Bugarski recepti: Banica sa sirom i feta sira

Da li ste upoznati bilo Bugarski recepata? Banica - je prilično česta u Bugarskoj peciva, za koje pripremu se koristi samo jednostavan i pristupačan proizvoda. Kako se kuhati, će se raspravljati u predstavio članku.

pregled

Prije nego što sam ti rekao o tome kako kuhati pitu bugarski Banitsa vrijedi reći da je generalno je bugarska nacionalna kuhinja.

Bugarske kuhinje - nacionalni ponos zemlje. To je široko rasprostranjena, ne samo u navedenom zemlji, ali iu drugim područjima jugoistočne Evrope. Treba napomenuti da je vrlo sličan grčkom, rumunski i turske kuhinje. Ova činjenica se objašnjava činjenicom da su Bugarska i po imenu države nalaze se u susjedstvu.

Ne možemo reći da je veliki utjecaj na formiranje kulture imala Italija, Jermenija, Mađarske i Mediterana.

tradicionalna jela

Ono što hrana sadrži bugarske kuhinje? Banica - tipična peciva za ovu zemlju. Na kraju krajeva, osnova mnogih bugarskih jela su sirevi (kao što je sir), kao i sir.

Treba naglasiti da se ovi sastojci nisu samo dodan u slastice, ali i koristiti za pripremu mnogih složenac i salata.

Svaki ruski ljubavnica mora imati na raspolaganju bugarske receptima. Banica, tikveni, Popara, tutmanik, myranitsa, tekitsa, Buttercup, Katme i tako dalje - sve ove jela će vam omogućiti ne samo za ukrašavanje stola odmor, ali i sasvim zadovoljavajući da nahrani sve svoje goste.

Usput, bez obzira na komplikovane imena tih proizvoda su lako i jednostavno pripremljeni, bez potrebe za kupovinu čudno sastojaka.

Tasty Bugarski Banitsa: pečenjem recept sa slikom

Bugarski Banica - ovo je vrlo jednostavna, ali nevjerojatno ukusan obrok. I, naravno, njene recepte postoji toliko. Odlučili smo da predstavimo samo nekoliko dokazano načine koji će se pobrinuti vaša dijeta je nešto novo.

Koji su sastojci obično dolaze u bugarskom receptima? Banica Ispada vrlo ukusna, ako koristite sljedeći paket proizvoda:

• spreman tijesto Fillo - 400 g;
• sir (po mogućnosti uzeti domaće proizvodnje) - oko 300 g;
• prirodni jogurt - 200 ml;
• sirova kokošja jaja - 4 kom;.
• biljno ulje - kašičica;
• Soda vapno - prstohvat.

Priprema tijesta

Klasični Bugarski pita priprema Banitsa koristeći Fillo testa. Za one koji ne znaju, mi ćemo reći nešto više na toj osnovi.

Fillo tijesto - to beskvasni izduvni tijesto. To je vrlo tanka (oko 1 milimetar). Po pravilu, koristi se za pripremu grčke kuhinje, naime burek, baklave, i druge Tiropita. Inače, u turskoj kuhinji takav okvir pod nazivom Yufka.

Pravilno kuhana Bugarski Banica sa sirom treba da dobije vrlo mekan i topljenje u ustima. Zato je njegovo formiranje pomoću rekao podršku.

Fillo testa priprema od brašna i vode sa malom količinom maslinovog ulja ili octa. Brašno detaljno pregledaju i dodao da tečnost i umijesi dok baza ne postane elastično. Zatim tijesto je izbacio na minimum debljine i koriste se za koju je namijenjena.

Ako koristite recept bugarska jela Banitsa daje za korištenje ovog konkretnog okvira, neophodno je da se strogo pridržavaju pravila. Ako ne želite da se mijesiti tijesto, može se kupiti u bilo kojoj prodavnici. Međutim, treba napomenuti da je neposredno prije formiranja temelja preporučuje otapanja proizvoda u potpunosti.

kuhanje nadjev

Kako pripremiti Bugarski Banitsa? Recept sa fotografija pokazuje da je priprema grickalica može uključivati ​​korištenje različitih proizvoda. Kao punjenje odlučili smo se za domaćeg sira. Ali prije nego što koristite ovaj proizvod, to treba pažljivo rukovati.

piletina sirova jaja širenje u malom zdjelu, zatim umutiti lagano viljuškom dok glatka. Zatim u piće prirodni jogurt baciti prstohvat sode bikarbone i dobro promešati dining. Što se tiče sira, ona se nalazi u dubokoj jelo i neki mash viljuškom. U zaključku, svi sastojci su u kombinaciji zajedno i temeljito miješati.

