Njemački nacionalni jela

nacionalna jela Njemačka kuhinja je vrlo popularna u Europi. Što se tiče naše zemlje, većina kuvara vole kuhati izvorni ruski obroka. Iako su neke domaćice i dalje pokušavaju da prošire svoje menije i napraviti njemački jela. Na ono sastojci uključuju u svoje članstvo, kao i kakve su mogućnosti, mi ćemo reći u ovom članku.

Opće informacije o njemačka kuhinja

Njemačka kuhinja - drevna kuhinja. Ona datira iz vremena rimske dominacije. Tada teritoriji današnje Njemačke, drevni Nijemci živjeli.

Video: Top 10 najpopularnijih jela njemačke kuhinje. 10 Najpopularniji njemački Foods

Njemački jela mogu biti različiti i imaju svoje karakteristike. Po pravilu, to ovisi o određenom području zemlje u kojoj se koriste. U kuhinji, ne postoji jedinstvo Njemačke. obilje neobična jela može pohvaliti južnim regijama Švapske i Bavarske.

Meso i kobasice proizvode

Nije tajna da je kobasica i kobasica proizvodi uopšte su jedan od omiljenih jela u svim regijama Njemačke.

Što se tiče mesa, gotovo sve njemačke jela obavezno uključuje i svinjskog i goveđeg mesa. Prema statističkim podacima, prosječna Njemačke u godini jede oko 84 kg mesa.

Njemačka je najveći proizvođač u Europi za proizvodnju različitih vrsta kobasica. Vjeruje se da je u ovoj zemlji rade više od 1.500 vrsta kobasica.

Omiljeni povrće u Njemačkoj

Uz meso, gotovo sve njemačke jela sadrže veliku količinu povrća. Njihova upotreba kao prilog, ili kao dio čorbe, pire krompir.

Najraširenija u ovoj zemlji dobio sledeće vrste povrća: špinat, mrkva, grah, grašak, kao i razne vrste kupusa. Također treba napomenuti da je njemačka kuhinja često uključuju paradajz, salata i krastavci. Usput, većina jela od mesa služe u Njemačkoj sa prženim lukom. Također, često se koristi u kiselo i svježe.

Video: Shtruli Chicken njemačka kuhinja

Tradicionalni njemački jela su vrlo slične ruske nacionalnih jela. To je doprinijelo priču. Na primjer, nakon Drugog svjetskog rata u Njemačkoj je postao iznimno popularan kiseli kupus. Danas Nijemci smatraju svojom nacionalno jelo. Usput, na engleskom jeziku ne postoji ni riječ pozajmljen od njemačkog Kiseli kupus jezik. Doslovno to znači "kiseli kupus". Zbog svoje pretjerane ljubavi za ovaj proizvod njemačkog stanovnika dobio je razigran nadimak, kao Švabe.

breadstuff

Malo ljudi zna, ali u Njemačkoj proizvodi oko 350-650 različitih vrsta kruha. Vrlo popularan među Nemcima uživali bijeli kruh napravljen od pšeničnog brašna i smeđe kruh, crna, raž, i tako dalje. D.

Video: Dvoboj za pripremu nacionalnih jela ruske Nijemci

Većina vrsta hljeba proizvoda u Njemačkoj su izrađeni od raži i pšeničnog brašna. Usput, otuda i njemački naziv, kao što su Mischbrot, to je "mješoviti" kruh.

Također treba napomenuti da je tijesto se ponekad dodaje sjemenke bundeve ili suncokreta.

njemački toplog obroka Ne jedem bez kruha. Na kraju krajeva, on je najvažniji dio obiteljskim stolom. Kruh jeli za doručak, kao i u večernjim satima, srdačna sendviče.

Značaj ovog proizvoda u njemačka kuhinja dokazuje termine poput Abendbrot (večera), što doslovno znači "veče kruh", kao i Brotzeit (snack ili ručak), što u prevodu znači "put kruh".

Pića u Njemačkoj

Sada kada znate šta sastojci mogu uključivati ​​njemačke nacionalnih jela. Međutim, govoreći o Njemačke, ne može misliti takve pjene piće, kao što je pivo. Kao što je poznato, to je vrlo popularan ne samo među Nemcima, ali i širom svijeta.

Video: kuhinja Recepti njemački

U većini krajeva Njemačke omiljena piva je "Pilsner". Iako treba napomenuti da su stanovnici južnog dijela zemlje (posebno Bavarci) često piju i drugih pića razred (npr pšenično pivo ili pivo).

U nekim regijama Njemačke se proizvode i vlastite piva (lokalni). Na primjer, na donjem toku Rajne, u gradu Kelnu, čine "Kelš" i mraku "Altbier".

Ne možemo reći da je od 1990. godine, u kombinaciji država je široko rasprostranjena i raznih piva, što je "Schwarzbier". Iu Njemačkoj je vrlo popularna "rakije" i koktela, koji čine na osnovu piva (npr, pivo i limunada).

