Med torta kod kuće: cooking recept

Video: Kako napraviti kolač medenjak (Honey) kod kuće. Najukusnije recept. Kulinarochka TV.

Nije tajna da je savršen kraj bilo praznik je desert. To se može izraziti u bilo tumačenja, od keksa i bombona za kolače i pite. Ali zaista možete iznenaditi one poslastice, koje su pripremljene sa svoje ruke.

Okus djetinjstva

Jedan od najomiljenijih i najpopularnijih slastica je med torta. Domaća je poslastica često pripremio mnoge domaćice. Med torta - ovo je zaista kulinarski umjetničko djelo, koje je poznato da se mnogi slatko. Svaki čovjek jednom pokušao ovaj delikates. Danas se u modernim trgovinama postoji širok spektar Medovikov različitih proizvođača. Međutim, većina tih recepata se ne razlikuje mnogo jedni od drugih.

Da stvarno doživjeti najviše nezaboravan miris i okus, morate pripremiti svoj desert. dobiti medenjak kod kuće, potreban vam je poseban recept. Danas, postoji mnogo recepata, tehnike i tajne pripreme ovog ukusnog poslastica.

Osnovni kuhanje tajne Medovikov

Ako uporedimo med torta, recept sa slikom koji će biti prikazan ispod, a većina drugih klasičnih djela kulinarstvu, možemo reći da se razlikuje od originalne strukture, jedinstven za njega. Glavna razlika od drugih kolača je prisustvo testa tako jednostavan proizvod kao med. Zaista, bez ovog sastojka ne bi bio med torta med tortu.

Video: Honey Cake - Cooking

No, ovdje postoji jedan mali suptilnosti da neznanje može dovesti do toga da je okus desert će biti nepovratno oštećen. Tokom dodatkom meda ni u kom slučaju ne može ići daleko, ili obrnuto, ne stavljajte malo ove komponente. U prvom slučaju rezultat će izaći previše slatko i slatko okusa, drugi možda potpuni nedostatak ukusa i okusa meda.

Ove dvije opcije u procesu kuhanja je neprihvatljivo, zbog čega bi trebalo da bude jasno poštuju potrebne proporcije. Na primjer, ako je med torta je dizajniran za, recimo, pet slojeva, u ovom slučaju potrebno je dodati jednu kašiku meda. To će dati karakterističan miris, a ukus nije previše slatko.

U procesu formiranja kolača morate koristiti posebne okruglog oblika (tanjur je bolje ne koristiti), jer ova metoda se smatra više zgodan. Honey Cake (recept sa slikom ispod) zahtijeva koristiti samo oštrim nožem kako bi kolače bili savršeni prilikom rezanja krugovima. U suprotnom, može se dogoditi da će imati značajne razlike u obliku.

Kada ih stuštio sa kremom, ušteda može biti nikakve sumnje. Oni površinu kolača treba slobodno podmazivati ​​meda kolač kod kuće rezultira blagim i meka.

Naravno, sada postoje i mnoge druge različite tajne kuhanja ove vrste desert, ali to prvenstveno zavisi od konkretne receptima. Evo nekih od njih.

Med torta (recept klasično)

To je jedan od najlakših opcija za kuvanje čuveni med kolač, i to je zaista klasik. Nema sve nepotrebne, i po strukturi je očuvana iu obliku u kojem je bilo kada je naše bake i mame.

Da bi se pripremila kolač med klasik, potrebni su sljedeći proizvodi:

- četiri žlice meda;

- tri jaja;

- brašno (četiri čaše);

- par čaša šećera;

- soda (jedna kašičica);

- krem (osam grama).

Priprema meda torte

Dakle, med torta (klasični recept) se priprema na sljedeći način. Ovo utjelovljenje pretpostavlja dvanaest porcije. U istom slučaju, ako se očekuje veći broj posjetitelja, morate izračunati iznos od sastojaka na takav način da je uočena proporcionalan odnos.

Ovdje nam je potrebna mala zdjela u kojoj će staviti jaja i sok, a onda su šlag mikserom. Na vatru stavio duboku posudu, koja je poslala med i šolju šećera. Takva mješavina treba da propada na laganoj vatri. Tako da je moguće koristiti jak plamen. Tinjao potrebu da promiješati preparata i dovesti ga na čir. U ovom trenutku, šećer potpuno otopljen u med.

Nakon med DOEDU šećer preparata na provri, dodaje se u masu kuhana jaja i sok. Rezultirajući smjesa treba zagrijati do njegove jačine ne povećava, i formira se ne pjene. Onda ga treba ukloniti iz topline. Onda treba dodati brašno i mijesiti tijesto. S obzirom na činjenicu da je med lova nije baš pogodan za mijesiti rukama, možete uzeti kašiku. Na kraju rezultira Podloga mora biti gusta i viskozna teksture.

