Salsa - Sauce utakmica za ples

Video: Prekrasan ples vođa Latin Dance Salsa

U modernoj kuhinji Meksiko mnogih jela koja sam uživao još jedan veliki Asteci i Maje. To je bilo prije najmanje trideset stoljeća. Jedan od tih jela je salsa - Sauce neobičan ukus. Kako bi se u potpunosti razumjeti i cijeniti svoje ljepote, to je najbolje da ode u Meksiko - dom ovog vitalnog i vrlo temperamentan da probaju sos.

Poznata činjenica da je vatreni Meksikanac salsa ples je dobio ime po jelo salse umak. Ples kao strastven kao i njegov istoimeni poznati imenjak. Uživajte i da, i drugi u isto vrijeme - to je zabava, koja se daje za stanovnike Meksika. Turisti žuri da znam ovu divnu zemlju, mora nužno biti uključen u kulturni program upoznavanja sa dva lokalna poslastica.

Meksiko Sun omogućava dobar zrele povrće, koji su sastavni dio ove čarobne sos po ukusu. Sadrži slatko paradajza, žuta, kao sunce, Physalis, i dati dodir kiselog ananasa guave. Luk i češnjak - obavezna komponente koje će dodati oštrinu na naše jelo i učiniti ga što korisnijim. Nemojte zaboraviti da dodate čili mirisna i začinjene meksičke bilja. To će biti vrlo korisno.

Video: Pregled salsa lekcije (Sunca 07/05) Nedelja Cordero, plesnu školu Take the Lead

U Meksiku, salsa umak zove Salsa Mexicana. Glavna komponenta u njemu klasični crveni paradajz i zelene paprike, i beli luk. Svaki lokalitet ima svoje male tajne kuhanja ovog jela, što salsa sos višestruk i raznolik. U susjednim meksički sela u glavni sastav dodati njihove posebne voća i povrća sastojaka kao što su avokada i sok od limuna. Stoga, gradovi i regije takmiče u izvorni okus i izgled mirisnih salse.

Na primjer, Salsa Roja crveni je napravljen od malo sušene rajčice dobro, uz dodatak crvene paprike, luk i češnjak, a posljednji završni dodir sjaja u njemu korijander žitarica. Postoje, međutim, vrlo jednostavan i originalan salsa umak, to je jednako dobro sa mesa i ribe. Ćete se iznenaditi, možda, ali što je napravljen od Dragun.

Njegova osnova su dva dobro sazrelo persimmon, šef slatke bijele luk, nekoliko grančica cilantro, đumbir po ukusu, kao i dva umjetnost. kašika sok od limete, jednu stavku. žličica biljnog ulja, i naravno, kao bez soli i ljute paprike - dodajte ih po svom ukusu. Priprema sos brzo! Persimmons, luk i bilje treba da fino kotlet, mix zajedno, sezona s maslacem i više na stolu. Sos se dobija tako lepa, a ukus - delicious!

Osnova za umak, salsa verde su prilično zeleni paradajz, koji na prvi pogled, ne izazivaju apetit, ali vjerujte mi, krajnji rezultat je nevjerojatna. Postoji zanimljivu teoriju da je prije ovog sos godina, oko 2000 rimski legionari doveo u Evropu sa Bliskog istoka. Salsa verde savršeno naglašavaju okus tjestenine i ne samo to. Kušajte ga mesna i riblja jela tako da odgovaraju, a on je dugo držao u frižideru.

Video: Lekcija pokret. Salsa.Trener - Alexey Stepanov.

Uz ukusna jela od škampa moramo još da se upoznaju, ali umaku od kozica treba da bude favorit na stolu odmor. Počnimo! Da biste pokrenuli ukuvano svježe oguljene kozice. Onda ostuzhennoy škampi meso sitno iseckati, samljeti komorača i bijeli luk češanj. Podogreem malo kreme i stavite šerpu na laganoj vatri. Krema pour ribani češnjak, miješajući, donesi tečnost do ključanja. Nakon toga, dodajte škampe na mix i, kao i uvijek, dobro promešati.

Završni dodir - par minuta u mješavinu dodajte svježe mirisa kopar, malo duže poslati šerpi na vatru, i magija umaku od kozica je spreman. Možete poslati umaku s krumpirom - to je upravo ono što će cijeniti iskusnih stručnjaka u hrani, ali je posebno dobar sa rižom. Visoke nutritivne kvalitete umaku od kozica može zamijeniti konvencionalne meso jelo.