Domaći med torta recept. Medenjaka: kako kuhati?

Video: Med torta recept kući

Želite iznenaditi svoje najmilije nevjerovatan kolača? Onda nudimo vam ispeći domaći med tortu. Desert Recept je jednostavan u izvršenju, potrebno je samo da se zalihe hrane, nekoliko sati slobodnog vremena i dobro raspoloženje. Usput, slična peciva nije sramota da pozove goste. To je ne čudi da je takav popularan desert, postoje mnoge varijacije u performansama. Ćemo pogledati najpopularniji od njih.

Med torta sa pavlakom

Ova torta će biti favorit cijelu obitelj, i da će morati da bude pravilo da se pripreme za blagdane, kao što su rođendani. Svi gosti će biti sanjao aditiva, i ne postoji bolji pohvale za ljubavnicu nego prazni tanjiri i ispitivanje izgled. Dakle, mi ćemo pripremiti domaći med tortu. Ovaj recept je i dalje koriste naše bake. Za pripremu kolača, trebamo sljedeće sastojke:

Video: Kako napraviti kolač med torta

• pšenično brašno - 2 šalice;
• pijesak Šećer - 1 šolja;
• piletina jaje svježe selektivni - 2 komada;
• med - 4 kašike;
• maslac - 50 g;
• soda, gašenog ocat - 0,5 TSP.

Koristimo dvije vrste krema

Da bi impregnacija kolači zahtijevaju 2 vrste krema: kiselo vrhnje i kondenzirano mlijeko. domaći med torta recept koji se ovdje predstavlja, a sastoji se od slojeva i kreme na sloj zamenike. Da bi se pripremila pavlaka take:

• vrhnje 20% masti th - 500 g;
• pijesak Šećer - 1 pehar.

Pavlaka za ovu moramo još deblji uzeti, za razliku od onoga što se stavlja u kolače. Takođe, moramo pripremiti drugu vrstu kreme. Da biste to učinili, uzeti:

• kondenzirano mlijeko (pripremljen u skladu sa GOST) - 1 banka;
• maslac najviši razred - 1 paket (200 g).

Opet, nećemo štedjeti na sastojke, zbog jeftinije analoga kondenzirano mlijeko i maslac imaju prepoznatljiv okus i tečnost dosljednost. I želimo izlaz će dobiti odličan kolač "medenjak". recept med torta kod kuće se preporučuje za upotrebu samo prirodnih i kvalitetnih namirnica.

neke preporuke

S obzirom na činjenicu da je naša ponuda tijesto za kolače da se kuvaju u vodenom kupatilu, uzeti dvije različite veličine tepsije. Takođe treba da zalihe na naslovnici promjera veličine budućnosti tortu. Bar maslac mora biti predviđeno. Neki domaćice da ga pravilo da se u noći pečenje margarin ili maslac.

Sada nekoliko riječi o kokošja jaja koji će ići u dom med tortu. Recept za test boda uzeti 2 jaja (CO). Ako niste navikli da kupuju selektivne jaje, a zatim uzeti 3 komada C1 ili, odnosno, 4 komada C2.

Da li je moguće da se oplodi torte za nekoliko dana prije posluživanja?

Dešava se da želim zadovoljiti goste, a doba dana ranije nije dovoljno. To je njegov zaštitni znak pecite hostesa kolača nekoliko dana, tri prije proslave. Stajao nekoliko dana u frižideru, potpuno impregniran sa kremom domaći med tortu, recept koji ste sada čitate, gubi ukus. Savjet: Ako nemate vremena dan prije, samo torte i čuvati u hladnjaku. Krema će sutradan i kolača natopljena za nekoliko sati prije posluživanja. Gosti će biti oduševljeni!

test pripreme tehnologija

Uzmite mali šerpi u kojoj planiramo za pripremu tijesta, i to vzobem jaja u bujnom debljine pjene. Zatim dodati meke maslac, soda bikarbona i med. Komponente se miješaju 20 minuta i slanje čami u vodenom kupatilu.

