Natrijev fosfat: opis, primjena, efekte na organizam

Natrijev fosfat (obrazovanje ispravno: natrij fosfat, fosfat, kosti fosfat ili Na₃PO₄) - beli higroskopna sol srednji i termički stabilna termotopljivi bez raspadanja (na temperaturi od 250 stupnjeva ili više). To topiv u vodi, stvarajući jako alkalnom mediju.

Video: Dodatak ishrani GuvitAn (natrijum Humate) za životinje i ptice. Pregledi aplikacije # 4.

Natrijev fosfat se priprema pod djelovanjem lužine na fosforne kiseline (Neutralizacija) na degidrotatsii dibazični natrij.

To se koristi kao emulgatori i pH regulatora, kao i sredstva protiv stvrdnjavanja. proizvođači natrijev fosfat primjenjuju deterdžente. Posebno trifosfat se često koristi, u kojem je u prahu može biti i do 50%. za omekšivač vode (Uklanjanje tvrdoće) degidrotirovannymi su supstance koje čine kompleks sa brojem metala (magnezij, kalcij, barij, itd). Natrijev fosfat (tehnički, pod oznakom "B") koji se koristi u proizvodnji stakla, boja, u rude dressing. ali Na₂HPO₄• 12H₂O (hrana, pod "A" znak) se uglavnom koristi u prehrambenoj industriji kao disintegrant. To poboljšava dosljednost kondenzirano mlijeko, sir, kobasice. Se koriste za elektroforezu natrij fosfat (elektrolitskih procesa) i fotografije (kao programer komponenta).

Razmislite o ortofosfata više.

Natrijumtripolifosfata se proizvodi u dvije oznake "A", "B". Samo upakovane u posebne kontejnere MKP-1, odvija u opremljenim (posebnim) mineralno đubrivo. Rok trajanja bez ograničenja.

Video: natrij ortofosfata

Trinatrijum fosfat (natrij fosfat, trinatrijum) koji se koristi u prehrambenoj, celuloze i papira industriji, u proizvodnji energije u prahu, čišćenje paste, deterdženti za pranje posuđa i kao surfaktant u proizvodnji cementa. kod bušenja (Naftna industrija) Ona je uključena kao aditiv polimer. Trinatrijum fosfata odličan odmašćivanje površine bilo koje opreme, tako da je potražnja za pranje. Spolja sličan vage (kristala) sa alkalnim svojstvima, nezapaljiv. To bi trebao biti u drugoj klasa opasnosti o uticaju na ljudski organizam.

To je prirodno pitanje: "Sa takvim široku upotrebu ne donosi štetu ako natrij fosfat za naše tijelo?"

Video: GuvitAn (natrijum Humate). Komentari o primjeni # 8.

Antioksidans (oznake je naveden kao E-300 (i E-339) omogućava da se sačuva boju, da bi izbegli pojavu gorčine i štiti od oksidacije. Ovo može biti prirodan spoj (vitamin E, poznati askorbinska kiselina) i sintetiziran hemijski, nije pronađen u prirodi. dodaje se da je emulzija koja sadrži ulje (npr majoneza, kečap). Dalje svojstva emulgatora i stabilizatora, na₃PO₄ agent za zadržavanje vode, kompleksni agent, stabilizator. Na primjer, u pečenje s velikim količinama (pekare, pekare) je izuzetno važan test visok rast, pri čemu svjetlo i poroznu strukturu. ovdje brzina odziva između sode bikarbone i soli fosforne kiseline samo dovodi do željenog efekta. Posebno je popularna modifikacija E-450 (SAPP, natrij pirofosfat). Ovo omogućava savršenu prašak za pecivo tijesto rast (maksimalno u odnosu na analoga), i nastavlja nakon pečenja. Dodat pogačice, torte, kolači, pizze, kolače. To Preporučuje se za gotovo bilo testa (kvasac zamrznut, šlag, Floury pijesak).

Buffer E-450 svojstva, kao i sposobnost da se vežu kalcij koristi u mljekarama. Pirofosfat posebno djeluju na kazeina - otvara, buja i djeluje kao emulgator, što je korisno u pripremi pudinga, mlijeka imitacija proizvoda, deserti. Kondenzirano mlijeko dobijene ekstrakcijom vode, takođe, nije bez stabilizatora soli DSP (disodium fosfat natrij).

U mesnoj industriji, zahvaljujući našem razgovoru emulgatori, značajno povećati ukupne snage proizvodnje i stabilizacije teksture i poboljšanje boja.

Primjena proizvoda imaju sastav natrij fosfata (ili pripremljeni uz prijavu), bolje je da se ograniči zbog brzog vezivanje kalcija dovodi do nedostatka ovo drugo u organizmu. Osim toga, ova supstanca je član laksativa, međutim prekomjernu količinu kobasica može poremetiti gastrointestinalnog trakta.