Najpopularniji njemački jela: recepti

Kao što je u našoj zemlji, u Njemačkoj je za doručak, ručak, popodnevni snack i večera. Takođe nije isključio užinu između obroka.

U ovom članku, odlučili smo da vam kažem da oni vole da koriste njemački ujutro, popodne i navečer. Osim toga, mi ćemo vam reći kako pripremiti njemačka nacionalna jela i da to mora biti kupljen.

Ukusni doručak - jabuka palačinke u tiganj

Njemački jela čija su imena praktično ne razlikuje od ruskog, pripremljen brzo i jednostavno. Ako želite za doručak, srdačna nahrani svoju porodicu, zatim nudimo da jabuka palačinke. Za to nam je potrebno:

• šećer svijetle - 2 desert žlice;
• bijelo brašno - 300 g;
• jaja nisu velike - 4 kom;.
• ekstrakt vanilije - malo kašiku;
• morske soli - prstohvat;
• gin (opcionalno) - velika kašiku;
• punomasno mlijeko - puna stakla;
• biljno ulje (koje se koriste bez ukus) - velika kašiku;
• slatke crvene jabuke - 3 kom.

Proces izrade palačinki

Za pripremu njemačkog doručak jaja, sol, ekstrakt vanilije i šećer se miješaju u jednom kontejneru i umutiti mikserom. Tu dodati lagani obrok, punomasno mlijeko, džin i biljno ulje. Sve sastojke dobro promešati.

Video: Planet ukus. Njemačka. Dresden. Svu ljepotu, njemačka kuhinja

Što se tiče jabuke, onda se pere, očistiti i iseći na kriške.

Nakon pan debelim zidovima iznad koraka staviti na srednjoj temperaturi i dodajte malo ulja. Onda se smenjuju voće komada i uronite ih u tijesto. U ovom obliku, staviti jabuke u posudu i prelijte veliku žlicu baze. Proizvodi su prženi dok ne porumeni. Nakon obje strane palačinke porumeni, raširi ih na suvom krpom da uklonite višak ulja.

Za doručak stol predstavljena u obliku topline. Pre palačinke i pospite cimetom šećera i ukrašena šlagom i mente.

Izvrstan obrok - Guttenberg ukrasite s njemačkim kobasicama

Njemačka kuhinja, recepti od kojih je nekoliko zna domaćica, često uključuju različite povrća. Na primjer, njemački tradicionalnih ukrasiti Gutenberg ne može se ostvariti bez proizvod kao što je kelj. Obično, ovo jelo se servira za večeru, zajedno sa klasičnim kobasica. Ali prvih stvari prvi.

Dakle, Guttenberg, moramo pripremiti ukrašavanje:

• kiseli kupus - 500 g;
• bulb luk - velika glava;
• krumpir - 1 gomolj;
• bijeli luk vlasac - 2 kom;.
• crnog papra grašak - 7 kom;.
• Lavrushka - veliki list papira;
• biljno ulje - 3 velike žlice;
• flaširane vode - 2/3 cup.

Metoda za pripremu jela

Za pripremu hrane pod obzir sve povrće dobro oprati i očistiti. Oni su zatim izrezati na srednjim i početi termičke obrade. Da biste to učinili, duboko sauté posudu, zagrijati biljno ulje u njemu i prženi luk pola prstenje. Nakon toga, u zdjelu dodajte kiseli kupus, cijeli vlasac, papar, sol i lovorom. Svi sastojci su dobro izmešati i pirjano u vlastitom sokova ¼- sati.

Na kraju jelo dodati vode za piće, ploške krumpira i dalje toplinske obrade za oko pola sata.

Nakon Gutenberg garnish je spremna, odmah predstavio do stola. Da biste to učinili, restani kupus se stavlja na tanjur, a pored nekoliko njemačkog kobasica i komad hljeba.

A hranjiv snack - govedina sa jajetom

Kao što je gore navedeno, njemački stanovnici ne mogu zamisliti svoj život bez dobar komad mesa. Govedina sa jaje je vrlo zadovoljavajući i ukusno jelo, koje često se isporučuje na užinu. Mi ćemo morati da ga pripremiti:

• bez masnoće govedina - 600 g;
• bulb luk - velika glava;
• senf završio mokar - oko 30 g;
• maslac - oko 70-100 g;
• velika jaja - 4 kom;.
• biljno ulje - koristi se na osnovu odluke;
• začina - da se obrati svom ukusu.

tretman sastojci

jela Njemački hrane, recepti sa fotografijama koje smatramo veoma visok u kalorije i da su zadovoljavajući. Prije nego što ih kuhati na štednjaku, mora biti tretirana sa svim komponentama.