Kako se pripremiti za vodu za kupanje?

Čak i prije nego što start mućenje jaja, ubacite dva lonci jedni druge. Popunite vode između njih, tako da ne dopire do ruba. U suprotnom, u ključalu vodu će se prskaju na težini meda. Zatim uklonite gornji lonac i prihvatiti to mućenje jaja. A niže, onaj sa vodom, staviti na vatru i dovesti do kuhati. Domaći med torta (recept je jednostavan za master) pečena choux tijesta. Za to je rezultiralo masovnim meda jaja i staviti u vodu za kupanje, a za 20 minuta stalno miješanje. Tokom tog vremena ćete vidjeti masu meda početi da se dogodi transformacija. Grijanog sastav povećava znatno volumena, boja postaje previše taman i meda. Ove promjene ukazuju na to da je vrijeme sadržaj tiganj dodajte brašno. Dodajte jednu trećinu svih navedenih u receptu brašna, dobro promiješati i pripremite u kadi vode za jednu minutu. Sve ovo vrijeme, ne prestaju miješajući.

VAŽNO! Previše brašna u ovoj fazi ne dodaju na med kolača. Kako kuhati med tortu? Recepti ukazuju na prilično tečnom dosljednost choux peciva.

stavljanje Choux peciva brašno

Pre upotrebe brašno, neophodno je da se obogati kisikom (prosijan). Sada moramo ukloniti naše nevjerojatno mirisna kompozicija meda iz vode za kupanje i dodati 2 žlice brašna, sve dobro promešati. Budite sigurni da pazi da na test, a ne jedan grumen. Daj Choux pecivo malo zgusnuti. Zatim sipajte neiskorišteni dio brašno na površinu, gdje planiramo da miješati tijesto i napraviti pauzu. Kada vidimo da je masa napitak već uhvatio, da se to prebaciti na radnu površinu za gnječenje. Oblikovanje mase treba biti oprezan i obazriv. Lagano zamotajte ivice sastav meda, postepeno podsypaya nove porcije brašna. Možda choux tijesto nije sasvim ohladi, tako da treba neko da izvaja s oprezom. Rezultat je plastična lopta, ne strme, ali u isto vrijeme, a ne mekan. Domaći med kolač, čiji recept je ovdje predstavljen, brine plastike, pogoduje dobro kotrlja tijesta. Ako malo pretjerati sa dosljednost, onda izbaci kolača će biti teško.

Koliko dijelova je med torta?

Sve je rezultiralo tijesto mase je podijeljena na 8 identične svijetlo smeđe kruglyashey. Prilikom formiranja jaja može se lagano posuti vode na dlanu. Dakle, tijesto će biti savitljiv i neće držati ruke. Formirana muda je bolje uložiti veliku daska za rezanje, lagano brašnom. Sada poslati kruglyashi ne više od pola sata "ostatak" u frižideru. Da biste spriječili sušenje, će položiti tijesto foliju ili plastičnu vrećicu.

Savjet: Bolje da stavi tajmer koji će signalizirati hlađenje meda lopti. Ako ste zaboravili ohlađeni kruglyasha, vole svoje druge pritiskom na pitanja i prođe vreme, tijesto će biti "drva", kada kotrlja i raspasti. Ponekad kruglyasha dovoljno i 15 minuta za konačnu hlađenje. Ako postoje sumnje, uvijek možete provjeriti tijesto rukom.

Izbaci kolača

Svaki vlasnik u obzir da samo sa sočnih debljine su u stanju da formiraju savršen dom med tortu. Najbolji recepti natječe posveti kuvara amatera u procesu suptilnost. Dakle, trudimo se da roll kolača, koji su identični u debljini. Da debljina kao da oblikujete tortu, imamo pokriti posudu. Važno je da je valjani šav je šire u promjeru kapom, inače ivice će činiti grubo. Rez će biti nakon peći kolače. I uzimajući pečenje pergament papir obložen je i širenje rezultiralo preform tortu. Svih 8 pečenje kolača jedni druge u zagrejanoj rerni na 180 ° C. Na jedan sloj traje 3-4 minuta u prosjeku.

