Kalijev sorbat - šteta ili korist.

Video: Hrana iz Britanije. Stvarno ukusna ...

Razvoj prehrambene industrije doveli su do toga da je dosta prehrambenih aditiva sadržanih u proizvodima. Ga je zaobići, osoba pojede veliku količinu hemikalija: boja, konzervansa, pojačivača okusa i aromatizatory- učiniti hranu ukusniji i više atraktivnih, ali izazvati veliku štetu na tijelo.

Video: Hurt aditiva i konzervansa

Jedan od najčešćih aditiva u većini hrana konzervansa. Njima je potrebna da se poveća rok trajanja proizvoda, što je vrlo povoljno ne samo proizvođača i prodavatelja, ali i kupcima kao konzervansi inhibiraju vitalne funkcije bakterija i drugih mikroorganizama. Oni su gotovo isti kao i antibiotici, i, nažalost, može ubiti korisne bakterije, kao što su mliječnih proizvoda. Velika količina konzervansa u hrani može dovesti do loše probave, jer inhibiraju aktivnost i zdravu crijevnu bakterija. Mnogi od njih mogu izazvati disbakterioza, bolesti jetre ili smanjuje imunitet. Među njima su sigurne, na primjer, mlijeko ili sorbinska kiselina i opasan - benzoat , Natrij nitrita. Svi oni su naširoko koristi u prehrambenoj industriji, npr za proizvodnju kobasica, ali neki od njih upotoreblenie u hrani može izazvati tsirrroz jetre, bolesti pluća pa čak i rak.

Srednji položaj zauzima konzervans "kalijev sorbat". Šteta nije dokazano, a odobren je za upotrebu u mnogim zemljama. Njegova međunarodna oznaka - kalijev sorbat E202. U većini slučajeva, to se koristi u proizvodnji konditorskih proizvoda, pića, umaci, džemovi i mesnih proizvoda. Ovo je jedan od najčešćih aditiva u hrani.

Video: BBC Luron revolucionarni proizvod za zdravlje zglobova

Ono što je kalijev sorbat? ovo dodatak hrani Ona je dobila u 50-ih godina prirodnih supstanci - sorbinska kiselina. Kalijev sorbat ga je nazvao. Šteti aditiva, naravno, donosi tijelo, ali ne kao jaka kao drugi konzervansa. To je topiv u vodi od sorbinska kiselina, stoga ima veliki opseg primjene.

kalijev sorbat usporava samo razvoj kvasac i gljivice i drugi mikroorganizmi, tako da se koristi samo u čistoj proizvoda. Vrlo često, kada se proizvodnja vina dodaje u supstancu, inhibira rast kvasca. Za čuvanje sireva i kobasica također koristiti kalijev sorbat. Štete od toga, naravno da postoji, pogotovo ako jedete ove proizvode u velikim količinama. Nakon kalijev sorbat inhibira aktivnost ne samo kvasac, ali čak i koristan mikroorganizama i enzima. To može dovesti do probavnih poremećaja i dysbiosis. Posebno mnogo se ne preporučuje jesti hranu koja sadrži kalij sorbat, ljudi koji su skloni alergijama. Na kraju krajeva, to je odavno poznato da alergije su vrlo povezani sa dysbiosis.

Video: Kečap

Studije sprovedene u proteklih 60 godina su pokazali sigurnost konzervans za zdravlje. Ispostavilo se da je kalij soli u potpunosti ne upije u organizmu i može dovesti do ozbiljnih problema samo kada se koristi u velikim količinama.

Ali do sada sporove koji donosi kalijev sorbat sprovedena - štete ili koristi? Zdrava osoba to ne boli, ali deca, iscrpljeni bolesnici i trudnice je bolje da se suzdrže od namirnica koje sadrže bilo kakve dodatke ishrani.