Recept "lažni lan" za početnike. Kolač "šafran": klasični recept

Danas želimo da razgovaramo o ovome veličanstven poslastice poput kolača pod smiješno nazivom "Ginger". Ovo jelo je sličan "med kolač", ali ima jedinstvenu slatkog i kiselog okusa, što mu omogućuje da postane kralj bilo gozba ili čaj. Nudimo za razmatranje nekoliko recepata za ovaj desert. Budite sigurni da koristite barem jedan od njih, i vjerujte mi, vaše domaćinstvo i gosti su sigurni da cijenimo vaše napore.

Kolač "Little Red" - klasičan recept

Ukus ove desert će vjerovatno poznato većina nas od djetinjstva. Danas, kao i prije mnogo godina, on je uvijek na raspolaganju za prodaju u trgovinama i kuhanje. Međutim, možete i kod kuće kuhati tortu "Little Red". Klasičan recept kulinarskih proizvoda nije tajna, au pripremi je nije velika stvar.

Dakle, ako se odlučite za sebe i svoju obitelj ili goste u ove ukusne i fine deserte liječenje, potrebno je pripremiti hranu. Na test: par malih jaja, 80 grama šećera, nekoliko kašika meda, maslac - 100 grama, tri šoljice brašna, 0,5 kašičica vanile 1 kašičica sode bikarbone i malo soli. Za kremu: čaša mlijeka, tri kašike brašna, 100 grama šećera, jedno jaje i 180-200 grama putera.

proces pripreme

Kolač "Little Red", klasičan recept koji smo opisali, podrazumijeva postojanje nekoliko kolača, paperje vrhnje. Zbog toga, mi ćemo početi glavni dio u obliku keksa. U maloj šerpi, trljajte jaja sa šećerom, vanilije i soli. Da biste to učinili, koristite metlicu ili viljušku. Unaprijed uzeti iz frižidera izrezati na maslac u male kockice i prebacimo u posudu sa jajima. Tu također dodati med. Pošalji pan na laganoj vatri i miješati pamćenja, zagrijati do tada, dok se šećer i maslac je potpuno raspušten. Zatim dodajte u puno sode i kuvajte još minut. Ukloni iz topline i mase dati kul malo.

Prosijati brašno i polako sipajte ga u mješavinu jaja, šećer i med, miješanje tijesta. Ako ste radili sve kako treba, treba imati nježan i meka. Gotovog tijesta zamotajte u foliju i poslati ga na neko vrijeme u frižideru.

Dok se tijesto hladi, možete ići na pripremu kreme. Da biste to učinili, tukli jaja sa mlekom, brašna i šećera. Stavite mješavinu na vatru i kuhati, ne zaboravljajući miješanje, do debljine. Zatim uklonite krema od vrućine i ohladi malo. Zatim dodajte maslac i tukao sa mikserom dok homogena. Naša krema je spreman! Uklonite ga neko vreme u frižideru.

Ostuzhennoy izvucite tijesto i podijeliti ga na 7-8 dijelova, od kojih svaki izbace tanko. širi smo jedan na Korzh budućnost pan i pecite u pećnici na temperaturi od oko 200 stepeni Browning. Svi pečena keksa nagomilani u jednu gomilu i smanjiti grube ivice. Trim može se melje i koristi za naknadnu dekoraciju torte.

Svaki kolač sloj sa kremom i dodajte ih jedni na druge. Takođe, kaput strane naše torte. Vrhu i sa strane ukrasiti desert mrvice. Također, možete koristiti sjeckani orasi. Zadržavamo torta na stolu za nekoliko sati, da se temeljito natopljene kolača sa šlagom. Uklonite ga u frižideru preko noći. Kolač "Little Red", klasični recept koji smo vam rekli, ispostavilo se da vrlo nadmetanje, ukusni i mirisni. To će ići savršeno uz čaj, kavu ili drugih pića.

Kolač "Little Red" med - recept slike

Ako želite kuhati za dugo vremena za čaj ukusne i fine deserte, budite sigurni da biste koristili ovu metodu.

sastojci

Prvo, potrebno je da zalihe na sledeće proizvode. Za tijesto: šećer - dvije čaše, četiri jaja, maslac - 160 grama, dve kašike meda i dvije žličice sode, pet šalica brašna. Za kremu: 500 ml vrhnja, istu količinu kiselog vrhnja i po šolje šećera u prahu. Za ukrašavanje naših kulinarskih proizvoda mogu se koristiti kondenzirano mlijeko i neke svježe bobice.

proces pripreme

Jaja, maslac, šećer, med i sodu bikarbonu mix u posudu. Zatim ga stavimo u vodu za kupanje. Miješati sve dok smjesa će glatku konzistenciju. Sklonite sa vatre i sipajte odmah sve brašno. Mijesiti tijesto, treba se malo lepljivo i vodenast, i ukloniti na pola sata u hladnjaku.

Rashlađeno tijesto se prostire na stolu, još brašna ako je potrebno šant, i dijeli ga na 12 jednakih komada. Izbace tanke kore, i pečen u tavi u zagrejanoj na 180-200 stepeni pećnici nekoliko minuta Browning. Mi smo ih jedni na druge, i podrezivanje nož, da su isti oblik.

