Hladno starter - i za ručak (večera), a za buffeti!

Video: Hladno predjelo slatke paprike sa sirom.

Sve više, tradicionalna druženja sa sarme, kiseli kupus i zamijenjen Olivier buffeta, koji se zasnivaju na hladno predjelo. Posebno je popularan ovaj tip gozba uživati ​​u korporativnom stranaka, stranke i porodična slavlja sa brojnim gostima.

Buffet (švedski sto) već dugo prakticira u raznim zemljama Evrope, on je relativno nedavno došao kod nas i postaje sve popularniji sa svakom godinom. Glavno jelo na bazi švedskog stola smatrati hladno predjelo: kanape, Tartlets, razne sendviča, sekao sir i meso, voće, povrće, svježe i ukiseljene. Pića služi u takvoj gozbi, gotovih jela mora biti u skladu s, to je često razne svjetla i ugodan za okus koktela i vina.

Razmotrite neke recepte koji će se hladno grickalice za osvježenje ne samo u hrani, ali je remek-djelo na vašem stolu.

Ham Rolls sa sirom i češnjakom nadjev

Da bi se pripremila vam je potrebno: pršut, sir, češnjak, jaje, majonez.

Priprema: rub sir na krupno rende, dodati prošao kroz chesnokodavku češnjakom i majoneze, sve promiješajte. Cut tanke kriške šunke. Na sredini svakog parce sira belog luka namaz mase. Isključite roll i uboda ražnjem (čačkalicom). Tri barenim kuhano jaje na rende, i uroniti ga u rub peciva. Stavite završio snack na velikom ploča ukrašena zelena salata ili drugim zelenila.

Rolls sa piletinom i crvenim riba

Video: delikatesi

Da bi se pripremila vam je potrebno: Armenski Lavash, meki topljenog sira (po mogućnosti vrhnje), bilja, crvene ribe ili dimljeni pileća prsa, majonez, bijeli luk (ako roll sa piletinom).

Priprema: tri ribani sira i izgnječite ga viljuškom, dodati malo majoneze. Ako je piletina je piletina, zatim staviti na sira malo lomljenog belog luka. Mazanje sir skuta rezultira pita vrhu obilno pospite omiljeni bilja. Izrežite ribu ili piletinu na tanke kriške i prostire se na cijelo područje Lavash. Čvrsto zamotajte pita. Rezultirajući Film Roll vjetrova i brod hrane za nekoliko sati u hladnjaku. Zatim izrezati na rolnu oštrim nožem na ne debele kriške i položite ih na velikom ploča sa zelenom salatom lišćem. Naša hladno predjelo je spreman.

Jaja sa lignjama i crvenim kavijarom

Da bi se pripremila vam je potrebno: prepelice jaja, konzervirane lignje, losos srna, majonez.

Video: Kako kuhati veknu od mesa. Lijepo i ukusno. Odlično hladno starter!

Priprema: kuvana jaja prepelice smanjiti na pola i izvadite žumanca. Mash viljuškom i dodajte prethodno kominutivnim lignje i majoneze. Svi mix temeljito. Punimo rezultiralo polovice smjese jaja. Put vrhu kavijar zrna. Ovo hladno jelo može biti uređen čak polovice cherry rajčice.

Kanape sa lososom

Da bi se pripremila vam je potrebno: losos, bijeli kruh, sir, masline, koštice.

Priprema: od hleba da tost, ili samo malo pržiti kruh u posudu. Tost iseći na male trougla ili trgovima, identične veličine. Cut (kao što je kruh u obliku i veličini) komada lososa i malo manje veze kriške sira. Sljedeći uzmemo ražnjići i panat na njih proizvode u sljedećim redom: masline, sir, losos, tost. Ako želite, svaki kanapei može staviti na jedan list zelene salate ili nokautirati tanjir salate lišća i prvo mesto spreman kanapei.

gore original grickalice hladno može postati kao dopuna tradicionalnim ručak ili večeru (uključujući i odmor), kao i dio svog švedski stol. I ne zaboravite da je organizacija švedski stol treba da pusti mašti, a zatim, pored pokušao recepte možete doći sa svojim jedinstvenim jela koja su sigurni da uživate i vi i vaše goste!