Natrijev nitrit (E-250) - opis, upotreba, efekat na organizam

Natrijev nitrit (Razg ispravno -. Natrijev nitrat ili natrijev nitrit) se koristi u industriji kao dodatak hrani (Kao konzervans). Kancerogeni efekt (prema nekim predstavnicima medicine je u stanju da izazivaju rak). natrij nitrita u kobasice i drugi (poželjno meso) proizvoda poznat kao E-250.

Konzervansi ovog tipa imaju indeks E-200 i E-229. Oni sprečavaju (ili bolje rečeno, znatno usporiti) reprodukcija gljiva i raznih bakterija. Supstanca se ne koristi samo u mesnim proizvodima, ali u vinu - kao sredstvo zaustavljanja sazrijevanja vina (dezinfekciju).

Natrijev nitrit - kristalno (od svjetlo žute do bijeli prah). Higroskopan, dobro topljiv u vodi. Kada je izložen kisik (ne zbijene) postupno oksidira do NaNO3 (Sodium nitrat). Vrlo jak smanjenje agent. Otrovan.

Video: natrijum nitrit u kobasice

Studija otkrila: natrijev nitrit, u interakciji sa aminokiselinama na grijanje daje kancerogen koji je sposoban od izazivanja razvoja raka, uključujući raka crijeva i opstruktivne bolesti pluća.

Zašto je tako opasan, natrijev nitrit je prisutan u proizvoda koji ulaze na tržište i u trgovinama? U industriji se koristi za sljedeće svrhe:

Video: Šta SODA drži leđa specijalista OZLJEDA PREDNOSTI želim da smršam

- kao antioksidans, što daje "prirodno" boje mesa i rybe-
- za promjenu uvjeta termičke obrade (umjesto 100 ° C postaje dovoljan tretman na 72 ° C - ušteda je dobijeni nameće) -
- kao antibakterijsko sredstvo protiv Clostridium botulinum (botulizam patogena). Inače, ovaj drugi postaje krivac teške intoksikacije, što dovodi do oštećenja nervnog sistema.

Odsustvo aditiva dati proizvoda ružne nijanse od zelene do smeđe i sive - boja, očito ne izaziva apetit. Iz takvih "ljepote" Ne svi su htjeli da to narezochka a posebno nredlozhit svoje goste. Međutim, čak ni to nije važno. Nijedan drugi lijek nije moguće da se zaustavi rast štetnih bakterija. Ispostavilo se da dok ne E-250 ne može izdavati. Šta da radim? Pripremite se! Činjenica da se pripremite da se tačno i precizno svježe bez aditiva. Predloženi tvornica delicija možete uživati ​​sami povremeno u skromnim volumenima. U tom slučaju, ne možete brinuti o tome zdravlje natrijum nitrit štete.

Video: Odgovor na komentare na video "soda unutra ?! OZLJEDA značajno premašuje korist"

Natrijev nitrit (GOST 19906-74, m Osch 4-7-3) se dodaje u betonsku konstrukciju kao inhibitor AK (atmosferska korozija) - koristi se u organskoj sinteze- tvrdio celuloze i papira, metalurgija, medicinske i kemijske industrije.

NaNO2 prisutan u diazo boja se koristi u bojenje od prirodnih vlakana (uključujući bijeljeni) u proizvodnji gume za fosfatiranje (sa metalnim) za uklanjanje lima. Vrlo dobro upoznati s njim fotografima pomoću antioksidansa tokom manifestacije snimaka. Uz razumnu pristup natrijev nitrit postaje odličan lijek podiže grčeva u crevima, širi bronhije (vazodilatator, bronhodilatatora), djeluje kao laksativ, a istovremeno je antidot u slučaju trovanja cijanidom.