Jelly torta s voćem. Jelly torta bez pečenja: recept slike

Video: Voćni žele kolač: biskvit i krema

Postoji mnogo razloga da kuhati ukusna torta. Samo u ljeto, po vrućini, ne žele da stoji na peći. Ali u ovom slučaju, može biti prikladno kolača bez pečenja. Recepti (foto takve poslastice su predstavljeni u nastavku) mora postojati u bilo kulinarske notebook. Ali posebno mjesto među njima pripada jelly kolače sa voćem. A stvar je u tome njihova lakoću i svježinu. To je ono što vam je potrebno na vrućih ljetnih dana.

Video: Kuhanje kod kuće // torta bez pečenja (jelly)

torta "slomljenog stakla"

Ovaj jednostavan za pripremu jelly torta bez pečenja možda tvrde titulu kulinarsko remek-delo. A sve zahvaljujući zapanjujući pogled, nalik nije mramor, ne staklo. Za njegovu pripremu je potrebno:

- 6 vrećica raznobojnih želea (u kontrastnoj boji će biti, i ljepše volje kolač);

- Ready torta (možete pre-bake ili zamijeniti mekim cookies);

- 1 litra kiselog vrhnja (ako želite lakši tortu, možete umjesto toga uzeti prirodne ili voćni jogurt);

Video: odmor jelly souffle torta bez pečenja, jednostavan korak po korak recept za tortu za rođendan

- 2 šalice šećera (može se uzeti samo pola za voćni jogurt);

- 50 grama želatina (prethodno natopljene u malu količinu vode da nabubri i otopiti u vodenoj kupelji).

Kako kuhati Jelly torta "slomljenog stakla"?

Gotov želea kesice kuvati prema uputama na pakiranju. Bitno je da je dobro smrznuta. Zbog toga, ako recept je pozvao 200 ml vode, to je bolje uzeti 150-180 ml. Razrijediti u različitim kalupima i stavite u frižider da završi očvršćavanja. U međuvremenu, izrezati tortu na male kockice. Nakon gel kaljenog, također izrezati na kockice.

Sada možete napraviti kiselo vrhnje. U tom cilju, umutiti kiselu pavlaku ili jogurt i šećer u prekrasnu mase. Na kraju, dodati želatin, pa čak i razuzdan bič ponovo. Bitno je da je dobro rasuti, i nije bilo grudvica. Sada ste spremni za sklapanje tortu. Najbolje silikona. Ako se koristi metal, potrebno je otvoriti foliju.

Na dnu sipajte malo pavlake, zatim staviti boju keksa i žele. Ali opet, su slojevi krema, keksa i žele. Dakle, ponavljam dok vam ponestane svih proizvoda. Stavite u frižider da završi očvršćavanja. Zatim pažljivo okrenuti i staviti na tanjir. Na zahtjev, ukrasiti voće i bobice. dok kolač "slomljenog stakla" i tako da izgleda zapanjujuće.

Jelly torta sa kivijem

Kada ljudi govore o tome kako kuhati jelly torta sa voćem, Preporučuje korištenje sve osim kivija. Činjenica da su prionuti želatinu. I nema jelly jednostavno ne radi. Ali u ovom kivi torta - glavni sastojak, a da on to neće miješati. Samo treba znati jednu malu tajnu, što će omogućiti da se kuhati ovaj desert.

Ono što je potrebno?

Da bi se pripremila tortu ne treba toliko proizvoda. Za bazu torte morate uzeti 400 grama pijeska kolačiće ("jubilej". "na kafu" i m. p.) i 150 grama putera. Za glavni sloj kivi 4, 2 kese spreman želea s okusom kivija i 25 grama želatina. Za drugi gel: 750 grama pavlake, 500 ml mleka, 35 grama želatina, 200 grama šećera i vanilije po ukusu.

Takođe, za dekoracije mogu uzeti još jedan kivi, čokolade i kokosa. Sve to će učiniti kolač voće i žele još zanimljivije. Iako je prije svega gosti će iznenaditi i oduševiti svojim neverovatnim rez. Važno je napomenuti da se u ovaj recept uvijek može zamijeniti bilo kivija voća u sezoni.

proces pripreme

Pripremite split kalup promjera 28 cm i položite je foliju tako da visi rub. To će vam pomoći da lako dobiti tortu od toga. Rastopiti maslac i pomiješana s slomljena kolačiće u mrvice. To bi trebalo da dobije hrskavu, već mokre težine. Dijele dno kalupa i poravnati. Očistite hladnjak dok se pripremaju za drugi sloj.

