"Baka" torta recept

Praktično svako ko kao dijete živio sa svojom bakom i otišao da je poseti, sigurno će se složiti da je ukus pite bake pamtiti cijeli život. Možda je to zato što je sve u vezi sa djetinjstvu, osoba čini bolji, slađi i privlačniji, a možda i razlog je kulinarski doživljaj predstavnika starije generacije, koji dolazi sa godinama. Bilo kako bilo, danas postoje čak i nekoliko vrsta pečenja menadžer to pravo se zove - &ldquo-bakina Pie&rdquo-. Oni se pripremaju sa različitim punjenjima i može biti velika poslastica za čaj ili kavu.

pita &ldquo-Baka salveta&rdquo- sa makom

Ovo kulinarsko remek-djelo može se pripremiti, ako koristimo sledeće recept. pozvao &ldquo-Baka salveta&rdquo- i priprema se za maka punjenje.

Za pripremu potrebe:

• dobro kašiku putera (razjasniti);
• 1 žlica. l. kvasac (30 g svježe ili sušene);
• vanilin šećer;
• 2 jaja (žumance za 1 pranje);
• 1 kup kipuće vode ili mleka predgreva;
• na ½- kup makom i šećerom;
• 0,5 kg brašna;
• soli.

Kako kuhati tradicionalni &ldquo-baka&rdquo- kolač sa makom

Da biste dobili ukusan i lijepa kolača vam je potrebno:

• Sipajte kvasac u posudu s malo zagrejati mleko i mešati;
• dodati ½- čl. l. šećer i biljno ulje;
• u posudu veće sipajte malo kipuće vode i stavio je u posudu za 20 minuta;
• Maka se ispiraju, sipajte 1/2 čašu vode i kuvajte dok tečnost je potpuno isparila;
• Prosijati brašno, pomiješana s rastvorene kvasac, sipajte testo u maslac;
• snažno pritisnite tijesto oružje za najmanje 10 minuta, isključen u duboku posudu, stavite ga u zagrejanoj rerni i osobe s invaliditetom, y radijatori, itd, i dovesti ..;

• 

  Gotov tijesto treba biti podijeljen u 2 dijela, jer toliko red 2 kolača;
• odmotava a prvi dio sloj testa je 1,5 cm;
• staviti na sloj maka nadjev, pospite s pola šećera pomiješana sa sadržajem &ldquo-vanilija&rdquo- torba;

• lagano roll tijesto u roll;
• odrezati na oba kraja po jedan debljina krišku 1 cm.
• nauljeni i brašnom oblik ili suharyami-

  

• ležao u obliku rolni, pretvara u ring;
• oštrim nožem na vanjskoj strani da duboke rezove na udaljenosti od 1,5 cm;
• dva kriške ostavio na mjestu, a treći - vratiti u centar kruga;
• ponovite isti postupak sve dok roll neće biti urezana, a ne da se pretvori u "cvijet"-

  

  Video: Baka pita za jogurt s marmeladom - brzo i ukusno!

• u &ldquo-rupa&rdquo- se u centru prstena jednog Isečene roll i pokriti ga odozgo drugog;
• staviti tortu na toplom mestu 40 minuta;
• šlag žumance i mutnim površinu torte peciva četka;
• stavio u pećnici zagrejanoj na 170 stepeni;
• Nakon 20 minuta, isključite pećnicu, pričekajte petnaest minuta i izvadite gotov kolač.

suho punjenje

torta recept &ldquo-Baka salveta&rdquo- ima nekoliko varijanti, sa različitim punjenjima. Na primjer, umjesto maka može uzeti orah, koji se priprema na sljedeći način:

• 2 žlice. l. šećer pomešan sa 4 žlice. l. melkonarublennyh orah jezgra;
• dodati šećer malo vanilije, kardamom i cimet u prahu;
• sipa u 2 sata. l. rakija;
• sve miješati.

ukusan &ldquo-baka&rdquo- torta dobila sa kokosom punjenjem. Za njenu pripremu vam je potrebno uzeti 2 žlice. l. kokos i šećer i dobro miješati. Također se možete jednostavno posuti ih testirali formaciju.

bakinu Pie: Recept sa jabukama

Za ukusne i lako performanse pečenje će trebati:

• 150 g putera (potrebno je prethodno topljenja);
• jaje;
• pola šolje šećera;
• 3 jabuke (prednost treba dati ploda slatko i kiselo sorti);
• 4 žlice. pšenica, prosejano brašno;
• polpaketa prašak za pecivo;
• 1/2 h. L. cimet u prahu.

priprema:

• ulje je pomiješana sa šećerom (1 žlice.) i disintegrant;
• Dodajte brašno;
• mijesiti tijesto je prilično čvrsto;
• tijesto je podijeljen na dva dijela i zamotati u plastičnom folijom;
• većina stavio na hladnom mjestu, dok je manji - u zamrzivač hladnjak;
• jabuke, oguljene i jezgra sa sjemenkama, izrezati na kockice, a zatim pomiješana s cimetom i 0,5 šalice šećera;
• okrugli plitki oblik namaže maslacem i pospite brašnom;
• većina testa širenje u kalup i raširi prste na dnu;
• se prostire na površini od testa za punjenje jabučne;
• izvaditi iz zamrzivača preostalih tijesto i brzo utrljati ga kroz veliki rende za jabuke;
• pećnicu zagrijati na 180 stupnjeva;
• poslao &ldquo-bakina pita od jabuka&rdquo- u pećnici 15 minuta;
• služio vruće.

