Kako pripremiti krempitu: korak po korak upute s fotografijama. Biskvit-krema torta

Nekoliko domaćice vole kuhati krempite. Deca vide, za rođendan ili godišnjicu braka, ali mnogi ljudi vole da kupuju gotove desert, navodeći kao razlog nedostatak vremena. Mi ćemo vam reći kako kuhati ukusna i jednostavna torta za samo nekoliko sati, nakon razmatranja nekoliko opcija.

Ispeći tortu u Bostonu

Najbolji recept za početnike kuvari, možda je ovo jedan. Na svom kuhanje ne traje toliko vremena, sastojci koji se koriste su najčešći, ali u isto vrijeme, posjetitelji će jednostavno izjasniti remek dijeliti tajnu. I ime ovog remek - Boston krem ​​torta, njegova priprema smo sada Pustite nas. Biskvit torte poslastica, a za potrebna je njihova priprema da preuzme sljedeće sastojke:

Video: Domaći kolač (Boston Cream Cake) | Domaći kolač, Boston Cream Pie

• Pšenično brašno - 125 g;
• jaje - 4 komada;
• šećera - 150 g;
• biljno ulje - 3 žlice. žlice;
• prašak za pecivo - 1 žličica;
• sok od limuna - 1 kašičica.

komponenta miješanje tajna

U originalu, u takvim Biskvit-krema torta dodao maslac od kikirikija, ali ako je navedeno komponenta nije bio pri ruci, koristite uobičajene suncokreta. Za početak, pripremite samo tri duboke zdjele, kao komponente se miješaju tijesto raspada. U jednom od Posudin prosijati brašno, dodati prašak za pecivo i samo 50 grama šećera. Au drugom mash kapaciteta žumanca 4 jaja sa biljnim uljem i sokom od limuna. Takođe, moramo proteine, sipajte ih u treću besplatno lonac, dodajte ga na ostatak šećera i tukao sa mikserom dok valovitih vrhova. Naša biskvit krema torta bi trebalo da bude nevjerojatno mekana, lagana i prozračna.

Kuhanje torta

Vrijeme je da se miješati sve sastojke zajedno. Međutim, ovaj proces ima svoj slijed. Prvi korak je pažljivo ući u treći dio kompozicije proteina u žumanca, promiješati lagano i delikatno kao ulaz i ostatak Beat the belih. Sada dolazi ključni trenutak. Boston krem ​​torta mora imati veličanstven biskvita, tako da postepeno ući u mješovitim parovima jaje brašno sastav, tako da se masa ne riješi, pažljivo dok vymeshivaya žlicom ili lopaticom.

proces pečenja

Ispeći kolač u okrugli oblik će postati srednji prečnik, pa je ispalo prilično visok. Na dnu kalupa nokautirati pergament papir lagano nauljiti, ali strane posude za pečenje podmazati to nije potrebno. Stavili smo formi testa sa zagrejanoj 180 stepeni pećnici 30-35 minuta. Spremnost biskvit uvijek možete provjeriti sa čačkalicom. A ovdje je još jednu tajnu. Naša budućnost će raskošnih krempitu i visok praznik za oči, ako ne ukloniti iz tople kalupa. Koji će dati osnovu da se ohladi, a zatim znatno ukloniti i inače keksa rizike sag.

Boston krem ​​torta

Potreban vam je sljedeće sastojke za vrhnja za kuhanje:

• Mlijeka - 500 g;
• jaje - 2 komada;
• maslac - 50 g;
• šećera - 100 g;
• vanilija pod (može se zamijeniti vanilin šećera);
• škroba krumpir - '30

Za pripremu kreme, ponovo nam je potreban mali šerpe. Jaja, šećer i škrob su stavljeni u loncu, a umutiti, tukli težine. Samo ponovo dodajte pola šolje mleka i malo promiješajte. Sada možete sipati ostatak mlijeka i stavite posudu na umjereni vatru. Sada, na trenutak bez ometanja sve vrijeme promiješati tekućine sastav da od tada sve dok se površina mjehurići neće primetiti. Neka krema "povulkaniziruet" čak minut ili dva, a zatim u posudu može se ukloniti iz topline. Sastav direktno u vruće dodati maslac i vanilije promiješati ponovo umutiti. Ostaje spreman za slag u dubokoj ploča ili posudu, pokriti foliju kako bi se spriječilo neželjeno formiranje kore na površini i pričekajte dok se sastav ohladi i zgusne.

formiranja torte

Za to vrijeme torta je već uspio da se ohladi na nije sve izgubljeno u sjaju. Zapamti, dogovorili smo se da izaberu prosjeku oblik za pečenje? Promjer obrasca treba biti u rasponu od 20-24 cm. U ovom slučaju, naša krem ​​torta će se sastojati od tri kolača. Dakle, lagano i ravnomjerno smanjiti preko bazu na tri jednaka dijela u debljini. Širenje krema dobra dva dna torte, snažno bez pritiskajući. Povrh stavite treći kolač, a oplodi to ćemo biti potpuno drugačiji sastav.