Sada je vrijeme za početak glavne komponente kivi. To voće se ne vari žele, oni moraju biti termički obrađena. U tom cilju, kivi treba očistiti, izrezati na tanke kriške i staviti u lonac. Dodaj da je 100-150 ml vode, malo šećera po ukusu i prstohvat limunske kiseline. Kuhati na srednjoj vatri dok se kivi neće promijeniti boju. Označiti manji kapacitet od osnovne forme, i otopiti u njemu gotov želea prema uputstvu. Da bi se to dodati kivi sa šećerom sirup i već otečene i raspusnom želatina. dobro promešati i staviti u frižider na 4 sata. Ako možete, možete, i na duže vrijeme. Dijeliti na pijesku bazu u centru.

Video: Jelly kolač s voćem

I poslednja stvar koju trebate učiniti kako bi pripremiti kolač sa voćni žele - je mliječne masti. Pour želatina u bilo posudu i prelijte gotovo kipuće mlijeko. Dobro promiješati da se izbegne grudice, i da se ohladi na sobnoj temperaturi. Odvojeno, bičevati krema sa šećerom dok ne dobijete gustu i pahuljasto mase. Na kraju, dodajte vanilije ili vanilije suština po ukusu. Krema bi trebalo da bude cloyingly sladak, jer će i dalje se razrijediti s mlijekom. Tanak mlaz, bez zaustavljanja mućenje, sipajte mlijeko u kremu sa želatinom mase. Sve je dobro još jednom da se trese i prelijte dobivenom smjesom preko želea kivi. U frižideru do potpunog očvršćavanja.

Zatim pažljivo uklonite branicima i prebaciti film i kivi torta na rezanje ploča. Budite sigurni da ukrasite po svom ukusu. Možda je najvažnija stvar u ovom desert je to tako što će različite centralne žele, možete svaki put da podnesu različite kolače sa voćem. cut fotografija u svakom slučaju će impresionirati svoje prijatelje.

Video: Pokushaki. Recept: Jelly torta od voća i vrhnje bez pečenja

Dijetetskih soufflé torta s voćem

Možda još jedan nevjerovatan funkcija koja može imati samo želea kolač s voćem - je dietichnost. Dakle, kalorijski sadržaj desert - samo 800 kalorija za cijeli kolač ili 100 kcal po porciji. Prilično malo, zar ne? Pogotovo kad se uzme u obzir da se pokaže punu i ukusan kolač bez pečenja.

Sastojci

Potrebno nam je:

- funte nemasnog jogurta (bilo koja, ali ne i zrna);

- 400-500 ml plodom kompota zajedno (ovo može biti breskve, kruške, jagode, borovnice);

- 4 grama stevije (prirodni zaslađivač, med se može koristiti umjesto ili agava sirup);

- 100-150 g svježe bobičasto voće ili voće (uzeti pogodan ukus konzervama);

- 9 listova želatina;

- 9 grama (jedan paket) želatina u prahu.

Kako kuhati?

Split kalup promjera 18 cm vystelit foliju. Umjesto toga, on može uzeti bilo koji iznos od kapaciteta 1,5-2 litara, a onda možete napraviti kolač sa voćni žele, promjenom redoslijeda slojeva. Uzmite voće kompot, dodajte stevija njima, i 2 žlice kompota. Samljeti u blenderu. Odvojeno natopljenom vodom želatina list 10 minuta. Dobro stisnuti i rastvaraju na laganoj vatri u 50 ml tekućine. Dodajte još vruć na masu ploda i tukli dok će se povećati u volumenu, a ne uljepšati. Zatim dodajte sir tijesto i dobro miješati. Stavi u obliku i čekati dok se ne ohladi. To obično traje oko 2-3 sata.

Baš kao i drugi želea kolače sa voćem (foto gore), to je višeslojan. Za drugi sloj voća i bobica dobro oprati, srediti i staviti ga na vrhu sir sufle. Poželjno je da to uradi pažljivo i iskoristite lijepo, jer će oni biti savršeno vidljiv na transparentan mase. Od preostalih kompot i prahu želatina mliječ kuhati prema uputstvima paket. To se može koristiti, uključujući i polu-gotovih proizvoda. Prelijte voće i ponovo uklonjen u frižideru, čak i prije nego kompletan očvršćavanja.

Naravno, potrebno je vrijeme da kuhati Jelly kolača bez pečenja. Recepti (foto deserti uvijek hit) će zahtijevati neke vještinu, ali ne treba uključiti rernu na vrelom danu. Da, i jedi ih u žaru je mnogo prijatniji.