnost, ali vrlo često izvode nepravilno. Ipak, to je vrlo jednostavan. Piletina treba kuhana dok od uboda uzrokovanih nožem do kosti, poželjno je, gdje je sloj mesa najdeblji prestaju da mulj krv i meso je mekano i slabo odvojen od kosti. Tu su i više konkretnih preporuka: konkretno, ako ga kupio u prodavnici, u tom slučaju morate kuhati piletinu oko četrdeset minuta, pedeset, a najviše jedan sat - to je sasvim dovoljno da se tovnih pilića standardne veličine pune čir. Koliko kuhati piletinu u velikoj mjeri ovisi o njegovoj veličini - naravno, veći je, duže treba da se kuva. Preteruje to ne isplati - prekuvane piletina će razotkriti, kost će se proizvoljno razdvojeni, i zglobova da se raspada, a porcije će biti ružne.

pileća čorba Također je jedinstven u svojim svojstvima na proizvod: sadrži puno hranjivih tvari, ali ima niske kalorične moći. On se već dugo koristi kao tonik u oporavak nakon bolesti i za održavanje tijela u vrijeme svoje snage, a neke studije su čak pokazale da svojim jedinstvenim sastavom ne samo da doprinosi jačanju tijela pacijenta, ali i pomaže u borbi protiv uzročnika bolesti.

Video: Kako kuhati piletinu master class sa kuvara / Ilya Lazerson / Savjeti i trikovi

Ako je potrebno da ne samo kuvano pileće meso, ali i prekrasno čisto čorbu, najbolje je da prvo Cook piletina za pet minuta, nakon što ga u hladnu vodu, nakon čega je prvi odvod čorba, pour kipuće vode i kuhati dok kuhani. U ovom slučaju, prvo čorba će sve to čini oblačno sve to treba promašiti - će se smanjiti, a ne tečnost neće ići u čorbu. Na ovaj način možete dobiti pravo jasno pileća juha iz bilo kojeg piletine, iako se smatra da je pravo supa može biti kuvano samo perad. U principu, ako je meso iz čorba si nije toliko bitno, i čorbe tvrđava, naprotiv, ima vrijednost, piletina može biti kuvana tako dugo dok se željeni rezultat.

I kako kuhati piletinu dovedeni iz sela ili kupiti na tržištu? Ali, u tom pogledu precizne preporuke nisu dostupni, kao što će mnogi faktori utječu na trajanje kuhanja. Konkretno, koliko kuhati piletinu u ovom slučaju će ovisiti o dobi i načinu života, da tako kažem - starije ptica, a još je bila u životu aktivan, teže će biti u njeno meso, a više će imati svoju kuhanje. Perad će uvijek biti teže nego trgovina, tako da je prikladan samo za prženje ili dugo gašenje. Po pravilu, kokoši za kuhanje traje nekoliko sati, ponekad tri ili četiri sata, i kuvajte to bi trebao biti samo dok ne omekša, to jest, dok meso ne omekša. Međutim, čorba od piletine dobiti odličan, neuporedivo sa onima koje se mogu pripremiti od trgovine pilića, bez obzira na trikove koje koristite, a meso je vrlo povoljno u ukusu, a važno je kako kuhati piletinu, ako dobijete savršen rezultat ?