Skutom torta sa malinama: recept

Vrlo ukusna, elegantan i istovremeno jednostavan desert od malina neće pokvariti brojka, jer je prilično lako sa ishrani stanovišta. Mi ćemo vam pokazati kako da ga kuhati u pećnici, u multivarka, te će ponuditi opciju bez pečenja.

Video: Cheesecake s

Prije nego što zauzimaju kuhanje, potrebno je da odaberete recept

Najveći izazov - na termičke obrade. To je zapravo samo strpljivi i pažljivi kuhar. Ali naučite da sir torta sa malinama definitivno isplati. Prvi recept - klasik. To nije potrebno da preuzmu njegovu realizaciju, ako potpuno nedostaje iskustvo u pripremi slatkih peciva. Uprkos činjenici da je jednostavan, potrebno je uvjeren strane, njuh i razumijevanje onoga što je potrebno da bi izlaz nakon svake faze.

Za početnike - cheesecake s malinama bez pečenja. On je - drugi dio članka. Također, tu je opisan brzo recept - sira s malinama u multivarka. Ali, to je divno za vlasnike električnih uređaja, nemaju puno želju da družim u kuhinji deset sati zaredom.

Luksuzni desert, kuhana u pećnici

Za pripremu divne goodies vam je potrebno:

- pola kilograma maline;

- tri četvrtine paketa od 100% maslac;

- kg sira;

- marelica pekmez, 100 grama;

- jaja, pola tuceta;

- staklo tržištu slatke pavlake (beskvasni);

- funte šećera i šećer u prahu;

- vanilin;

- brašno, koliko će trajati tijesto, oko dva čaše;

- oguljene pistacije, 100-150 g, brzo blender i podijeliti na tri dijela;

- soli.

Ne boj se malo prebaciti ili ne prijavi na neki od sastojaka. Slast veličine šećer, jaje - lomi. Proces kuhanja uvijek treba pokušati što se događa. Ako je ukusna - tako da su proporcije pravilno ispunjeni.

Video: Cheesecake sa malinama bez pečenja - sve bude dobro - Issue 425 - 14.07.2014

Napraviti cheesecake sa maline skuta recept koji predlažemo prvi koji će biti u mogućnosti da bilo koga, ali to će se cijeli dan. I tu će biti moguće ne ranije od narednog dana.

Cheesecake sa malinama i skuta se vrši u narednom nizu. Prvo, pripremite biskvit. Dok mu je stalo i hladi, mix sir. Kada je sir se peče i skoro super, morat ćete pripremiti pranje.

Video: kremasti sir torta sa malinama

kolač od biskvit tijesta

0,5 pakovanja omekšane maslac, istu količinu šećera, jedna trećina od pistacija, dva ili tri jaja i po do dve šolje brašna u zdjelu i umiješajte na malim brzinama blender da se probije. To bi trebalo da dobije heterogena mase sa jasno vidljivim komadićima maslaca. Shortbread tijesto voli i ne voli hladne ruke. Stoga, nije potrebno da se zamesiti. Odmah gužva u koga, hrane wrap plastičnom folijom i poslati ga stabilizirati u frižideru pola sata. Nakon tog vremena, izvadite, roll u rezervoar o veličini posude, ili malo manje. Oblik i veličina nije bitna toliko, jer će gotov kolač da se slomi u mrvice. Sa oklagijom mora se prenijeti na papir za pečenje obložen sa non-stick premaz. Bitno je da je dobro propoksya. Kada je debljina jedne pripreme centimetar rezervoar u vrlo vruću rernu će trajati oko 12 minuta. Spremnost pregledava utakmicu.

Torta cool i koristeći istu oklagijom ili blenderu grind fino mrvice. Kombinuju mrvice sa preostalim omekšao puter.

Kremasta masa, tj sir

Svježi sir gumiran kroz sito, pomiješana s malo soli, šećera, jaja i vanilije. Uz blender dok glatka. Drvena ili silikonskom lopaticom komešanje u kiselo vrhnje. Blender se ne koristi kao kiselo vrhnje mogu biti obrano, a to se ne može tolerirati. To bi trebao dobiti vrlo homogena, ukusna kremasta masa.

pečenje

Na dnu velikog jednog komada obliku ležao teflon papir. Izrežite trake širine jednake visine i oblika fiksiran za unutarnje kalup dijela. Postavite mrvica pijeska. Pravilno zbijen. Pažljivo, vodeći računa da se pritisne papir protiv odbora, prelijte sir. Stavite obrazac na papir za pečenje. Pour kipuće vode u posudi. U idealnom slučaju, oblik mora biti uvučene u 2/3 visine. Važno je da se voda ne dolazi u formi, i imao je puno pare. Pecite pola sata na 150 stepeni. Ne otvarajte pećnicu. Nakon tog vremena, izvadite cheesecake iz pećnice. On mora tresti na Wave. Potrebnu žilavost stiče nakon ohladi. Cool bez vađenja iz kalupa u hladnjaku. Potrebno je šest sati.