Pažljivo prati proces

S obzirom na činjenicu da je proces pečenja med kolač prolazne iz pećnice je bolje da ne napuštaju. Na kraju krajeva, niko ne želi da zabavljaju goste žar. Lijepe smeđe boje sa zlatnim tonovima daje signal udubljenje pored kolač iz pećnice. Ako sumnjate da je pečenje je uspješan, osigurati: smanjiti temperaturu rernu na 160 stepeni. Međutim, u ovom slučaju, vrijeme zadržavanja kolača u pećnici se povećava do 8 minuta.

Medenjaka: kako kuhati med torta praznik za oči?

Tajna savršenog pečenje jednostavno. Potrebno je da se smanji kolač pečen direktno na papir za pečenje. Stavili smo malo ranije izabrana da pokrije gotovog Korzh, preše i lagano okrenuti. Ovaj postupak je dovoljna za filigranski trim. Šta ako kuća nije moderan tave sa poklopcima, u kojoj je RIM? Zatim stavljanje predložak koji postoji (to može biti ploča), i pažljivo smanjiti tortu duž cijelog oboda oštrim nožem. U svakom slučaju, to učini odmah. Podrezivanje izdvojeno je, oni će i dalje koristiti kao prašine.

Do kraja pečenja, izgradili smo planinu kolača, koja je odmah stvrdne malo. Ovo stanje je sve med kolača u. Kako kuhati med kolač da bude sladak ukus? Jednostavno, dolaze u pomoć obrasca 2 kremastu masu kao impregnacije. U međuvremenu, da li preostale ostatke slatke mrvice za posipanje. Dobro je da se nakon pečenja tijesto odmah stvrdne, jer transformiraju rezanje u čipove lako pomoći oklagijom.

Beat krema

To je red da kuhati kremu. Neki domaćice potpuno izostaviti samo jednu vrstu impregnaciju - kondenzirano mlijeko. Pokušajte divna kombinacija kremaste mase, i nikada na trenutak požaliti!

Dakle, postavili smo oko mućenje vrhnje sa šećerom, postepeno podsypaya šećer na ukupnu masu. Beat dugo, najmanje 10 minuta, a izgleda kao da je krema je povećana u obimu i postati veličanstven, bio je spreman.

U drugu posudu umutiti ulje i postati kondenzirano mlijeko. Ulje bi trebao biti mekan, ali ne istopi. Ova vrsta šlaga u roku od nekoliko sekundi, ali samo ako su proizvodi odabrani visoko kvalitetne. Usput, već smo razgovarali o tome.

Oblik tortu

Impregnirati kolača će se okrenuti jedan - pavlaka, jedan - ulje, itd Ako želite izuzetno delikatan okus, ne poštedi kremu, pa čak i namastite dno posude kiselo vrhnje impregnacije. U ovom slučaju, čak i niži sloj primiti dio sreće. Kolača staviti jedna na drugu, bez guranja. To se radi tako da se tijesto ima koliko kreme moguće. Kada su svi 8 kolača naslagane jedna na drugu i propuštenih znak, dolazi finale. Promazhem celu tortu vrhu, uklonite jela od ostataka kreme, a zatim primijeniti na posuti desert slatke mrvice. Ti se već zazubice pretjerano? Sada smo ostaviti naše med s okusom desert napitkom na sobnoj temperaturi 2 sata, a zatim uklonite hladnjak za još 6 sati. Možete ostaviti jelo na noć, ali ne zaboravite da pažljivo pokriti tortu foliju.

Nadamo se da ćete uživati ​​u ovom receptu (domaći med torta). Ukusnih recepata će zadovoljiti sve članove svoje porodice.

Uživajte u čaj!