Salata "riba kolač" - kralj praznične trpeze

praznične trpeze većina nas su povezani sa raznim salatama, od kojih su mnogi ispalo vrlo srdačna i visoko kalorija. Naravno, gospodarica želi da svi njeni gosti su se hranili i sretan isprobati jela, i ovdje na stomake nekoliko brige. Praznici nisu previše često, ali zato za jednu noć, a vi se možete opustiti malo - jesti nešto što nije baš dietichnym ali tako divno ukusan! Međutim, korist od proizvoda koji se kuvaju jelo ne treba zaboraviti. U ovom članku, velikodušan i gostoljubiv hostesa ponudila savršeno rješenje, kompromis za bogatu trpezu - salata "riba torta".

Video: Delicious Snack torta Korzh Napoleona. FISH tortu. Kako napraviti TORTA restoran.

zašto riba salata - savršeno jelo za praznike?

Prvo, svi sastojci koji idu u salatu sa recept, prirodno, pa čak i korisno (ako ne dietichnye). Drugo, gotovi jelo izgleda vrlo impresivno i liči na pravi rođendansku tortu, samo slano. Treće, kroz korištenje morskih plodova i salatu od jaja ispalo je vrlo srdačna, i zato što je mali dio može biti brzo jesti (a time, jesti kalorija je malo vjerovatno). U principu, opcija za savršen odmor gozbu. Mi smo prešli na pripreme?

Komponente slojeva potrebnih za salatu

salata "riba torta" priprema slojeva, svaki od njih - novi sastojak, a između njih - blagi kremom od maslaca. Uz rubove je uokviren crvenom ribe, a vrh je ukrašen crvenim kavijarom. Da li je moguće da zanemari takvu remek-djelo? Torta-riba salata je siguran da postane jedan od najboljih kulinarskih ukras vašeg slavlja.

Video: riba torta salat.Retsept kuhanje salatu.

popis sastojaka

Počinjemo fazi pripreme. Ovdje je popis proizvoda za pripremu salata:

• slani losos ili pastrva - funta (možete kupiti gotove rezanje - dva komada);
• Jaja - 4-6 komada;
• rakovi štapići - 400-500 grama (ili paket);
• Slika - 80-100 grama.

Za puter krem:

• sir "Filadelfija" ili "Almette" (Moguće sa začinskim biljem) - 150 g;
• kiselo vrhnje i majonezu (možete zamijeniti prirodni jogurt) - 4 Art. žlice;
• želatina - 8 grama.

Za dekoraciju: crvena ili crna kavijar (opcionalno).

Video: Riba torta salata sa krekerima. Mamulino receptima.

Pripremnoj fazi

Prvo morate pripremiti svih proizvoda: riža, čir u slanoj vodi (možete dodati malo paprika), tvrdo kuvana jaja kuhati, čisti i odvojite bijelci iz žumanca, riba, izrezati na tanke kriške (ako ne koristite spreman narezane).

Video: riba torta salat.Retsept kuhanje salatu.

Kuhanje kremom od maslaca

U pola čaše vode razrijediti želatina i ostavite ga da nabubri za pola sata. U međuvremenu, u posebnoj posudi, tukao krem ​​sir, kiselo vrhnje i majonezu ili jogurt. Želatina je zagrijava na parnu kupelj do potpunog raspada i ostavljena da se ohladi. Dodajte je u preostale sastojke, promiješati špatulom ili umutiti mikserom. Krema pripremljena.

Sastavljanje torta salata

Sada je vrijeme da se prikupe sloj salata "riba torta". Za izgradnju bit će potrebno duboko dovoljno, poželjno sužava (sužava malo dublje) bowl-oblik. Njegova potpuno obložene foliju (ako nije onda moguće koristiti folija), a zatim raširen zidova i dna obliku tanke kriške ribe (preklapanja). Žumanca, bijelo i sjeckati rakova palicama (rez u kocke ili tri na rende), sve odvojeno, bez miješanja.

Na dnu kalupa širenja kremom od maslaca (nekoliko kašika). Daljnje slojeve položio sve naše sastojke ovim redom:

• ribani žumanca i vrhnje;
• rakova palicama i vrhnje;
• bijelo i krem ​​ponovo;
• zadnji sloj - riža i krem.

Video: Kako napraviti Losos salata s rižom English subtitles

Usput, ako rakova drži vam se ne sviđa, možete ih zamijeniti, na primjer, kuhani škampi. Još bolje ukusna i, naravno, korisno. Majoneza dobra zamjena prirodnog nezaslađenog jogurta, čini jelo mnogo dietichnee, bez uticaja na ukus. Ali ostale komponente su najbolje ostaviti na miru - to je kombinacija crvene soljene ribe, nježan i hranjivim žumanca proteina jaja dati savršen sklad okusa.

Pažljivo zamotajte oblik foliju i stavio ih u frižider na nekoliko sati (3-4 sata ili preko noći). Kada salatu stvrdne, izvadite ga, uklonite traku sa poklopac sa veliki stan jelo i skretanja. Oblik polako ukloniti (da torta ne raspadne i ne lijepljene). salata "riba torta" spreman. Ostaje da ga ukrasiti.

Ukras svečane jela

Uzmite kavijar (dostupno crna) i lijepo se proširila na vrhu torte, salata ukrasiti po obodu (peršun, mirođija, zelena salata). Izgledaš kao jelo je vrlo efikasna i izvan i u odjeljku. U isto vrijeme kuhati nije teško, najvažnije - unaprijed pripremiti sve sastojke, a zatim će se prikupljati i hlađenjem, ukrasiti. Kada se primjenjuje najbolje samo gosti smanjiti uredan komada snack torta da se ne raspadne i održavati pristojan izgled. Dopuni moguće je raž krutoni ili tost hleb, koji savršeno naglašavaju okus hrane.

Da li ste spremni na rizik i pripremiti zaista kraljevski salata "riba torta"? Recept je predložio u ovom članku, sigurno će biti moguće čak i za početnike mlade domaćice. Bon appetit!