So piletina u pećnici

Video: Piletina na soli u pećnici!

Na ruskom otvorenim prostorima, mnogi vole kuhati piletina u pećnici, za to već izmislio dosta recepata i metoda, ali oni su ujedinjeni samo jedan - zapanjujući rezultat. Vrlo zanimljiv način pripreme piletine je u rerni na soli, ovaj recept je već dugo vremena su usvojile mnoge domaćice. Dakle, piletina postaje ukusan koru, dok preostalih neverovatno ukusan i mekan unutra. Teško je nabrojati sve moguće načine za pripremu ovog jela, može se opisati samo neke od njih, stekli značajnu popularnost zbog svoje jednostavnosti i neverovatan ukus. Ova jela mogu biti kao odlična opcija za porodični ručak, a odličan izbor za svečane prilike. Pogledajmo načina da se pripremi različite verzije ovog jela.

Video: Kuhanje piletina na soli

piletina sol u pećnici

The kuhanje piletina kao što nije velika stvar, kao iu pripremi bilo koje druge ptice. Međutim, to je utisak varljiv. Unatoč naizgled jednostavnosti pripreme, ovo jelo zahtijeva neke kulinarske znanja i vještine, i mašte. Soli piletina u pećnici da se zaista ukusna, sočna i ukusna, morate odabrati trupa, da se pridržavaju režima temperatura u procesu pečenja, kao i pokupiti pratećih sastojaka. Poznavanje osnove pripreme, kao i svoju maštu i iskustvo će biti u mogućnosti da pomogne uživati ​​u ovom basnoslovan domaću hranu.

Video: Piletina pod korom soli

Prvo i najvažnije je vrijedno spomena kako odabrati trupa ptice. Morate kupiti par ili rashlađeno piletina iz smrznuti to ima delikatan miris i bogat okus. U pećnici ispeći najbolji ptica koja ne prelazi dobi od godinu i težine ne više od jednog i pol kilograma. To je vrijedno obratiti pažnju na svježinu ptica, ona mora biti dobro razvijene mišiće, zaobljene dojke, ne treba vire kosti, boje kože bi trebao biti ružičasta. Masti i mesa treba imati jedinstvenu boju bez mrlje. Ako se odlučite takva ptica, onda je vaš pileći ražnjići u pećnici će ispasti samo fenomenalno. U tom slučaju, ako se nudi piletina čija je koža boje prošaran sivim krpom izgledaju neprirodno, i općenito da ga pogleda nije atraktivan, nije potrebno da ga. U svježem perad miriše slatko i vrlo ugodna. Kako ukusna piletina doći do soli u pećnici, zavisi i od broda u kojem se peče. Treba dati prednost keramičke ili lijevanog oblik željeza. Grijanje takvog pribora vrši postepeno i ravnomjerno, tako da nema ptica prigorit propechetsya i ravnomjerno.

Krenimo odmah ispeći. Ako se pitate zašto je ovaj recept koristi sol, možemo reći sljedeće: igra ulogu jastuk, što je piletina, upija sok kada pečenja i mesne prosalivaetsya ravnomjerno. Trebat će vam kilogram soli, pečenje i, naravno, piletinu. Pećnicu treba zagrijati unaprijed. Trup se mora oprati, izrezati kroz centralnom dijelu dojke, a zatim otvorite kao knjigu. Piletina rub sa biberom. Pour na pečenje kilogram gruba sol, piletina vratiti dole. Neophodno je da se peče dok ne uradi. Ne brinite o tome da je piletina će preslana, natopite ga upravo količine soli kao što je potrebno. Sa ovom metodom, jelo će se sa jedinstvenog ukusa i lijepe kore. Ova ptica je dobro hraniti za stolom sa pire krumpirom za ukras, a možete napraviti prilog mješovitog povrća, će izgledati velika mogućnost biljnim salatu.

Video: Piletina na soli u pećnici

Možete čak i ponuditi takvu opciju - piletinu na roštilju u pećnici. Dobila je sočna, ukusna i tender, ako se peče sa limunom i češnjakom. Prvo morate oprati i suha trupa. Izrezati na tanke kriške limuna i 6 čena belog luka iseći na laticama. Potrebno je da trljati piletina sa soli i papra, stuff limun i dodajte kim. Piletina nameću kriške limuna i belog luka. Ptica će se peče kroz sat i pol.

I može samostalno doći do originalan način pileće pečenje, ali možete pronaći recepte na internetu. To zavisi od vas kako se zapechete ptica. Bon appetit!