Cookies "Jubilej": legendarni recept poslastica

Video: cheese cake bez pečenja "trenutak" (Biscuit). Vrlo ukusan desert.

Ko ne voli kolačiće "Jubilej" ujutro? Sigurno takvi ljudi ne postoje. Tako je ukusna poslastica da doručak s njim postaje čarobno. Treba napomenuti da je određeni proizvod je univerzalna, pogodan za svaku pića (čaj, kakao, kava, mlijeko, jogurt, katyk i tako dalje.). Ali, na žalost, ne mogu svi ili žele da kupe kolačiće "Jubilej" u radnji. U tom smislu, odlučili smo da vam dati detaljan način njegove pripreme.

Korak po korak recept: keks "Jubilej"

Treba napomenuti da bez obzira koliko ste pokušali, je poslastica u domu neće raditi slično onome što se prodaje u trgovinama. Na kraju krajeva, u proizvodnom okruženju kao što je dodao osnovu ovog proizvoda svih vrsta okusa, pojačivača okusa i tako dalje. Da bi se to potvrditi, možete kupiti gotove keksa i pogled na njegovu strukturu. Ali ta činjenica ne znači da je domaće poslastice da se pogoršava. Umjesto toga, to će biti mnogo ukusniji i zdraviji. U tom smislu, može se pripremiti barem svaki dan.

Cookies "Jubilej": dio temelja

Sastojci su uzeti kao:

• Pšenično brašno je lagana - oko 650 g;
• Kukuruzni škrob - 50 g;
• šećer u prahu - 180 g;
• invertni sirup - 30 ml;
• margarina za pečenje - 210g;
• svježe mlijeko masti - 30 ml;
• jaje u prahu - 30 g (može zamijeniti svježe jaje);
• Sirće, 6% - nekoliko kapi;
• soda za blagovanje - 4 g;
• jodirana so je u redu - 4 godine

Priprema invertni sirup

Kao što možete vidjeti, kolačiće "Jubilej" ne uključuje u svoje članstvo skupe i rijetke proizvoda. Ipak, problema sa nabavkom invertni sirup možete imati. To je razlog zašto želimo da pričam o tome kako takav slatkiš možete sami pripremiti. Za to nam je potrebno:

Video: Cheesecake na testu godišnjice kolačića [Recepti iz receptora]

• pijesak šećera - 350 g;
• kuvano tople vode - 150 ml;
• soda - 1,5 g;
• limunska kiselina - 2 godina

da se pripremi invertni sirup mora biti povezan granulirani šećer s kuhanim tople vode. Onda je smjesa je stavljena na ploču i, dok neprestano mešajući, čekati na potpuno rasulo proizvoda i ključalu tečnost. Nakon toga, kao rezultat mase je potrebno da sipa limunske kiseline, a zatim čvrsto pokriti posudu s poklopcem i krčkati preko laganoj vatri 45 minuta. Dalje slatki proizvod mora biti potpuno hladan na sobnoj temperaturi i dodajte sodu bikarbonu, razrijeđen s nekoliko kapi obične vode. Nakon završetka pjene (5-10 minuta), trebali bi dobiti žuti invertni sirup poput tečnog meda mlad.

Video: Šećer Shortbread Keksi - Recept baka Emma

Proces gnječenje tijesta

Video: U jednom trenutku, kolačić recepte lak i ekonomičan

Domaći kolači "Jubilej" se peče u pećnici prilično brzo. Ali, prije nego što ga stavite unutra, to bi trebalo da bude dobro umijesi pijesak temelj. Ona je to uradila u dvije faze. Da biste počeli želite da se topi margarin za pečenje u metalni kontejner, a zatim prisebnost malo i dodajte sljedeće komponente: invertni sirup, svježe mlijeko i sodu bikarbonu hidrirani. Nakon toga, u odvojenoj posudi morate spojiti i dobro promešajte prosejano brašno, kukuruzni škrob, jaja u prahu, šećer i fine soli. U tom slučaju, ako koristite jaje svježe kokoškina, preporučuje se da uzdrma pomoću miksera, a zatim staviti u istopljeni margarin.

Nakon oba baze će biti spreman u uljanih tečnost treba da bude postepeno sipajte mešavinu brašna i drugih sastojaka. Kao rezultat tih radnji, potrebno je da dobijete mekane, elastične i homogena tijesto, što je daleko iza dlanove. Da od toga ste bili u stanju stvoriti prekrasne kolačiće "Jubilej", umijesi osnova preporučuje se da će završiti čvrsto foliju i stavite u frižider za 40-55 minuta. Tokom tog vremena, tijesto će se malo stvrdne i da će biti lako kotrlja.

Proces formiranja članaka

Kako bi se maksimalno bi izgled domaće kolačiće za radnju za njeno formiranje, poželjno je koristiti posebne noževe. Ako takav uređaj u vašem domu nije pronađena, to je dozvoljeno da se koristi običnim staklom promjera do 5 ili 6 centimetara.

Dakle, za formiranje keksa "Jubilej" je potrebno da bi se malo smrznutog testa iz frižidera, izvucite ga iz filma i podijeljena u dva dijela. Jedan od njih treba malo brašnom i onda valjanje u pravougaoni limova debljine do 5 ml. Nakon toga, sloj podloge koje treba rezati na prekrasnoj polugotovih i lagano radoznalih lopaticom, ih prebacite u posudu. U ovom mesing list je savjetovao da vystelit papir za pečenje. Da nije bilo vas, to je moguće podmazati posudu sa maslacem ili margarinom. Nadalje, ostaci reza proizvoda treba prikupiti, povezati sa drugom dijelu osnove i da se uradi sa sobom sve iste korake koji su opisani gore.

Termičke obrade u pećnici

Ispunjen polu list da se stavi u peći koje treba zagrejane na temperaturi od 190-200 stepeni. Bake poslastica potrebno je 25-33 minuta. Tokom ovog vremena, kolačiće bi trebao biti ružičasta i ljušti. Gotovih proizvoda moraju se pažljivo ukloniti sa papirom za pečenje, stavite na velikom tanjir i dobro ohladi.

Lijep dizajn domaćih kolača

Kolačićima "Jubilej", što je oko 450 kalorija energije jedinicama, postalo je još ukusan, preporučuje se da se pokrije čokolade glazura. Da biste to učinili, uzeti pločice tamne ili gorke čokolade, slomi ga u posudu, dodajte nekoliko kašika mleka, a zatim se topi na laganoj vatri, neprestano mešajući. Dalje, treba uzeti ohladi keksa i uronite jedne strane ga u glazuru. Tako da je dobro zamrznuta, tretira, poželjno je da se stavi na suhom papirnatim ručnikom dole. Po analogiji potrebne za ukrašavanje sve preostale stavke.

Pravilna ishrana desert na stolu

Cookies "Jubilej", pripremljen kod kuće, ispostavilo mrvi, mirisno i ukusno. Servirati za doručak može biti bilo koja pića, uključujući svježe mlijeko, jogurt ili katyk. Uživajte u jelu!