Charlotte sa malinama: recept sa slikom

Charlotte je jedna od varijanti domaćih kolača, priprema koja ne uzrokovati dodatne troškove i bez muke. To je razlog zašto je toliko popularan u mnogim zemljama širom svijeta. Ova domaća pita kao i skoro sve. To je dobro prilagođen za kućnu pije čaj ili primanje neočekivanih posjetitelja. U klasičnoj verziji recept kao punjenje pomoću jabuke, jer su lako dostupni u bilo koje doba godine. Međutim, to nije jedina opcija može se umjesto toga koristi, i drugog voća i bobičastog voća, kao biskvit tijesta dobro je u kombinaciji sa gotovo sve proizvode.

I vi možete napraviti kolač ne samo da je slatko. Također je dobro kuhati sa piletinom, spanać, jaja i mladi luk, riba, i mnoge druge sastojke. U ovom slučaju, mašta nema granica. Šta okus preferencije, ima onoliko verzija ove torte se mogu pripremiti.

Torta sa malinama

Na primjer, desert kolač će ispasti vrlo ukusna, ako se koristi bobice kao punjenje. Vrlo lako kuhati pitu od jabuka sa malinama. recept za To je prilično jednostavan i sadrži sljedeće sastojke: kokošja jaja u iznosu od 5-6 komada, šećer i pšenično brašno - 250 g (cup) svježe maline - pola kilograma, vanilije po ukusu.

priprema

Treba napomenuti da se tijesto koristi za klasične Charlotte biskvit, pa receptima njegovoj pripremi, po pravilu, su identični.

Video: Charlotte sa malinama

Ali ipak postoji nekoliko načina da se kuhati ovo domaće kolače. Mnoge domaćice, naravno, koristiti sve vrste tajne Charlotte sa malinama ili bilo kojim drugim punjenjem pretvorio bujne i ukusna. Ali glavni trik je da se pravilno bič proteina. Za početak, oni bi trebali biti dobro kul. Dobijanje direktno na pripreme, moraju biti pažljivo odvojen od žumanca. Onda počinju da kucaju na srednjoj brzini miksera. Kada gusta pjena, postepeno sipajte pola šolje šećera.

Ukupno vrijeme procesa je oko jedan i pol minuta. Pa ako je šlag proteine, lako prepoznati na sljedeći način. Ako je bio uklonjen iz mase miksera, formirana vrhova treba da bude oštra i zadržavaju svoj oblik za neko vrijeme.

Drugi način da se definiše - samo nagnite kontejner sa proteinima. Ako se masovno ostaje nepomično na zemlji, sve je u redu. Situacija u kojoj proteine ​​float, kaže da je na dnu lijevo nerastvorene šećera ili mikser tamo samo nije postignut. U tom slučaju je bolje da se nastavi tući još pola minuta. Sljedeći šlag žumanca. Oni također mogu biti jednostavno trljati sa preostalim šećerom uz pomoć uobičajene tablice kašiku. Kada se žumanca beli treba šlag slično, moraju se povezati. Uz miješanje pokreta da se izvrši horizontalno, inače bujne pjena može pasti, da utiču na kvalitet pekarskih proizvoda. Nadalje, mase jaja treba postupno dodajte brašno, koje se moraju prethodno prosijan. U tom slučaju, potrebno je da stalno promiješati tijesto, ali vrlo pažljivo.

Na kraju treba dodati vaniliju na vrh kašičice. Nakon završetka gnječenje tijesta je bolje dati malo infuzije, tako Charlotte sa malinama se garantuje da se bujnom i ukusno. Tokom tog vremena, brašno će upija vlagu, pa mase postaje sve gušći.

Video: Voda sa malinama i limete recept

pečenje

Prije slanja kolač u pećnici je potrebno pripremiti oblik koji će se peče.

Video: Cheesecake sa malinama bez pečenja - sve bude dobro - Issue 628 - 07/02/15

To je najbolje odgovara za ovu svrhu odvojivi aluminija, ali je moguće i da se koriste silikona. Dna i zidova mora se podmazivati ​​s maslacem i pospite brašnom ili griz testa da se osigura od mogućih spaljivanje.

U slučaju silikona može učiniti bez njega. Nakon pleh spreman, možete sipajte tijesto u nju. Ovo bi trebalo biti učinjeno vrlo pažljivo i ravnomjerno preko cijelog područja obrasca za Charlotte sa malinama imao iste debljine. Zatim položio na vrhu tijesta sloj bobica. Ako su velike, možda blagi pad u vodenom bazom. Ali to je u redu, čim mase počinje peći, cijeli maline ustati. Kapaciteta treba poslati u pećnici. Pecite najmanje 180 stepeni 40-45 minuta.

