Piletina sa šampinjonima: od jednostavnih do složenih

Video: Delicious piletina s gljivama u pećnici / Recept iz Pokashevarim / Issue 207

Piletina sa šampinjonima - to je odlična kombinacija, od kojih možete napraviti gotovo sve, od tople i završava u loncu roll. Gljive može uzeti bilo, a najbolja opcija je da koristite gljive i CEPS.

Video: Quiche sa piletinom i gljivama - vrlo jednostavan recept za kolač

Jedan od najbrži i najlakši recepti će kuhanje piletina, pečeni cijeli krumpir. Da bi ovo jelo, morat ćete marinirati ptica u mješavinu soli, sok od limuna, biber i bijeli luk. Najoptimalniji put će biti - 10-12 sati- ali možete ga premazati i neposredno prije kuhanja. Očistiti mali krompir i iseći na velike komade gljiva. Sada, u rukavu za pečenje stavite kuritsu- krompir i gljive ryadom- dogovorite malo sve sa majonezom. Pošalji u vrlo vruću rernu torbu, a zatim smanjite temperaturu na 180 stepeni. Gotova jela će morati biti oko sat vremena. Vruće paket stavili u duboku posudu i tamo samo da smanji. Možete pozvati goste do stola. Piletina sa šampinjonima i krumpirom cijelu obitelj će cijeniti dobar ukus i jedinstvene arome. Ali, dok je hostesa će kuhati za jedan sat i vruće prilog.

Tu je i složenija recept. Potrebno je da će se gljive koristiti kao nadjev za perad. Marinirati piletinu na isti način kao u prethodnom receptu. U ovom trenutku, usitniti gljive sitno, također se bave sijalica. Sada treba da ih pržiti u dubokoj šerpi, ispunite s mješavinom piletine abdomena i vezati noge. Dno oblik popločan sa mirisnim travama (timijan, menta, mirođija), stavite piletinu i strane oguljene sitna riba. Budite sigurni da zatvorite gornji čvrsto folijom. Pecite jelo gotovo do spremnosti. Deset minuta prije kraja folije za uklanjanje, izvucite sve biljke i sipajte malo kreme na dnu. Površina ptica može biti podmazani s medom da formira koru. Služiti odmah na stolu.

Video: Julienne sa piletinom i gljivama

Kao svečani i vrlo srdačna jela može poslužiti piletina sa gljive u lonac. Da bi se, imat ćete ptica split u srednje komade rezanjem Spine ugasiti gotovo do kuvana sa lukom, pojavio sok. Krompir izrezati na srednje trake. Gljive bolje da se malo i pržiti ih u tiganju dok se sok. Sada počinjemo da popuni posudama. Dna i zidova masti, prvo stavite piletinu s lukom, zatim gljive, a na vrhu - krompir. Pour juha od gljiva lonce na 2/3 i zatvorite poklopac. Top coat sa mješavinom kiselog vrhnja i ribani sir za deset minuta dok kuhani. Svi - piletina sa gljivama spreman.

Jedan od najoriginalnijih, ali kompleks recepti kuva izbaci ptica uz dodatak od gljiva i bijelog luka. Na piletina s gljivama ispostavilo ukusna, potrebno je odabrati freshest sastojaka. Ptica ne bi trebala imati neugodnih zapahov- u slučaju pritiskom na meso, meso se mora brzo oporavi svoj oblik. Gljive treba malo jer su uvijek slađe. Dobijanje u pripremi peciva. Prvo je potrebno odrezati krila i rep, a zatim uklonite kožu vrlo nježno, da se izbjegne pojava nedostataka. Zatim, očistiti sve meso od kostiju i listajte kroz njega sa sijalicu kroz mašinu za mlevenje mesa. Nasjeckajte sitno nožem gljivama i nekoliko čena belog luka i pržiti malo, i poslati u mljevenom piletinom. Sada možete sve dobro izmiješati, dodati jaje, sol i papar. Pažljivo napuniti kožu i nit bijelu da šije preostale rupe. Rezultirajući sirove role može da se zamrzne. Za napajanje isto na sto ih provri u slanoj vodi oko četrdeset minuta, izvaditi iz čorbe i staviti pod presu. Izrezati i poslužiti morate dijeliti hladno.