Barberry (bobice). Barberry: korisne osobine, aplikacije, recepti

Barberry bush Možete slučajno pronađena u južnom dijelu Rusije. Bobice su svijetle crvene boje pojaviti početkom jeseni. Ukus prilično dobro bobice ove biljke omogućava da ih pripremi za voćnih napitaka, voćnih napitaka. Barberry bobice ekstraktom se koristi u poslovnom konditorskih. Vjerovatno ne sresti nekoga ko se ne sjeća ukus "barbarisok" iz djetinjstva. Ako je voće da se osuši i samelje, dobićete ukusan začin koji se odlično slaže sa rižom. Mnogi ljekovita svojstva imaju ove bobice. Barberry se koristi u liječenju bolesti, kao i pomoćne tvari za mršavljenje.

Sastav Barberry

Lekovitosti biljke zbog svog kemijskog sastava. Dakle, bobice je bogat vitaminom C, ugljikohidrata, organske kiseline, beta-karoten, alkaloidi. Ipak, oni sadrže makro i mikroelementima, pektin. Kao sazrijevanje bobica žutika značajno mijenja koncentraciju kemikalija. Što duže voće na grm, tako da su korisni. U septembru i oktobru, nakon prvog mraza, sadržaj fruktoze od maksimuma. To je vrijeme potrebno za prikupljanje bobice. Barberry - vrlo koristan zdravlje bobica, tako da je broj stanovnika, što je korisno za rast biljaka u svom dvorištu, pokušavajući da uzmem ih za zimu, i da pažljivo poboljšanje zdravstvenog stanja.

vrijedne osobine

Plodovi biljke imaju svojstva koja ih čine ne samo u nacionalnim već iu tradicionalnoj medicini. Bobice ubrzavaju peristaltiku, normalizira procese probavnog u organizmu, imaju choleretic učinak. Barberry sadrži supstance koje pomažu da se riješi bol spastična porijekla. Još jedna biljka pomaže da se normalizuje krvni pritisak, iako je njen uticaj u ovom slučaju nije toliko izražen, a na pozadini visok krvni pritisak ne može se uočiti. Tanini sadržane u plodu žutika, pomoći sa zatvorom. Barberry napitak doprinosi sniziti temperaturu tijela i smanjenje groznice. Osim navedenog, koje se nalaze u bobicama i ostale komponente koje pozitivno utječu na organizam, ali oni su manje izražena. Bobice, lišće i kora žutika su dio nekih lijekova i infuzije.

Korištenje tradicionalne medicine

bobica žutika, korisne osobine koji ostavljaju bez sumnje aktivno se koristi u narodnoj medicini. Barberry sadrži alkaloid berberina, koji nije lokaliziran u plodu, kao iu drugim dijelovima postrojenja. Ova supstanca ima efikasan i moćan choleretic učinak. Kore biljke se koristi za pripremu infuzije, primjenjuju u liječenju jetre i žučne kese bolesti. Također tinktura pomaže u liječenju žutice.

Barberry ima odličan hemostaze efekat, zbog čega se koristi u razne vrste krvarenja. Bobice pomažu da se poboljša apetit. Tradicionalna medicina priznaje plod žutika prirodni antibiotik, asistent u oslabljenim imunološkim sistemom. Vodicom žutika bobica olakšava reumatskih bolova. Minimalan broj sadrži šećer čini korisno za dijabetičare. Bobice su svijetle crvene boje da pomogne fino borbi protiv prehlade i virusnih bolesti. Oni pomažu kod bronhitisa, upale grla, kašalj.

A Ukuvano lišća pomaže da se bolest pankreasa i jetre. Također je na snazi ​​za upale, probavne smetnje, čir na želucu, dizenterija, hronične dijareje. Tinktura od kore i lišća pomaže u plućne tuberkuloze, pleuritis, upalu pluća. Čorba ispiranje usta bolesti desni. Čorba se koristi za navodnjavanje kako bi se olakšala bol žena.

Svježe bobice imaju karakterističan kiselosti, tako da se ponekad marinirana sa šećerom. Jesti bobice može poboljšati stanje hemoroida, čireva želuca i duodenuma. Bobice imaju pozitivan učinak na jačanje odbrambenih mehanizama organizma.

Barberry u gubljenje težine

Gotovo sve povrće, voće i bobice u manjoj ili većoj meri su obdarena svojstvima masti plamenika i asistent za mršavljenje. Među njima bobice pokazala i žutika. Neke činjenice ipak ukazuju da je plod žutika su vrlo pogodni za upotrebu u ishrani hrane. Barberry bobica za mršavljenje se nanosi na osnovu svojih već niskokaloričnih, jer je energetska vrednost proizvoda po 100 grama je samo 35 kcal. Kada gubitak težine je vrlo važno da se uspostavi metaboličkih procesa, u ono što će također pomoći ovu biljku. Određeni oprez u korištenju voća i dalje potrebna, jer povećava lučenje probavnih žlijezda, one povećavaju apetit. Ponekad greškom stavio na niz goji bobica i bobicama Barberry. Komentari kupaca gužva ogorčenje zbog popularnosti prvog i drugog potcenjivanje.

