Kakva je organizacijska struktura hotela

Video: Paradoks beskonačnog hotela

Svako od nas barem jednom u životu borave u hotelu. A onda je podijelio svoje dojmove s prijateljima ili obitelji, a ne samo o lokalnim atrakcijama i kako provesti svoj godišnji odmor, ali io kvalitetu njege i usluga koje se pružaju u samom hotelu. Međutim, na pitanje da li barem neko pitanje kako izgraditi organizacijsku strukturu hotela, a kako bi se osiguralo njegovo neometano funkcioniranje? Naravno, ovaj voz (specijalitet "usluge i turizam"), Ali da shvate posebnim potrebama svakog menadžera poduhvata koji su nekako suočeni sa industrijom.

Video: Predavanje 11: Kakva je organizacijska struktura?

organizacijske strukture hotel - to je uhodani sistem. Bilo da je mali motel u planinama ili velikog hotelskog nekoliko hiljada soba - sve mora biti servisirati, i život goste je osiguran na odgovarajućem nivou. Organizacijske strukture hotela uključuje ne samo hijerarhiju kontrole i neko ko je podređen. Ovo sveobuhvatno rješenje pitanja o preuzimanju robe, kako bi se osigurala implementacija usluga sa više komponenti u obliku partnera i dobavljača, povezani i firmama. Organizacijske i upravljačke strukture hotela distribuira dužnosti i odgovornosti. Glavnih hoteli u određenim aktivnostima koje se bave specijalnim jedinicama: računovodstvo, inventar, lanac snabdijevanja, nabavka, nabavka, održavanje čistoće. U malim privatnim ukrcavanje punjenja i menadžera i sekretara, i računovođa, a često i kuhar služi jedna osoba ili jedna porodica.

Jasno uspostavljena organizacijska struktura hotela treba pokrenuti kao ne-neispravan sat. Na kraju krajeva, suzdržanost, konfuzija oko toga ko je odgovoran za ono, loš kontakt ili nedostatak kvalitetnu razmjenu informacija može dovesti do ozbiljnih poremećaja, tvrdi od kupaca, i na kraju - na gubitak gostiju, rangiranja i profita. O značajnim događajima i incidentima treba uvijek biti svjesni direktor ili šef sale. On koordinira sve usluge kako bi se spriječilo kvarove i kvarove. Na šta je čije volumena podataka, i neko ko ima da ga prođe, i ko treba da se jave kome, cijela organizacija se zasniva struktura preduzeća. Hoteli i sanatorijum za sve svoje specifičnosti, imaju mnogo toga zajedničkog. Prije svega, to je sezonski poslovnih aktivnosti u sektoru usluga, pružajući integriranim gostiju. Shodno tome, u propisima i sistematizaciji radnih mjesta trebalo biti jasno definisane odgovornosti osoblja i njihovih prava.

Video: Organizaciona struktura banke.

Neki podrška operativni dio koji je odgovoran za namještaj, opremanje, sanitarnih i higijenskih proizvoda, čišćenje i imovine. Drugi su uključeni u direktnom upravom - rezervacije, adresa pitanja koja se odnose na registraciju, dokumentaciju, interakcija sa raznim uslugama. Treće - ako takve usluge imaju za cilj - pružiti medicinsku i spa usluge za goste. Komercijalne ili finansijske jedinica odgovorna je za plaćanje dobavljačima, osoblje i gosti. To je ovaj servis kako bi se osiguralo nesmetano primanje uplata i za sprečavanje kašnjenja u plaćanju usluga kompanija treće strane, da nije bilo krize ili nedostatka bilo kakve predmete ili proizvode. Organizacijske strukture hotela ima svoje karakteristike. Radi se o ljudskim odnosima, iz kvalitativne kontakt između zaposlenih na ukupnu atmosferu i gost uslugu.