Mi smo prešli na pripremu kreme. U zdjelu širi kiselo vrhnje, vrhnje i šećer u prahu. Tukao sa mikserom dok smjesa poprima konzistenciju kreme. Ravnomjerno namazati 11 kolača, ovo drugo - ne diraj. Mljeveni sa oklagijom rezanjem torte i posuti ih naša torta strane. Ovo se može uraditi ili ruke ili pomoću noža.

Na vrhu našeg kulinarskog proizvoda podmazuje kondenzirano mlijeko ili čokoladom u prahu i ukrasite sa šumskim voćem. Kolač je spreman! Dajemo ga potopiti nekoliko sati, i sjesti da piju čaj! Bilo je vrlo jednostavan i ne previše skupe recept "Ryzhik". Med okus ovog deserta se gotovo ne osjećaju, koji će uživati ​​u jelo podataka, čak i onih koji zapravo ne vole ovaj proizvod. Bon appetit!

Kako kuhati tortu "Little Red" s vrhnjem

Ako se odlučite za liječenje njegovog domaćinstva kao desert, morat ćete pripremiti sljedeće proizvode: dva jaja, četiri žlice šećera, putera - 100 grama, dva žličice sode, 600 grama brašna, 250 grama meda. Za kremu, treba nam 700 grama kiselog vrhnja i šolju šećera.

proces pripreme

Recept "Ryzhik" sa pavlakom je prilično jednostavan. Međutim, lepšeg pola čovječanstva može biti problem sa kotrlja tijesto za kolače. Stoga je poželjno da se donese muškosti za postupak.

U šerpi razbiti jaja, širiti soda bikarbona, maslac, šećer i med i staviti ga u vodu za kupanje. Nakon sastojci su malo zagrejali, počnemo tući ih koristeći mikser dok obilne pjene i povećanje mase u obimu. Vruće smjesa se sipa u posudu, koja onda sipajte sve brašno. Mijesiti tijesto, koji bi trebalo da se malo lepljivo. Mi dijelimo to za oko 10 komada, od kojih je svaki izbacio u tanak kolač željeni oblik. To bi trebalo biti učinjeno direktno na pergamentu, postavljeni na papir za pečenje. Na tortu nema mjehurića tijekom pečenja, prick ga viljuškom. Šaljemo papir za pečenje u zagrejanoj 200 stepeni pećnici 5-7 minuta. Radimo istu proceduru sa svim Korzh. Zatim, malo hladno za njih i podrezivanje da željeni oblik.

Mi smo prešli na pripremu kreme. Ovaj proces je vrlo jednostavan: potrebno je samo da mix kreme sa šećerom dok se potpuno raspušten i posljednje povećanje u iznosu od težine. Krema bi trebalo da bude likvidan, jer mi treba puno vlage, dobro je da potopite suve kolače.

Mi smo okrenuti do formiranja torte. Spread na velikom jelo i sočnih sekvencijalno poklopac sloj debljine krema. Također daubed strane naših kulinarskih proizvoda. Posuti kolač sa seckanim ostatke kolača. Uklonite desert u frižideru preko noći. U jutarnjim satima možete popiti čaj ukusna torta! Bon appetit!

Cooking kolača "Ginger" sa custard

Ako ste često kupuju takve slastičarnica ili kuhanje, ima smisla da pokuša da to radite sami kod kuće. Pogotovo da je recept "Ryzhik" krem ​​je vrlo jednostavno, ne zahtijeva posebne sastojke i pristupačne čak i za neiskusne kuvare. Dakle, ako se usuđujete, morate pripremiti sljedeće proizvode: tri šoljice brašna, 200 grama margarina ili putera, četiri jaja, šolju šećera, 2-3 žlice meda, žličicu sode bikarbone. Sastojci za krem: 1,5 šalice šećera, ista količina mlijeka, tri jaja, 250 grama putera.

proces pripreme

Preporučuje se da se počne s kremom da je imao vremena da se ohladi u trenutku sklapanja naše torte. Beat jaja sa šećerom, sipajte mlijeko, dodajte maslac i staviti na vatru. Neprestano mešajući da se izbegne grudice formirana, kuvati do debljine. Ukloni iz peći, dobar u komunikaciji, tukli i ostavili hladi.

Polazimo u pripremi kolača. U šerpi rastopiti maslac ili margarin, dodajte jaja, šećer, med, soda, donesi težine do ključanja, nakon čega Cook dati još nekoliko minuta. Preliti u zdjelu i kombinirati s brašnom. Mijesiti tijesto. Podeliti na 7-8 komada. Izbace i pecite dok bruniranje rerni zagrejanoj na 200 stepeni. Završio kolača smanjiti na željenu formu. Orezivanja ne bacaju, i mljeveni sa oklagijom ili blenderu. Prikupljamo naše torte, naizmjenično svaki promazyvaya Korzhik krem. Vrhu i sa strane i posuti sa mrvicama. Mi brod za nekoliko sati u hladnjaku. Evo našeg tasty "Ginger" sa krem ​​i spreman!

Još jedna utjelovljenje Food Cake

Tu je i recept za "Ryzhik» sa kondenzirano mlijeko. Tijesto je tako za njega na isti način kao u prethodnoj verziji. I ovdje se koristi za pripremu krem ​​kondenzirano mlijeko (300 grama) toplog maslac (200 g) i narančine kore. Ulje umutiti mikserom, dok je paperjast pjene, a zatim postupno uvesti mleko i kore. Podmazuje torte s vrhnjem i sastaviti tortu. Desert može biti ukrašen s prekrasnim bobica.