Savjeti za mršavljenje uz pomoć Barberry

Jer su svi bobice su zadovoljavajući i niskokalorični je žutika bobica, pored toga, korisno je uticati na ljudsko zdravlje, a može pomoći u pitanju gubitak težine. Ali da proizvede vidljive rezultate mora biti doderzhivatsya nekoliko preporuka. Prvo, nije potrebno koristiti bobice za "gristi", posebno u slučajevima kada prije do najbliže obrok je još daleko, i glad već opipljiv. Kao hranjive tvari žutika bobica pojaviti probavljive ugljenih hidrata koji se konzumira u organizmu vrlo brzo. sitost dovoljno da jedan sat, čak i ako jedete velike porcije bobica. Drugo, za mršavljenje ne treba koristiti žutika kao začin, kao što je u sušenom obliku je ponekad snažno stimulira apetit. Najbolji način za korištenje žutika za mršavljenje je priprema voćnih kompota bez dodatka šećera. Minimalna kalorija punjeni želudac i divan miris - to je rezultat korištenja Barberry piće.

Piti iz bobica

Barberry efikasan napitak može biti vrlo lako kuhati kod kuće. Potrebe za tim od 50 grama prosušenih bobica, malo šećera, prstohvat vanilije. Plodovi su isprane i napunite sa vrelom vodom. Zatim ploču staviti na, dovesti do ključanja i kuhanim na laganoj vatri 15 minuta. Nakon što je napitak je spreman, on treba dati dodatnih 3 sata da stoji. Zatim procijediti piće, dodajte šećer i vanilin (ili vanilin šećer) i možete uživati ​​u njegovim ugodnog okusa i mirisa. Podsjetimo da je ovaj napitak je izrečena choleretic i diuretski učinak.

Video: Barberry Ayurveda SVOJSTVA

začin

Ne samo u medicini, ali iu kuhanje se koriste žutika bobica. Korisni svojstva su savršeno u kombinaciji s odličnim ukusom. Iz grma voća je spreman sirupi, sokovi, voćni napici, žele, džem, umaci. Stanovnici Kavkaza koristiti žutika u pripremi jela od mesa. Malo nezrelo voće se može hraniti na različite jela, nakon slane ili marinirati ih. Često se koristi u kuhanju, kao začin žutika, posebno za pilav. Spice malo mijenja boju hrane i daje joj izuzetan ukus.

Video: Berberis vulgaris. Korištenje Barberry

Za pripremu začina poželjno koriste žutika bobica. Recepti su prikazani u skupu opcija. Najčešći su sljedeće: oprati i ispunjen noći prve plodove da se kuhano prije popuštanja. Onda ih trljati kroz sito i napunite sa šećerom. Možete dodati sjeckani češnjaka, đumbira, cimeta i ponovo provri na tihoj vatri. Gotov preliv sipa u bankama i roll. Vrlo pogodan takav začin za mesna i riblja jela.

trupaca

To fit praznine korijenje, lišće, kora, grmlja, a ne samo bobice. Barberry početi za berbu početkom maja, kada je lučenje želučanog soka prolazi. Kora je tako sušeno u kosu i dobro ventilirana. Kada je grm tek počinje da cveta, prikupljanje lišća i zasushivat. Bobice žutika, fotografije koje možete vidjeti u članku koristi za pravljenje džemova, džemova, ljekovitog tinkture za zimu. U proljeće ili jesen kopanje korijena grma. Bere dijelovi su pohranjene u mjestima zaštićenim od vlage. Njegova korisna svojstva Barberry čuva do tri godine.

Video: Goji bobice je Barberry

Bobice: Barberry i goji

U izgledu voća izgleda vrlo slične jedna drugoj. Ova sličnost je dovelo do mišljenja da Goji bobice - je žutika. Neki ljubitelji čudo lijekova za mršavljenje je počeo da se razočarati. Još jedan faktor koji je zapalio interes u ovom pitanju - to je ono što njihovi ljudi su počeli pozivaju kineske Barberry. Postavlja se pitanje, koja je razlika između stranih biljaka iz domaćih, koji prvi stekao popularnost kao što neizrecivo, i stvarno goji bobica - je Barberry?

Ako pogledate u korijene, onda je jasno da je samo ukus i izgled ploda nekoliko sličnih. Botanika jasno ukazuje na pripadnost ovih biljaka različite porodice: Goji - na Solanaceae, i žutika - da žutika. Možete govoriti o sličnosti Goji bobice u većoj mjeri sa paradajzom, nego sa žutika. Kemijski sastav biljaka je sasvim drugačija. Ovo ukazuje na to da goji bobica i bobicama žutika - to je vrlo različitih proizvoda sa različitim svojstvima.

Kontraindikacije

Uprkos svim korisna svojstva žutika bobica, oni su još uvijek nije bez kontraindikacija da ih koriste potrebno je oprezno, poštujući doze.

Produžena upotreba žutika i voća priprema kojima pripadaju, konstipacija (zatvor) postepeno se razvijaju. Ne uzimaju pacijenti žutika u preinfarction stanju, pate od želuca kiselost i tromboflebitis. Barberry je kontraindiciran kod akušerskim i ginekološke krvarenja, kao i krvarenje u menopauzi. Ne preporučuje se koristiti tinktura žutika u trudnoći, ciroze jetre, arterijsku hipertenziju, kao i osobe mlađe od 12 godina starosti.