Kako kiseli đumbir u kući pravilno i ukusno?

Japanska kuhinja je puna originalnih recepata i nezaboravan kombinaciji. Priprema kiseli đumbir je jedna od njegovih tradicija. Ovo predjelo može biti dopuna zemljišta ili biti sastavni dio drugih originalnih jela. Saznajte kako Pickle đumbir vrijedan jednostavno zato što je mnogo ukusnija opcija pushdown. Osim toga, ne sadrži kemikalije i konzervanse, tako da je kvaliteta proizvoda ne može se bojati.

Kako Pickle đumbir kod kuće? Prvi korak: sticanje prava proizvode

Prije svega, treba da shvatimo da je potreba za pripremu začinjene japanske grickalice. Prvo, samo svježe korijena đumbira. To se prodaje u konvencionalnim povrća odjelima, tako da ih nije teško. Očekujte da kupe tako da se dobije ne manje od dvije stotine grama pročišćene korijena. Drugo, trebat će vam riža octa. On mora nužno biti crvene ili đumbir neće biti drugačiji od tradicionalnog ružičasto trag. Soli, vode i šećera - sastojci koji su uvijek prisutni u kuhinji, tako da ne mogu ni spomenuti. Dakle, sve je spremno, možete dobiti na posao.

Video: Kiseli ginger Kiseli ginger retsept.Kak

Kako Pickle đumbir kod kuće? Drugi korak: priprema prekrasne kriške

Mi moramo početi sa pažljivu pripremu đumbira. To bi trebalo biti jasno iz teške vanjskog kože, dostigavši ​​svijetle i sočne unutrašnje meso. Za ovaj postupak, trebalo bi da koristite rukavice i držite ga podalje od vašeg lica - đumbir sok je vrlo oštar i delikatan iritaciju kože mogu odgovoriti. Dvije stotine grama korijena spašava. Tako da se isti uredno i lijepe šnite, kao u trgovini, ne čitaju odbora nožem satima. Samo koristiti zajednički furnira. Sada imate da usitniti đumbira i pospite ga solju, temeljito miješati i početi kuhati marinadu.

Video: Kiseli đumbir recept 2. mjesto nakon ginseng o sadržaju korisnih materija

Kako Pickle đumbir kod kuće? Korak tri: pripremiti marinadu

Ako ste pripremili oko dvije stotine grama korijena, moramo uzeti pola šolje sirćeta, tri kašike šećera i malo soli. Mix, staviti na tanjir na malu vatru i mešati da se potpuno raspusti soli i šećera, bez dovođenja mješavina na Simmer. Zatim isperite unaprijed pripremljena na kriške đumbira soli viška, sipajte ih pripremljene marinade i ostavite da se ohladi. Ovo je, opet slijedi poslati na vatru - kuhati oko trideset minuta. Od đumbira kako bi postali više tendera. Tada je potrebno prebaciti kriške u teglu i prelijte marinadom, u neposrednoj blizini čvrsto i ostavili pet sati. Da bi za nijansu svjetlije, u tegli, možete dodati krišku repe i soja sos je pogodan za davanje jelo više pikantan ukus. Pohranjene ovaj snack oko tri mjeseca.

Video: Kako raste đumbir kod kuće

Kako se koristi kao rezultat obrok?

Dakle, sada znate kako Pickle đumbir kod kuće. Ali šta je to? Ekskluzivno iz zemlje? Nimalo. Ovo je velika predjelo za bilo koji obrok, protuupalno i čišćenje usta znači, kao i dobar komponenta jela od mesa za one koji vole pikantan okus hrane.