Spremnost kolač se može provjeriti nakon određenog vremena, probio dugačak drveni ražanj. Ako izađe suha, to znači da je proizvod spreman. Nakon hlađenja, torta mora biti uklonjen iz kalupa i pospite šećerom u prahu.

u multivarka

Ovo je osnovni i najjednostavniji način, koji se priprema pitu od jabuka sa malinama. Recept koristeći isti set proizvoda je pogodan za pečenje kolača preko Multivarki. Jaja su šlag po istom principu, Zatim dodajte brašno i vanilije. Tek tada umjesto uobičajenih pečenje konzerve tijesto se stavlja u posudu instaliran u multivarka. Na vrhu temelja također treba pospite maline. Na kontrolnoj tabli, postavite program pečenja u trajanju od najmanje jedan sat.

Video: Recept - Charlotte

Smrznutog voća

Charlotte sa malinama zamrznuti pripremljen u skladu sa isti recept. Međutim, prije dodavanja u tijesto bobice ne treba odmrzavati, kao daju puno viška vlage. To treba uzeti u obzir prilikom miješanja masu i sipajte malo više brašna, oko jednu kašiku (bez slajdova).

sa jagodama

Druga varijanta priprema za pečenje - Charlotte sa malina i jagoda. Da bi testirali koristeći istu proporciju jaja, šećera i brašna. Ukupan iznos za punjenje ne mijenja, to jest, moramo uzeti 250 grama maline i jagode, i stavio ih na vrhu sloj mase. Nakon pečenja desert se preporučuje pospite šećerom u prahu. To možete učiniti sa celu pitu, ili pre-cut porcije, a zatim priporoshit.

Video: džem od malina. Recept džema

Biskvit pita sa malinama još bolje ukusna, ako je na vrhu ga posuti kokos, kakao ili cimet. U ovom slučaju, to bi trebalo da pokaže maštu tada uživaju u ukusu pripremljenu tepsiju.

Na jabuke i kakao

Charlotte sa jabuke i maline sa kakao će cijeniti svoju jednostavnu pripremu. Implementiran proces multivarka. 5 jaja šlag sa čašom šećera. Napomena: proteini uveden u žličicu soka od limuna. Sljedeći su pomiješana s šlag žumanca. mase jaje se sipa postepeno jednu čašu unapred prosejano brašno sa dodatkom jednu kašiku kakao praha. Nadalje, mješavina mora pour disintegrant. U ovom trenutku broj jaja, samo jedna kašičica. Masa treba dodati malo cimeta i vanilin šećer u jednakim proporcijama. Kada tijesto je spreman, trebate pripremiti bobice i jabuke.

Maline treba posuti škroba. Jabuke izrezati na kriške, potopiti u sok od limuna i cimeta za spavanje. Nakon će tijesto biti u Multivarki kontejnerima mogu slagati na vrhu bobica i voća. Sljedeći na panelu mora biti postavljen program pečenja za sat vremena. Nakon kuhanja kolač treba rashlađivati ​​i isecite na komade. Unutra, to će postati mrak, a vrh će izgledati šarene zahvaljujući jarko svjetlo maline i kriškom jabuke. Usput, ne možete dodati bobice prije pečenja, i stavio ih na gotov kolač. Tada će ukus biti svježe i dainty dobiti vrlo sočan.

U pećnici

Mnoge domaćice peku kolače iz navike u Konvencionalna. U ovom slučaju, postavlja se pitanje: da li je recept je pogodan za koji se priprema pitu od jabuka sa malinama u multivarka na tradicionalni način? Odgovor je jednostavan - da. Ali postoji upozorenje, i dođe na vrijeme pečenja. U multivarka, održavajući temperaturu kolač može biti jedan sat ili više. U konvencionalnom pećnicom, posebno plina, Charlotte sa malinama za to vrijeme će imati vremena da gori. Stoga je tradicionalni način trajanje kuhanja je ograničeno na 45 minuta. Ako se uključe u takav desert po prvi put, vrijeme kuhanja može se razlikovati. Ali već u narednom pečenje hostesa će znati točno koliko minuta trebate tortu da raste, u potpunosti pripremljen, a ne gori na. Sretno vam u kulinarstvu terenu!