Ono što je hidrofobna supstanca?

Video: Super hidrofobnim premaz !!! Fantastično!

Neki ljudi su sretni u lekcije školi kemije na ne samo dosadne pisati kontrolu i izračunati molarnu masu ili ukazuju valence, ali i pogledati kako nastavnik provodi eksperimente. Uvijek u okviru eksperimenta kao magijom tečnosti u cijevi je nepredvidiva promjena boje, ili bilo što drugo mogao eksplodirati ili spali lijepo. Možda ne kao spektakularan, ali ipak zanimljivo iskustvo, koje koriste hidrofilnih i hidrofobnih supstanci. Usput, šta je to i šta su radoznali?

fizičke osobine

U času hemije, prolazeći sljedeći element periodnog sistema, kao i sve osnovne supstance, siguran sam da je bilo govora o njihovim različitim karakteristikama. Uključujući utjecati na njihova fizička svojstva: gustoća, agregatno stanje u normalnim uvjetima, topljenja i ključanja, tvrdoća, boja, vodljivost, toplinska vodljivost i drugi. Ponekad sam se bavio s karakteristikama kao što su hidrofobnosti ili hidrofilnosti, ali odvojeno, po pravilu, ne piše. U međuvremenu, to je prilično zanimljivu grupu supstanci koje se lako mogu sresti u svakodnevnom životu. Tako da je korisno da biste saznali više o njima.

Video: 6 neverovatno supstanca, prkosi zakonima fizike! zanimljivo

Hydrophobe

Primjeri se lako može uzeti iz života. Dakle, ne možete miješati vodu sa uljem - poznato je svima. To jednostavno ne rastvara, ali je i dalje plutaju mjehurići ili film na površini, jer je njegova gustoća je manja. Ali zašto i koji su više hidrofobne supstance?

Tipično, ova grupa uključuje masti, proteina, a neki nukleinskih kiselina kao i silikone. Naziv supstance dolazi od grčke riječi Hydor - voda i Fobos - strah, ali to ne znači da su molekule se plaše. Jednostavno, oni su malo ili netopive, oni se nazivaju ne-polarne. Apsolutna hidrofobnosti to ne desi, čak i one tvari koje naizgled nema iako ne reaguje sa vodom, i dalje apsorbiraju se u tragovima. U praksi, kontakt takvog materijala sa H₂O pojavljuje kao film ili kapljice, ili tečnost ostaje na površini i ima oblik lopte, jer ima najmanju površinu i pružaju minimalan kontakt.

Hidrofobne svojstva objasniti kemijski sastav raznih supstanci. To je zbog niske stope privlačnosti voda molekula, kao što se dešava, na primjer, ugljikovodici.

Video: Eksperimenti za djecu eksperimentira s vodom za obavljanje eksperimenata Experiment za dječji

hidrofilnih supstanci

Naziv ove grupe, kao što se može lako pogoditi, takođe, dolazi od grčke riječi. Ali u ovom slučaju, drugi dio philia - love, i to je savršeno karakterizira odnos ovih supstanci u vodu - kompletna "razumijevanje" i veliki topljivost. U ovoj grupi, ponekad nazivaju "polarni"Oni uključuju jednostavne alkohole, šećeri, aminokiseline i tako dalje. D. U skladu s tim, oni posjeduju te karakteristike, jer oni imaju visoku energetsku privlačnost molekula vode. Strogo govoreći, u stvari, sve supstance su hidrofilni u većoj ili manjoj mjeri.

amfifilnih

I da li je moguće da su hidrofobni tvar može imati i hidrofilne i svojstva? Ispostavilo se, da! Ova grupa supstanci pod nazivom diphilic ili amfifilnih. Ispostavilo se da je jedan te isti molekula može imati u svom sastavu kao topivih - polarni i vodoodbojna - nepolarnim elemenata. Takva svojstva su, na primjer, imaju određene proteina, lipida, tenzida, polimera, i peptida. U kontaktu sa vodom oni iz različitih supramolekulskih strukture: monoslojeva, liposoma, micele, dvosloja membrane, vezikule, itd polarne grupe u ovom slučaju su orijentirane na tečnom ...

Značenje i primjena u životu

Osim interakcije vode i ulja, može se naći mnogo dokaza da su hidrofobne tvari naći gotovo svuda. Dakle, čistu površinu metala, poluvodiča i životinjske kože, lišće biljaka, hitin poklopac insekata imaju slične osobine.

U prirodi, obje vrste spojeva su od suštinskog značaja. Dakle, hydrophiles se koriste u transportu hranjive tvari u životinja i biljaka, na kraju proizvodi metabolizma se prikazuju uz rješenje bioloških tekućina. Nepolarnim supstance zaista imaju veliki značaj u formiranju stanične membrane sa selektivnim propusnosti. To je razlog zašto ta svojstva imaju važnu ulogu u biološkim procesima.

U posljednjih nekoliko godina, naučnici razvijaju nove hidrofobnim materijalima s kojima možete zaštititi različitih materijala iz vlaženje i kontaminacije, stvarajući na taj način čak i površine samočišćenja. Odjeća, proizvodi od metala, građevinskog materijala, automobilska stakla - mnoge aplikacije. Dalje proučavanje ovog predmeta će dovesti do razvoja multifobnyh supstanci, koji će biti osnova za prljavštinu odbija površinama. Stvaranjem takvih materijala, ljudi mogu uštedjeti vrijeme, novac i resursa, te će biti u mogućnosti da se smanji zagađenje prirode sredstva za čišćenje. Tako da daljnji razvoj će biti od koristi svima.