Čips kod kuće: malo je vjerojatno da to može biti ukusan

Video: Kako napraviti čipova brže pomoću CD-a kod kuće sa svojim vlastitim rukama

Ova neobična jelo je došao na vidjelo, kao i mnoge druge sjajan stvari u svijetu, kao rezultat banalnih ljudske greške. Ovo jelo je izmislio kuhar koji je radio 1850. godine u hotelu "Ritz" i da je spreman za multi Vanderbildta doručak, pa čak ni razmišljati o tome kako napraviti domaći čips. Cook, rastrojen, zaboravio sve o krompira, koji u ovom trenutku pržene na maslacu i pretvorena u fine "lišće", krhka, zlatne boje i vrlo neobičan ukus.

Video: Kako napraviti čips sa sirom 2 minuta. Jednostavan jeftin recept

U današnjem svijetu vrlo malo ljudi koji nisu probali čips, ali ne sve od njih su postali fanovi topla jela. Činjenica da čipovi su proizvedeni u uslovima fabrici, izuzetno debeo, kao i to nije sve, jer to može naškoditi zdravlju. Kako se to izbjeglo, ako jesti ukusan krumpir "ostavlja" i dalje žele da? To treba da nauče kako napraviti čips, i pokušajte ga sami učiniti - kod kuće i isključivo na vlastite preferencije.

Najlakši način da to učinite - način kuhara, je došlo do modernog kulinarstva iz daleke 1850. Međutim, u ovom jednostavnom receptu ima svoje tajne, a posebno u pogledu izbora krompira. Ako želite da napravite ukusan i zdrav čipova u kući, morat će tražiti pogodne sorte sa debelim gomolja, koji se razlikuju gusta površina, nedostatak vanjskih i unutarnjih ozljeda i niskim sadržajem šećera. Zanimljivo je da pored krompira kao "materijal" za čips često koriste različite proizvode: kriške, pritisnut od žitarice, riža ploča ili kukuruza "tortilje". Nema sumnje, ovi sastojci su vrlo zdravo, ali ukusno smatraju da nije sve.

Stvoriti ukusne čips kod kuće, ukusno piletinu i kima, najbolje od sljedeće proizvode: (. Oko 10 oz) krompir (. 6 kom) Cube "pileća čorba" (. 15 oz) i male količine sušenog kumina. Naravno, potrebno ulje za prženje, kao i soli, inače jelo će izgubiti pola svoje kvalitete. U pripremi je takav delikatan jelo je od ključne važnosti debljine rezanjem krompira - svaka kriška mora biti dovoljno gusta i ne razbiti ruke, ali u isto vrijeme, doslovno sija kroz. Ovo može pomoći rende - samo zbog nje čipova u kući bi bilo idealno. Kada je sve spremno, kriške treba spustiti na četvrt sata u vodi, a onda malo osušite papirnim ubrusom. Sljedeći će spržiti samo krompir u biljnom ulju, svoje vrijeme da izvadi i stavi na papir ručnik da riješi viška masnih naslaga.

Posljednjoj fazi pripreme ove ukusne, hrskavi poslastica je stvaranje začina: oni bi trebali biti pažljivo, doslovno pred prašina se protežu jedno pile bujon kocke, so po ukusu (najbitnije je da se ne zanosimo, jer sama Bouillon kocka je dosta slana) i promiješati sa kima. Začinjava spreman da se sipa preko još vruće pločice - i spremni ste za "odmor želudac."

Video: Šta se dešava kada se pređe čips i hamburger ???

Možete kuhati čipova kod kuće vrlo brzo i bez mnogo napora - u mikrovalnoj pećnici. Za tu svrhu, kuvar moraju rezati iz list pergamenta, poklapa oblika sa posudom za mikrovalne pećnice, papir paperje dobro ulje i lagano staviti na to sloj kriške krompira. Da probaju domaći čips može se posuti soli i raznih začina, a zatim poslati u mikrovalnoj pećnici. Vrlo je teško odrediti vrijeme kuhanja hranu, jer to ovisi samo o snazi ​​uređaja, ali ne više od 5 minuta u prosjeku. Nakon tog perioda, možete dobiti poslastica i ostavite ga nekoliko minuta na otvorenom na čipove temeljito osuši i postao stvarno hrskavi.