Cookies "pederi" - recept. Oblik cookie "pederima"

"grmlje" - cookies iznenađujuće ukusna, tender, svjež, doslovno topi u ustima. To je savršeno smješten za obje svečane i svakodnevne sto ide dobro uz čaj, kava i drugih pića. I kako bi se pripremili, postoji nekoliko vrsta originalnih recepata. Možda je samo negativne desert - previše masnoća upija tijesta do pržena. Da biste to izbegli, koristite friteza.

Video: [+ grmlje mrežaste čarape +] (ukusna peciva) Recepti iz Anatoliy

"grmlje" Često: priprema tijesta

Isprva, kao i obično, počnemo sa klasicima. Cooking tijesto da se tradicionalne kolačiće "grmlje". Recept uključuje takve sastojke: brašno - 3 čaše (bez slajdova), jaja - i 3 komada, šećer - ili pola čaše čašu (opcionalno), alkohol (votka, konjak, rakija) - 30-40 g vode - 1 šolja soli, - pola kašičice (čaj), šećer u prahu za otprašivanje i masti za prženje. Kako mijesiti u tijesto, da se klasične kolačiće "grmlje"? Recept slijedi: Sift brašno, čekić jaja vsypte so i šećer, sipajte alkohol i vodu. Tijesto treba da ima strme, tako da ako želite da zatrpavanje više brašna. Dobiti iz male komadiće odsekao smještati i izbaci tijesto u tankim slojevima. Od tih, izrezati na trake širine 5-7 cm, koji obrt u kikice, "osam", ili da im drugi željeni oblik.

Video: Brushwood od tijesto / Crackling keksa "ruže" / Crunchy torta "Rose"

"grmlje" obični: suptilnost kuvanja

To je skoro spremna i keksa "grmlje"! Recept dalje skreće pažnju na činjenicu da to nije osjetljiv brige, i pečenja. U tu svrhu lonac s debelim zidovima pour biljnih ulja ili masti staviti da se topi. Kada masti je vrlo dobro zagreje, da podnese da ga u malim porcijama figura tijesta i čekati da se lagano porumeni. Gotovih kolačića "grmlje" recept preporučuje da se s prorezom žlicom ili viljuškom, prostire se na sito ili rešetka, prekriven ručnikom papir ili ručnik da upije višak ulja. Zatim, kada su brojke ohladi, roll ih u šećer u prahu na ravnu posudu da služe čaj.

Recept s vrhnjem 1

I može biti malo drugačiji keksa pečenje "grmlje". recept za nije previše komplikovano. Iznos i sastav komponenti: za 2 ½ šolje brašna potrebno 3 žumance 1 žlica šećera i vrhnja, 2 žlice konjaka ili drugih pića, pola kašičice malo soli (ili ukus), pola čaše mlijeka (svježe). Plus masti ili ulje za prženje. Kako mijesiti tijesto, kuhati keksa "grmlje"? Recept (foto u prilogu) zahtijeva koji će kombinirati sve sastojke osim brašna, a zatim sipajte ga u malim količinama, pažljivo vymeshivaya. Tijesto treba da ima cool, fleksibilna, glatka. Nadalje, kao iu prethodnom receptu, treba izbaciti tankom sloju, izrezati u trake od 12 cm duge, twist njih i dobiti "grančicu" u vatrenom pržiti masti. Gotovog cookies proširila na papiru ili rešetke i, kada višak ulja stechot, roll u prahu.

Recept sa šlagom 2

Kao što je već spomenuto, obično "grmlje" ne peče i SRJ, kao tradicija. Međutim, tu je vrlo zanimljiv recept, to krši. On također uključuje kremu. Prosijati 400g. brašno, dodajte ga malo sode ili praška za pecivo, 200 grama šećera, 150-160 g. maslac ili margarin (rastopljenog), jednu cjelinu žumance i dalje 2, 3 kašike pavlake i napraviti glatko tijesto. Zatim roll na slojeve u pola centimetra debljine i, kao i obično, izrezati u trake, zar pletenice. Podmazati ih tukli bjelanjke, stavite na nauljeni pleh i pecite dok kuhani u prethodno zagrijanoj pećnici dobro. Pospite šećerom u prahu ili.

zdrav savjet

U prolazu, treba napomenuti da "grmlje" ne možete jednostavno posipati šećer u prahu normalno. Postupite kako slijedi: miješati sa vanilije i cimeta u prahu. Rezultirajući mješavina je vrlo mirisna, i kolačiće će steći zapanjujući ukusan miris. Umjesto u prahu može se uzeti i običnog šećera, malo kila je i mix ovih komponenti, dodajući kardamom i naribanim muškatni oraščić. Get previše cool, možete biti sigurni!

Video: Brushwood - Recept baka Emma

Keksi u konzervama

Nije uvijek slučaj sa alkoholom kolačiće "grmlje". Recept bez votke, predlažem da ne daju način da probaju prethodni delicije, a za njegovu pripremu ne treba ni kap alkohola. Uzmite bijelo brašno (opcija) - 2 čaše, 5 kašike šećera (blagovaonica), malo soli i 5-6 jaja. Mjesite tijesto, pažljivo trljanje sve grudvice. Naravno, roll out i izrezati na trake ne može, tako da je potreban poseban Obrasci za pečenje "grmlje". Isprva, da rade s njim zahtijeva neke vještinu. Tada će to ići žustro. Kada svi manipulacije treba napraviti, iako oprezno, ali tempom. Dakle, u loncu je usijano masti. Dip kalup u njemu, tako da je vruće, onda je manji u tijesto, a zatim ponovo u loncu. Grmlje brzo pečena i iza obliku. Gotovi kolačići postavljeni na papiru, i nastaviti dalje pržiti. onda roll "grmlje" u prahu (šećer), a možete uživati ​​u desert!

I još preporuka

Prvo, koji se dopao recept, ali uz prisustvo problema kalupa, može biti poželjno da to učine. Tijesto stalak, na primjer, u čajnik sa uskim vratom. I od toga tankom mlazu sipajte obradak direktno u crveno-vruće masti, usmjeravanje potok od cik-cak. Porumeni cookies - uklanjanje i nastaviti proces. Drugo, na šta pečenje drva. Tradicionalno uzeti suncokretovo ulje, rafiniranog nužno. Alternativno, takve kombinacije se koriste: u jednakim proporcijama životinja masti i biljno ulje, prašak za margarin. Heat bi trebao biti vrlo dobar, a ne manje od 180 stupnjeva. Naravno, uzeti temperatura neće biti, ali da se krećete. Površine masti počinje pušiti, kao što su, i on - da ispari. To je na toj temperaturi test komada ne utopiti u maslacu, ali ostaju na površini i brzo se na žaru. Onda morate da pošaljete svoje polu-gotovih proizvoda i spreman da uzme poslastica! Samo budite oprezni: crveno-vruće ulje jako prska.

Srećno sa pogačice, hrskava i porumeni, a bon appetit!