Ljutika: korisna svojstva i recepti za ukusna jela

Vlašac (porodica, sorokozubka) - neka vrsta luk. Ovaj dvogodišnji biljka ima relativno malu sijalicu ljubičaste boje (ima lakši razred). Broj primordija može dostići 60 komada. Kada sadnje proizvodi puno lišća i strijele. Ljutika vrijednost za prijevremenost, sposobnost da se odlično održavan i, naravno, za odličan ukus i korisne osobine. U hrane koja se koristi kao osnova dio biljke, i samih sijalica.

Prema legendi, prvi koji će ocijeniti ovu biljku je Aleksandra Velikog. U 4. stoljeću naše ere on je bio prije početka Egipta zaustavljen u malom palestinski grad. Jedna od tema nakon zaobilaženje vladar donio nekoliko gomolja ljubičaste. Neobična biljka da probaju da Aleksandar Veliki, kralj je naredio da kupi cijeli luk i sjemenke. On je bio taj koji je dao ime povrća koriste do današnjeg dana. Zahvaljujući drevni vladari ljutika proširila u gradove Perzije i Egipta, i to samo u 8. stoljeću je došlo u Evropu.

Korisni svojstva

u luk razred njegov kemijski sastav je vrlo sličan luk. Međutim, on sadrži više askorbinske kiseline, šećera i suhe tvari. Osim toga, shallot bogat rijetkim titan soli, germanija, nikla, kalij, željezo, fosfor, i vitaminima grupe B, eterična ulja i isparljivih proizvodnju karotena. Dakle, u ishrani i ljekovita svojstva mnogo je veća u odnosu na druge sorte. Vrlo korisno vlašac prehlade, bolesti debelog crijeva i jetre. Osim toga, ova biljka ima sposobnost da suzbije razvoju onkologije.

Koristite slatki luk i kozmetologiju. Dakle, uz pomoć svojih izlaznih akni i staračkih pjega, izliječiti ogrebotine, opekotine, rane. Luk maske su izuzetno koristan za rast kose. U kombinaciji sa takvim čička ekstraktom kozmetičkih proizvoda poboljšava cirkulaciju krvi, regenerativne procese, stanični metabolizam.

Ljutika: razred

Sve vrste ove biljke mogu se podijeliti u dvije grupe: na poluotoku i oštar. Prvi široko rasprostranjen u južnoj Rusiji. Konkretno, u regiji Krasnodar uzgaja sorta "Ruska ljubičica" ili "Kuban žute". Akutni sorti kao što su "Siberian Yellow" i "zvjezdicu", dobro rasti u Sibiru iu Ukrajini. I to ne tako davno, uzgajivači donio vrstu "van sezone", koji se može uzgajati tijekom cijele godine u zatvorenom prostoru ili plastenicima.

Ljutika: recepti za ukusna jela

Ova biljka se odavno koristi od strane velikih majstora kuhinje kuhati raznovrsna jela. Njegova glavna prednost je delikatan okus koji ne prekidaju ukus drugih proizvoda. Ljutika se jedu kiseli, kuhani, prženi i sirovo. On je odličan dodatak supama, zavoji, salate i grickalice.

dinstana ljutika

sastojci:

• 250 gr. mrkva,

• 50 oz. šećer,

• 750 gr. vlašac,

• 50 oz. grožđice,

Video: Čorba od bundeve pire

• sol,

• biljno ulje,

• biber

• 250 ml vina,

• crvena vinsko sirće,

• pinjolima.

Video: Hrana krumpira recept sa šampinjonima, kroketi

Operite i očistite povrće, a zatim ih izrezati na tanke trake. U tiganju otopiti šećer u biljnom ulju. Zatim dodajte ga u povrće, sol i papar. Pržiti sve zajedno oko 2 minute. Onda sipajte u vina i nekoliko kašičica sirćeta. Pokrijte jelo sa poklopcem i ostaviti čamiti na laganoj vatri pola sata. Na kraju, dodajte slomljena matice.

Ljutika sa teletinom

sastojci:

• 400 gr. teletina

Video: tikvice pečene tikvice predjelo hladno Ukrasite vruće Oxana Moskva

• đumbir sok,

• 300 ml vina,

• tlo češnjaka,

• 100 gr. vlašac,

• sol,

• biber grašak,

Video: A jelo graška Palačinke Palačinke desert recept Simple

• maslinovo ulje.

Za pola sata marinate meso u mješavine vina, đumbir, karanfilić i soli. U šerpu sa vodom bacite oko 8 bibera i vlašac, kuhati mu četvrt sata. Pržiti u tiganju teletine. Za nekoliko minuta prije nego što bude gotov dodajte luk. Služiti sa crvenim suho vino.