Govedina temeljito oprati, a zatim na zemlji na mljevenje mesa, zajedno sa velikim lukom. Zatim dodati trpa vlažan senf, biber i sol. Svi sastojci su dobro izmiješati i onda uzeti u ruke i formiraju ravne i okrugle pljeskavice.

ćufte i jaja termičke obrade

Nakon što je napravio neke govedine pljeskavice, oni su umočen u pan-roštilj s biljno ulje i pržite na srednjoj topline.

Kada su svi predmeti su spremni, oni se uklanjaju i širenje na jednoj ploči. S obzirom na posudu, a zatim se otopi maslac i pržiti jaja na jedan po jedan.

Služi se uz popodnevni čaj

Spreman obrok služio za stolom na ravnu ploču. Na prvi se put govedina kotlet, a zatim pokriti svoje jaje. Blizu svježe povrće i bilje.

Mirisna večera - knedle u njemački

Njemački knedle se može učiniti na različite načine. Odlučili smo predstaviti najpopularnije recept. Da ga provede, treba:

• lean svinjetine - 500 g;
• veliki luk - 2 kom;.
• sočna mrkva - 1 kom;.
• krompira - 500 g;
• meke i svježe rajčice - 2 kom;.
• mali jaje - 1 kom;.
• hladne vode - 100 ml;
• masti krema - 150 g;
• brašno svjetlo - oko 250 g;
• biljno ulje - 2 velike žlice;
• začina i bilja - po nahođenju.

Kako kuhati obrok?

Za pripremu jela smatra lean svinjetine temeljito peru, suše i iseći na male komade. Meso se zatim staviti u lonac za pirjanje, dodajte biljno ulje i pržite dok ne porumeni. Također odvojeno prolaznik sitno sjeckani luk i mrkvu.

Što se tiče svježe rajčice, oni su lišeni kore, sjeckani i proširio na povrće. Svi sastojci su pirjano oko 5 minuta, a zatim dodajte meso. Hrana sol, papar i širiti svoj omiljeni začina. I da ih sipati malo vode i stew na srednjoj vatri oko ¼- sati.

U međuvremenu, očistite krompir oguljene i smanjila srednjih komada. Krtola se dodaju meso i kuvajte dok učinjeno. Nakon toga, pređite na modeliranje knedle. Za ovaj jaje umutiti viljuškom, povezan sa slanom vodom i sipa polako dodajte brašno.

Mijesiti tijesto, to je izbacila tankom sloju, a zatim namazati debeli kiselo vrhnje. Mlečni proizvod ravnomjerno raspoređene po cijeloj površini podloge i zavrnuo u uske roll. Dobijeni proizvod smanjen je na komade debljine 3 cm.

U gotovom čorba s krumpirom umočen svim knedle i kuvati oko 10 minuta preko srednje jakoj vatri. U zaključku, u posudu dodajte sjeckani zelje, izvadite ga iz peći, prostire se na tanjir i služio do stola.

Izrađujemo ukusan desert njemački

Slatko njemački jelo "Shtrudli" Poznato je da mnogi ljudi u našoj zemlji. Da biste se pripremili ovaj desert, trebat će nam sljedeće komponente:

• bez kvasca lisnato tijesto - 500 g;
• Smrznuti ili svježi trešnje - 1 šolja;
• bez koštica grožđica dark - 3 velike žlice;
• prezle - 2 velike žlice;
• žumance - od prvog velikog jaja;
• vanilin šećer - da se prijave na svoj ukus;
• orasi (prženi i tlo) - 50 g;
• maslac - ne manje od 100 g

Napravite desert

Da ne gubi vrijeme uzalud, lisnato tijesto se mogu kupiti u dućanu, a ne mesi svoje. Također je potrebno pripremiti bobice. Bolje koristiti svježe trešnje. Ali, ako to desert odlučite učiniti u zimi, može se primijeniti i smrznute bobice.

Kada se osnovni sastojci da se pripremi, trebalo bi da počne kotrlja testa. Njegova unaprijed se uzima iz zamrzivača i potpuno otopljen. Zatim bazu posut brašnom i čine ga tanke pravokutnog formaciju. Njemački štrudla da biste dobili najviše tendera i ukusan, tijesto roll preporučuje se samo duž jedne strane. Tako da mu mnogo slojeva ostati u formi u cjelini, što čini desert bujne i meka.

Nakon što je tijesto sloj se odmota, to obilno podmazan rastopljenim maslacem, a zatim posut grožđice, sjeckani i prženih oraha. Također na vrhu temelji postavljeni ravnomjerno bobice, koje su sa ukusom vanilin šećer. Na kraju testa umotan cijev, a zatim namazati tukli žumance.

U takvom polu-gotov proizvod se stavlja u peć, gdje je oko pola sata peći na 200 stepeni.

Nakon što je njemački štrudla je spreman, pažljivo uklonjeni i ohladi. Slojevita desert narezane u porcije, to sa okusom šećera i predstavljen stolu uz šalicu toplog čaja.