Suptilnosti testa

Ova masovna kasnije podijeljena na deset jednakih dijelova, od kojih je svaki izbacio tanko na stolu. Ove rezultat slojevi koji treba pretvoriti u savršen krug. Za to možemo koristiti posebnog oblika ili tanjir odgovarajuće veličine.

Glavni tajni testa je u tome što vrlo brzo postaje teško, pa uvaljati u slojevima odmah treba. U ovom slučaju, komadi koji su dobijeni prilikom formiranja torte krugova, ne bacajte, jer oni i dalje dobro doći u budućnosti. Oni su, zajedno sa svim oko slojevima nalaze se u pećnici, koji je prethodno zagrijati na sto stepeni. Zatim, tijesto se peče za pet minuta, nakon čega je izašao iz pećnice. Već neko vrijeme, kolači ostaju nepromijenjeni, a komadi su masu u sitne mrvice.

formiranja torte

U Sljedeći korak je priprema na vrhnje kiselo vrhnje. Za tu svrhu potrebno je da se miješaju sa šećerom (jedna čaša) i tukao sa mikserom.

Nakon toga se formira med torta kod kuće. Evo, glavni uvjet je oprez. Požurite u ovoj fazi ne treba, i treba učiniti vrlo pažljivo, tako da je torta došla kao rezultat prekrasne i sastoji se od odvojenih dijelova. Potrebno je da se stan kružni jelo i legla na nju najviše Pogača, a zatim velikodušno podmazati sa kremom. Slično sočnih su postavljeni jedan na drugi i formirao tortu.

Zatim, mrvice se koriste prethodno pribavljenog malo kriške. Oni treba da se miješa sa jednu kašiku kreme žlicom. Rezultirajući smjesa mrvica se nanosi na vrhu domaćeg meda tortu, recept koji slike su gore navedene, sa svih strana. Ovaj bar pomaže mu dati glatko i uredno prisutan nepravilnosti. Sve preostale mrvice slomiti još više, oni posute površinu torte.

Na posljednjoj fazi meda kolač se stavlja u frižider za šest sati, a zatim je moguće uživati ​​u njegovim nezaboravnim klasičan ukus.

Rakija med torta

Sastav desert sastoji se od sljedećih proizvoda:

- dve kašike meda;

- tri jaja;

- dvije šalice šećera;

- tri šolje brašna;

- Sedamdeset grama putera;

- pola litre pavlake;

- soda i ocat;

- jednu kašiku rakije.

Kuhanje konjak Medovikov

Ovaj med torta, korak po korak, slike koje se mogu vidjeti u raznim kulinarskim izvora, počinje da se pripremi za pripremu krema. Da biste to učinili, sipajte krem ​​u činiju i prelijte jednu šolju šećera, zatim umutiti sve dobro.

Zatim posudu treba pripremiti na sipati vodu u sredinu i dovesti do kuhati. Na vrhu potrebu da stavi lonac s pločom ležao na to sa maslacem, dodajte med i doveo ovde rezultirajući masu karakteristika tečnosti konzistentnosti.

Pored toga, u odvojenoj posudi pomešajte jaja i morate šolja šećera dodao da ih rakije i dobro tukli. Zatim sipati tučenim masa u tanjir sa medom i maslacem i držite za pet minuta. Nakon toga, potrebno je da dodate da se otplaćuje octa sok i ostavite deset minuta, dok miješajući povremeno. Ovaj med torta (korak po korak foto-recept) može se vidjeti u mnogim kulinarskim stranicama iu različitim knjigama.

Sljedeći korak je da uklonite ploču iz posude i dodajte jednu šolju brašna u malim količinama, a zatim miješati. Na brodu trebate napraviti dve šolje brašna brda s produbljivanjem i prelijte natrag tijesto. Onda je potrebno da se mesi, da mu napravi kobasice i podijeljen na jednake dijelove prema broju kolača. Nakon toga bi trebalo da ih valjanje u okrugle torte, a vrh prisypaya brašna.

Kraj kuhanja desert

Onda tortilja presavije i stavi na papir za pečenje, prethodno posut brašnom. Pecite potrebno meda kolač u pećnici na 220 stupnjeva za pet minuta. Na kraju poklopca se uzima i isecite krug osnovi. Sada je moguće da podmazati krempite spreman.

Možete koristiti i vrhnje, da popusti kiselo vrhnje i med torta recept koji je isti kao i ovaj. Na kraju kuhanja posuti kolač mrvica (od ostatke kolača) i povlači se u frižideru oko dvanaest sati.

Evo med torta recept sa fotografijama, koje su navedene gore, može se pripremiti kod kuće i iznenaditi sve goste.