premazivanje

Maline treba da sortiraju i ostaviti po strani najljepših bobice. Oni će ići na vrhu desert, kao što je prikazano na slici. Preostali bobice da ometa marelica pekmez i laganoj vatri kako bi do stanja tečnosti kaše. Obrišite ga kroz sito da se oslobodi od kamenja i napraviti potpuno homogena.

završiti

Ohlađena cheesecake da se iz frižidera i izvadite iz kalupa. Malo toplo daubing pokriti vrhu i sa strane. Najpogodniji način to učiniti uz pomoć širokog kista. Na strani staviti preostalih pistacije mrvice. Na vrhu proširena bobica. Ako želite, sira sa malinama, recept od koje smo gore citirali, može se poboljšati korištenjem ne svježi sir i vrhnje, i tip sira mascarpone. Bademi se mogu zamijeniti sa mrva biskvit. Ako malina tart, njegova nakon ležao na cheesecake, možete posuti šećerom u prahu.

desert Fast kuhanje bez termičke obrade

Skutom torta sa malinama može da se uradi brzo. Potrebno vam je:

- većina običan kolačić testa;

- svježe maline, l jar;

- skuta, gram 750-850;

- šećer u prahu, čaša;

- želatina, 20 tigrammovy jedan paket;

- gusta krema ili tržištu krema bez kvasca, 250 ml;

- pola paket dobrih ulja;

- vreća vanilin.

Ovog trenutka cheesecake sa malinama priprema četrdeset minuta.

Ulje uklonjeno iz frižidera i stavi da omekša. Želatin treba Sipajte tople prokuvane vode i ostaviti da nabubri. Obično dovoljno petnaest minuta. Tokom tog vremena, sir trljati kroz sito. Maline i trljati. Dio bobica ostavio za dekoraciju.

Keksa slomiti u minobacačkom, dodajte mekani maslac i promiješajte. Svježi sir u kombinaciji s kremom, pola šećera i pola želatina rješenja. Maline pire sa precitipiranog soka pomiješana s preostalim prah i želatina.

Na dnu kremanok ili visoke debele čaše staviti sve kolačiće i lagano tamp tolkushkoy za pire krumpir. Pažljivo sipajte u maslac kolačiće pola Chiza. Stavite u frižider da se učvrsti. Kada je svjež, sipajte u čaše sve malina mješavina. Opet poslati hladno. Na smrznute sloj ružičaste pour preostali sir. Cool na svjetlo zgusne i ukrasite cijeli bobica. Slojevi mogu biti distribuiran u drugom poretku. Važno je da je prvi bio od pješčane mrvice. Porcija od sira s malinama spreman. On je oko jedan i pol sata vremena. Većina je otišla u Jelly zamrzavanje, tako da je ovaj cheesecake sa malinama i brzo poziv.

Desert od Multivarki

Da bi multivarka skuta od sira s malinama, potreban je poseban recept. Proizvodi su potpuno isti kao oni opisani ranije u ovom članku za luksuzne desert iz pećnice, i tehnološka složenost je mnogo manji. Umjesto da doma biskvit keksa preporučujemo upotrebu spreman. To će trajati oko pola kilograma. Sve ostale sastojke nepromijenjene.

Moramo uzeti nekoliko traka od papira sa jakom non-stick premaz i položite ih poprečno na dnu posude. Krajevi trake mora vire izvan nje. Na dnu posude, samo da stavite krug na vrhu trake pergament papir iste veličine kao na dnu. Zidovima i otvoriti širine traka jednaka visini posude. Na dnu mrvica kolačić ležao i ulja. Zbijen. Pour ga na sir, poklopac i 60 minuta uključiti režim "Pečenje". Bez otvaranja posude za 30 minuta, uključite "zagrijavanje". Nakon tog vremena, pot otvori i cool. Cheesecake još nije izveden. On bi trebao ohladi i stabilizirati na hladnom mjestu. Bolje je da ga stavite u hladnjak preko noći. Ako u procesu pečenja ili hlađenje na svojoj površini pukotine - to nije strašno. Čak i profesionalci se to dogodi. Takve mane su maskirani kada desert konačno legne. To se radi uz pomoć maline sloj šlaga, i tako dalje. D.

U jutarnjim satima je potrebno ukloniti sira iz kupa povlačenjem na papiru trake. Pokrijte sa slojem gelom od malina svježe bobice i šlag. Na strani da stavi gips i prska kokos ili pistacija. Ukras - najviše jednostavan i kreativan rad. Svaki domaćica mogu iskoristiti naše mogućnosti ili izraze svoje mašte.

Smatra se da je onaj koji je ovladao proizvodnjom sira, slastica može se uzeti za bilo složenosti. Ovo nije slučajno. Uostalom, da se postigne pravo dosljednost iz prvi put upravlja nije sve. Nadamo se da ce ti sve naše preporuke!