Pita na starom receptu džema

Malo ljudi zna da je u nekim pokrajinama Rusije prije 100 godina, bilo je uobičajeno da se pozovu krst na svog sina ili kćer slanjem poklon za slatke kolače. Najčešće je to bilo &torta ldquo bake sa džemom&rdquo-, koji je pripremljen od takvih sastojaka:

• 3 jaja;
• 200 g šećera;
• 1 h. L. soda;
• 250 g putera;
• Ocat (1/2 žlice ..);
• žumance;
• 200 g džema (po mogućnosti kiselo, kao što su trešnja, ali bez koštica);
• 3 v. pšenično brašno.

Priprema tradicionalnih kolač sa džemom

&ldquo-Baka torta sa džemom&rdquo- početi kuhati sa trljanje jaja sa šećerom dok fluffy mase. Onda morate da:

• Melt maslac;
• u smjesi jaja i šećera, dodajte vanilija, cimet, sok od limuna i ulja;
• Mix, dodajte ocat, soda bikarbona i gašenog dodavanjem brašna, tijesta (ne previše strma);
• podijeliti na dva dijela (nejednake);
• većina oblika ili nokautirati na pan i širenje, ostavljajući branici koje ne jam će se pojaviti;
• podmazati bazu tortu i džem;
• U drugom dijelu testa roll, a oblikovan nož poseban izrezati na tanke trake (2 cm);
• postaviti trake na tijesto u obliku &ldquo-rešetkasti&rdquo-;
• podmazati žumance ukras;
• pecite na 200 stupnjeva oko sat vremena.

torta recept &ldquo-baka&rdquo- sa sirom

Ukusan Pečenje se dobija:

• 2,1 kg masti kravljeg sira;
• So (po ukusu, ne može se put);
• 4 jaja;
• 2 žlice. brašno;
• 160 g peciva margarina;
• četvrt sata. l. soda;
• 1 žlica. šećer.

priprema:

• zamrzavanje ulje;
• Prosijati brašno;
• smrznuto ulje brzo rešetke;
• pomiješana s uljem, pola šećera, soli i sode bikarbone;
• samljeti na testnu konverziju u mrvice;
• jaja i ostatak šećera pažljivo utrljati sa krem ​​sir (za punjenje);
• oblikuju pospite malu količinu ulja;
• odvojen od testa treće;
• ostatak sipati u kalup;
• širi za punjenje na vrhu, zatim sipajte trećinu tijesta;
• jako vruće peći i bake &ldquo-baka pita&rdquo- (recept mogu se mijenjati dodavanjem ili drveta sjeckani orasi) za pola sata.

Generalno, sir ide dobro s grožđicama i kandirano voće, tako da, kao opcija, može se preporučiti da dodate u kolač, pa čak i ove sastojke. Iz toga će biti samo još ukusna i ukusan.

star &ldquo-prababushkin&rdquo- recept

U jednom od sačuvanih kuharica poznat na ruskom, što je više od 150 godina, osim recept slatko torta sa malinama. Se s pravom može nazvati "prababushkinym"S obzirom da je pripremljen u Rusiji najmanje još od 18. stoljeća.

potrebno za njega:

• 6 g suvog kvasca otopljen u 1,5 čl. toplom vodom;
• Pour 2 žlice. istrajan brašna, promiješati i čekati oko 4 sata;
• Sipajte testo u prstohvat soli i dobro miješati sa drvenom lopaticom pobijedio 10 minuta;
• ½- kup šećera rub sa 2 čl. l. ulja (suncokret, ako kolači posta, inače fit i istopljeni maslac);
• Dodajte vanilin šećer;
• Sipajte brašno u iznosu tako da nije išlo vrlo krut tijesto;
• poseban dio testa za &ldquo-rešetkasti&rdquo-;
• preostale tijesto staviti u kalup i pustite rasti;
• vrhu sa svježim maline, jagode ili trešnje (bez koštica), posuti sa šećerom;
• ostatak roll tijesto u tankom sloju, izrezati trake i mjesto na površini torte podnicom
• staviti kolač u zagrejanoj rerni pola sata, nauljeni sa zasićeni rastvor meda (med rastvori u kuhanim i blago ostuzhennoy vode).

Bakine recepte (kolača sa fotografijom), gore navedene, su tradicionalni kolač koji je izmislio prije mnogo stoljeća, a svakako da će oduševiti više od jedne generacije.