Proces formiranja

Kako je banica (bugarski jelo)? Nakon što je tijesto je odmrznuti, a punjenje se obrađuje, pređite na proizvodnju polugotovih proizvoda. Da biste to učinili, biti u obliku otpornog na toplotu i malo namazati sa biljnim uljem. Onda stavi na listu valjanog tijesta sloj na kojem se nalazi malo nadjev. Izglade sir sa kašikom, opet je obložena baza, izložio nadjev, itd

Za obavljanje opisane radnje treba da bude sve dok se nisu svi proizvodi biti u obliku otpornog na toplotu. I završni sloj mora nužno služiti osnovi. Na vrhu je ponovo podmazati biljnog ili maslacem. To je potrebno kako bi se osiguralo da je bugarska pita okrenuo ružičaste i dobio zlatnu koru.

termička obrada

Kako implementirati bugarski recepte? Banica dobro pripremljeni u multivarka i u rernu. U ovom dijelu rada za seriju europskih jela, odlučili smo se za drugu opciju.

Pećnica prethodno zagrijati na 180 stupnjeva, a zatim ga poslati u tepsiju popunjena. U ovom obliku, sa sirom torta iz izduvnih testa treba pripremiti za 40 minuta.

Kada se kora proizvod porumeni, to precizno izvaditi, postavljen na ravnu ploču, a zatim poprskati malo vode i prekriven čistim i suvim peškirom. U ovom obliku Banitsa da odstoji oko 20 minuta.

Predstavlja ukusna evropskih jela na stol

Sada znate recept za popularni južnoevropski jela (vidi. Iznad, kako kuhati). Bugarski Banica služio na stolu već ohladila stanju. To se reže na dijelove i distribuira preko tanjur. Gosti su predstavljene sa snack sa pavlakom i svježeg bilja.

Delicate skuta Bugarski peciva: recepti

Banicza može biti svježe ili soli (npr sir) i slatko. Za pripremu drugu opciju se često koristi jela rustikalni kravlji sir sa šećerom. Ali prvih stvari prvi.

Koji su sastojci potrebni kuhati kod kuće bugarskom Banitsa kolač sa krem ​​sira? Za tako ukusna i delikatan proizvoda, trebat će nam sljedeće komponente:

• lisnato tijesto bez kvasca - 2 standardne ambalaže;
• mastima skuta rustikalni - oko 200 g;
• bijelo fino šećera - oko 100 g;
• biljno ulje bez karakteristične arome (tj rafiniran) - 3 desert žlice;
• rustikalni veliki jaje - 1 kom.

Pripremite temelj

Bugarski Banica sa sirom ispada vrlo ukusan i tendera. Takva svojstva pita daje lisnato tijesto. Poznato je da u procesu pečenja navedenog temelj nekoliko puta povećava u veličini i postaje meka i bujne.

Naravno, pripremiti lisnato tijesto kod kuće sasvim realno. Ali, da bi to stvarno ispalo način da bude, kuhanje zahtijeva posebne vještine i puno slobodnog vremena. Stoga, u nedostatku navedenih kapaciteta se preporučuje da se ne pati i kupiti pecivo u obližnjoj trgovini. Korist da to nije tako komplicirano kao i prije nekoliko desetljeća.

Kada se lisnato tijesto koje se stiču, on je odvojen u pojedinačni listovi i potpuno otopljen. Pre upotrebe osnova za formiranje tortu, to bi trebalo da pokrene ispravno. Kako se to radi uvijek navedenog na ambalaži proizvoda. Ako se ne instrukcije, preporučujemo da jednostavno valjanje tijesta u pravougaoni formiranje duž jedne strane.

Napravite nadjev

Nakon odabira i obrade lisnato tijesto može sigurno nastaviti sa pripremom za punjenje. Da biste to učinili, uzeti redovno mastima skuta rustikalni, a onda umijesi sa viljuškom. Nakon toga, dodao je da ga lagano tukli belanca i šećera. Za miris i okus sastojaka može biti dalje nokautirati i nekoliko prstohvata vanilije.

Nakon miješanja sve komponente trebate dobiti slatkiš i viskozna skuta mase.

Kako generirati?

Bugarski Banitsa lisnato tijesto formira vrlo lako. Da biste pokrenuli pokrivenim pravokutnog slojeva podmazati mala količina rafiniranog ulja, a zatim stavite malo slatko skuta mase. U ovom slučaju, punjenje ravnomjerno raspoređena po celoj list, ne stiže do ivice 2 cm. Nakon toga tijesto sa sirom savija u rolnu, on, pak, su uvijeni u spiralu i staviti u vatrostalni oblik.

Formiranje svi proizvodi na isti način, i oni leže u zdjelu. U tom slučaju, trebalo bi da imate tortu u obliku neke vrste puževa.

Kako ispeći?

nakon torta od lisnatog testa puž se formira, on je odmah poslao u pećnici. proizvod surutka pecite 38 minuta na 200 stupnjeva.

Spremnost bugarske pita se mogu prepoznati po svoju boju. Ako Banitsa prekrivena zlatno smeđa i značajno povećanje u veličini, može se sigurno ukloniti iz pećnice.

Predstavlja jela sir do stola

Nakon pečenja, bugarska Banjica sa sirom se izvadi iz pećnice i lijeva na desno u obliku do kul. Proizvod se zatim iseći na jednake komade i predstavljen na tabeli sa jak čaj.

Inače, uklanjanjem kolač iz kalupa odmah nakon termičke obrade, može pasti na komade. Osim toga, takav proizvod je lako spaljena. Nakon vruće punjenje Banjica besplatan pristup test granica.