Od recepata moje bake: kako napraviti bombone jabuke

Video: kako napraviti bombona iz kuće jabuka (vrlo lako)

Ne zna se ko je izmislio bombone. Ovaj ruski poslastica pripremljena u Moskva počev od XIV vijeka. Polaznog materijala je jabuke, brusnice, maline, ribizle, Rowan, i meda. Kasnije, ruski trgovac Prokhorov optimizirana proizvoda. On je mislio dodavanja u bombona bjelanjak, zašto desert je kupio prekrasan boja, mat bijela, kao porculan. U XIX stoljeću Moskva desert je bio toliko popularan da je čak i izvozi na industrijskom nivou u Evropi. Ali i obični ruski ljubavnicu znao kako napraviti bombone jabuke iz drugog voća. Recepti prenosi sa majke na kćer.

Video: Lost kraljevski jabuka Marshmallow recepti

Nažalost, sada u prodaji u kutiji sa natpisom "paste" se često prodaju sintetičke marmelada sa kremom zgušnjivač, nema ništa zajedničko sa tradicionalnim delikatesa. Ako ne želite da se pokvariti zube i troše dodatne kalorije, setimo starih recept kako napraviti bombone od yablok.Eta ekskluzivne slatkoće vremena, ali ne i snagu. Od lavovski svojih priprema se sušila. šećer dovedeni pred "iz mora", i to je bilo skupo, ne mogu priuštiti da obični ljudi. U staroj metodi, kuhanje paste koristiti samo jabuke.

Kako napraviti bombone jabuke bez šećera

Moje voće, uklonite jezgara sa sjemenkama. Ako postoji mjesto pokvario - oni se moraju rezati, previše. U šerpu (ne emajlirano!) Pour vode na jedan centimetar. Pour na vrhu jabuke - koliko će ući u rezervoar. Dovesti do usijanja i kuhati na laganoj vatri ispod poklopca za omekšavanje jabuke. Vrijeme zavisi od sorte, zrelost, veličina ploda. Sok Decant i piće: to je vrlo ukusan i zdrav. Pulpa je prisiljena kroz fino sito ili u blenderu. Prije nego što kuhati bombone jabuke, uzeti daska za rezanje, bio je prekriven papirom ili plastičnom folijom. Nanesite sloj pirea debljine oko 3-4 cm. Izvadite ploču na suncu. Ako se posebni toplota ne, onda noću oduzeti sobu da padne ne vlage. U principu, nedostaju dva ili tri dana. Onda smo smanjiti slast na komade, staviti u kutiju.

Kako napraviti slatkiše jabuke sa šećerom

Uzmite kiselo sorte. Idealan je za ovu metodu kuhanja desert antonovka: ima dosta pektina. Stavili smo dva kilograma jabuka na tacni, sipajte pola čaše vode u pećnicu i pecite 40 minuta na 170 stepeni. Neka se ohladi malo i obrišite (ili pyuriruem u blenderu). Malić smjena mase u posudu i kuhanim na vrlo laganoj vatri, miješajući povremeno do 2/3 volumena. Pire postaje gusta i stiče blago zlatnu boju. To bi trebalo biti u redu. Ako se pojavi sok, ispraznite ga: višak tečnosti nam ne treba. Prebacimo u blender i umutiti. Kada mase uljepšati, dodati šolju šećera. Nastaviti tući do potpunog raspada kristala. Sušene kao u prethodnom receptu.

Kako napraviti slatkiše jabuke sa proteinima

Video: Candy jabuke retsept.Domashnyaya Candy jabuke

Pyuriruem pečene Antonovka. Beat jabuka pulpe sa šećerom. Ako je i dalje toplo, ohladi. Beat proteina. Mix pjena jaje i sos od jabuka. ponovo umutiti dok ne nastane homogena zraka souffle. Možete dodati orasi. Candy širenje na pergamentu papiru za pečenje položene sloj od 3 cm. Sušenja u pećnici na 70 ° C u trajanju od oko šest sati.