čokolada glazura

U cilju pripreme čokolada u prahu, trebamo sauté pan, mala šerpe, gorke čokolade i kreme. U vodenoj kupelji rastopiti čokoladu, razbijajući ga na komade da se ubrza proces sipati vrhnje i uvijek pokušavaju da promiješati slatko mase. Kada je glatka konzistentnost glazuru, sastav se može smatrati spreman. Sada je bio završni dodir: Pour krem ​​torta šlag tako da su impregnirane cijelu površinu i strane. Za upotrebu u lateralne površine kašikom ili nožem. Neobično svjetlo krem ​​kolač je gotov! To može odmah donijeti na stol, jer čekanje za kolače natopljene, nema potrebe.

Video: Kako izgraditi dva nivoa kolač i ukrasite svježim cvijećem

Brz recept tijesto za malo slatko

Danas, mi ne spomenuti o kulinarskim remek, puno vremena za pripremu. Naš zadatak - da se napravi ukusan desert po cijeni uz minimalan napor. Za pripremu beba goodies trebamo sljedeće sastojke:

• lisnato tijesto - 2 lista;
• masnih krema - 400 g;
• Grčki jogurt - 400 g;
• bobice (bilo) - 250 g;
• šećer u prahu - 6 žličica;
• želatina - 5 g

kuhanje torta

Test listova pecite 15 minuta u rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Tijesto ne raste previsoko, možete ga probode sa viljuškom na nekoliko mjesta. Dok listovi se peku, možete pripremiti kremu.

Bičevati krema da se formira kruta valjani vrhova, a zatim sipajte u šećer u prahu. Rastopite želatinu u malo vode i ulijte kremu u malom potok. grčki jogurt Treba dodati polako, uz stalno miješanje sastav silikonski špatule, a odmah nakon jogurt se dodaje u kreme i bobice.

Priprema ovu tortu je vrlo jednostavno. U jednom testu, gotovog list se prostire gusta krema, a zatim prekrivena drugi list tijesta i posuti šećerom u prahu. Preporučujemo ispeći tortu za creme djevojka. Na kraju krajeva, svaki mladi sladokusac posebno voli da bude u desert je bio isto toliko nježna zraka i krema.

Vrlo jednostavno biskvit

Ako ste umorni od prehrambenih aditiva, kemijskih boja i konzervansa u pekarstvu, preporučljivo je da se ispeći kolač vrlo jednostavan kremu. Ovaj recept je popularan za mnogo godina.

Ovdje je popis sastojaka vam je potrebno za pripremu:

• pšenično brašno - malo manje od stakla;
• svježe jaje - 4 komada;
• šećera - 1 šolja;
• slatki prezle - 100-150 g;
• premium putera - 200 g;
• kondenzirano mlijeko (GOST) - ½- banaka.

način pripreme

U dubokom zdjelu, tukli jaja sa šećerom u gustu i pahuljasto mase. Prosejano brašno lagano ubacite dijelove ne umutiti i lagano promiješati tijesto se ne riješi. Ispeći kolač u zagrejanoj rerni 30 minuta. Kao što smo preporučeno malo ranije, izvadite tortu iz kalupa spreman da bude kada se ohladi, u suprotnom krema kolač neće baš bujno. Izrežite biskvit na dva i pažljivo smanjiti rubove. Ivicama može dati djeci, a moguće je da se osuši i samelje slatkog krušne mrvice. Ako ste neiskusni u kulinarskim umjetnosti i niste sigurni u svoje sposobnosti, možete uzeti oblik za pečenje velikih promjera i pecite jedan po jedan biskvit 2.

Proces stvaranja krema ulja i formiranje obrazaca

Tukao sa mikserom kondenzirano mlijeko i maslac, uklonite kremu u frižideru. Da bi se bilo koji dio kreme potreban hlad, možete koristiti kulinarske boje hrane, kakao prah, cikle ili sok od šargarepe. Ostaje da bi privukli jednostavno remek propustili površinu i strane kolača s kremom, kao i kulinarske špric ruku s različitim prilozima i oblik obrazaca u obliku lišća, ruže i razne okićen ukrasima. Boca torta prisyplem slatke krušne mrvice i poslužiti odmah postati poslastica na stolu, poslati ga u frižider na pola sata.

Usput, slojevite svadbene torte ukrašene krem ​​boje na taj način kremom od maslaca uz dodatak boje. Kuhari posebno poštuju ove vrste krema za sposobnost da zadrži dobar oblik lukav i zamršene obrasce.

Uživajte u čaj!