Slane tikvice sa octom i drugim konzerviranje recepata

Tikvice - svestran povrća. Na svježem obliku, to je dio mnogih salata. Drago mi je da jesti pržene i pirjana, squash kavijar - čest gost na našim stolovima. Jedan od prvih mjesta, uz paradajz, krastavci i kupus, uzmite konzervirane tikvice, bere zimi.

Kwasi-solim

Prvo, jednostavan, pouzdan i ukusan način kako kuhati tikvice kiseli s octom, to izgleda. Mladi povrće, operite, odvojite peteljke i iseći na tanke kriške. Peel i sjeme ne može izbrisati. Fold prazan u posudu, prskanje velike količine soli. Ostaviti na nekoliko sati, tako da se isticao sok. Zatim pažljivo pritisnite i moraju biti u redove u čistu, isprati soda limenke. T. k. Je recept za "slani tikvice sa octom", a zatim svaki red tačaka ponovo pospite solju. Na kraju sipajte u bankama od 3 žlice biljnog ulja i čak 6% otopina octa. Sterilisati konzervirane oko 30 minuta, i roll up.

Video: Marinirane tikvice Brzo recept bez sterilizacije Marinirani tikvica

Moldovan recept

Izvanredan preform recept tikve Je skovao u moldavskom teritorija, gdje je već dugo uzgaja razne bundeve. Tikvica kiseli s octom i začinima, oštre malo, i topi u ustima, što je odličan snack za razna jela. Trebat će vam: 10-litarski staklena boca, oko 5 litara vode u slanoj vodi, a pola šolje soli, pola čaše octa. Spice pokupiti 4 glave češnjaka, 3-4 mahune ljuta paprika, kopar stabljika i tuku (može se sušiti), hren lišće, celer, trešnje, crna ribizla, estragon. I, naravno, mladi, male tikvice veličine. Kiseli s octom, hrskavim, oni će imati svijetlu ukus i sigurno će biti uključeni u svakodnevnoj ishrani.

Video: bez sterilizacije tikvice (konzervirane za zimu)

U squash, smanjiti stabljike i repovi. A drveni štap sa oštrim vrhom ponadkalyvayte svaki na nekoliko mjesta. Donjem dijelu boce nokautirati lišće i preostale začine. A zatim pažljivo nokautirati redova od tikvica. Između njih distribuirati zubochkami oguljene luk i paprika iseckana na komade. U sredini ponovo postavite broj listova. Oni također pokrivaju vrhove tikvice. Pripremite salamuri vode, sol i papar, sipajte ih povrća. Neka 2-3 dana oni kvas na sobnoj temperaturi. Nakon toga, ispunite, odvod, čir, kul. Napunite ponovo tikvice i mjesto na hladnom mjestu za mjesec dana. Nakon određenog vremena slane grickalice spreman!

Tikvice, začinjeno soljenjem

Veliki zalogaj za sve prigode - tikvice sa ocat, šećer, biljem i češnjakom. prethodne razliku, ukus ovog jela će biti bogat slatko i kiselo. Sa ovim konzervirane savršeno odgovara jela od mesa, krompir, tjestenina, kaša. Može li tako tikvice sa octom i češnjakom, dodajte u različitim salate od povrća. A žetva ih na sljedeći način. Za svaku litru jar troši oko 700 g mladih tikvica squash ili druge vrste, jedan list hrena 5-6 ostavlja lovor-višnja 2-3, 2 zubochka bijeli luk. Marinada po litri zahtijeva 2-2,5 kašike šećera, 2 kašike soli, 150 g sirćeta (6% th), četvrtina kašičice crnog bibera, grašak nekoliko mirisnih voda. Squash bez repova i noseve. Ako su duže od visine banaka, točno u pola poprečno, a zatim po dužini u 4-6 kriške. Teglu ležao lišće i začine, položio čvrsto tikvice, uređenje ih stoje, m. E. vertikalno. Kuhati marinadu, cool, sipajte u bankama. sterilisati tikvice, marinirani s octom za 15 minuta, a zatim zategnite.

Video: Recept Canning Kabachkov na Korean

Konzervirane pržene tikvice

Tako često berbu povrća ukrajinski domaćica. Njegova prednost je da su ovi pabovima su odlični sa paradajzom, majonezom ili samo bijeli luk. Sastav grickalice komponente: u kvartu tegli potrebno oko pola mladih povrće kg, 120 g pečenog i benzinskih pumpi, nekoliko vlasac, peršun i mirođija, oko 10-15 g soli, 60 g od 6% octa. Mladi squash sa rez kože krugovima i pržiti dok ne porumeni. Cool. Fino usitniti bilja i bijeli luk. Pospite ih sa soli i na dnu limenke, sipajte sirće i ulje. Hipoteka čvrsto nabijanje, tikvice. Sterilizirajte 35 minuta, i roll up. Spremni banke, kao i obično, okrenite ga naopako, pokriti i ostaviti da se ohladi.