Domaći slatkiši "Bubamara" - omiljena poslastica

Video: Kako kuhati kuvana šećer u mlijeku / recept kuhanog šećera /

bombone "bubamara" - jedna od najomiljenijih poslastica djecu. Njihova kremasti ukus tako meka i nezaboravno, to je teško zaustaviti, pokušao jednom. Istovremeno bombone "bubamara" (Čiji sastav, ako su kuhani u industrijskom okruženju, može sadržavati flavorants i konzervansa) je vrlo lako proizvedena kod kuće. Za pripremu najčešćih sastojaka su potrebni, a rezultat će biti ne samo zapanjujuće ukusan, ali i mnogo više koristan nego verzije časopisa.

Video: Kuhani šećer: video recept

domaće slatkiše "bubamara"

Recept je vrlo jednostavan, ali vrijeme kuhanja je duga - najmanje šest sati. Uzmite 600 grama šećera, 200 grama suhog mlijeka (koja se može kupiti u odjelu hrane za bebe), 0,5 litara redovnih mlijeka (ne defatted, ali čvrste) i 100 g neslan maslac. Osim toga, potreba za vatrootpornih jelo s debelim dnom. Miješati dvije vrste mlijeka i šećera. Kuhati ovo smeša za oko sat vremena, sve dok ne postane svjetlo bež boje. Usput, ako ste i dalje držati na vatru, moguće je da se vratim kući kondenzirano mlijeko. Da pripremi slatkiša "bubamara"Morate dodati puter i nastavite kuhati, neprestano mešajući. Mešavine treba postepeno zgusnuti i potamne, kada je boja i okusa kuvano zgusnuta mlijeko. Budite oprezni, jer mase može početi da se spaljene - tako da ne možete zaustaviti miješanje. Kada se smjesa zgusne dovoljno, potrebno je da bude malo kul, stavio u pravokutnog oblika na pergamentu. Težina je vrlo ljepljiv i viskozan. Pokrijte ih drugom list pergamenta i pustite da se ohladi. Cut poslastica na komade, zamotajte svaki u "omoti" pergament ili roll u šećer u prahu. Može se dogoditi da bombona "bubamara" zastynut ne, onda možete ih izvaditi iz kalupa, a zatim staviti u posudu, dodajući malo ulja. Tope mješavina preko srednje topline, svode a onda iznese na pergamentu. Bombona mase može se dodati matice (bademi i kikiriki), komada kandiranog voća, želea, lisnata riža.

Video: Krava Candy kod kuće

drugi recepti

Ne možete biti na suhom mlijeko - to nije najpovoljniji proizvod. U ovom slučaju predstavljaju vašu pažnju drugi recept. Takvu bombona u malom iznosu da nauče kako da u skladu sa tehnologijom. Vi bi bili sigurni da ukus radnju. Uzmite četiri žlice šećera i mlijeka, žličicu povrća ulje (rafiniranog) i kašiku putera. Prvo, mix u vatrostalnih posuda sa mlekom i šećerom. Kada je raspuštena, dodajte ulje i povrća, vrućina na maksimalnom topline za tri minuta, miješajući povremeno. Zatim smanjite vatru i kuvajte još dvadesetak minuta. Neophodno je da se stalno miješanje. Kalupe potrebno podmazati sa maslacem i prelijte vrelim mješavina u njih. Trideset minuta kasnije, slatkiša "bubamara" Harden.

Video: Nuts za kavu | Aparat za pečenje Oreshkov

Još jedan recept će omogućiti kuhati ovaj delikates napravljen od pavlake, šećera i meda. Prva dva sastojke morate uzeti 400 grama. I med će trebati stakla. Sve mix, vrućina na laganoj vatri i kuvajte 25 minuta. Zadebljali mase se može rezati na komade.