Ripus (riba): recepti sa fotografijama

Ripus - riba koja pripada porodici lososa. Također se zove vendace, iako je relativno veće ribe: svoju težinu do 1,5 kg. Leđa ripus zajednički močvara, tamno zelene ili plavkasto, strane - sa srebrnim sjajem, a trbuh bijel. Peraja nisu vidljivi. Od vendace ripus odlikuje po tome što živi u dubokim jezerima vode u stijenama plićaku. Hrani se planktonom i male ribe. Ova riba je veoma plodno i dobro uzeti korijena, ali i dalje se često uzgajaju umjetno. ripus meso, a masne i jako ukusno. Pomalo iznenađujuće, miris svežeg krastavca ripus.

ulov ripus

Uhvatim ribu možete početi sa početkom zime, kad je voda pokrila prvi led. Ali češće ripus (riba) grize u rano proljeće, kada je led ide posljednji. Najunosniji doba dana za ribolov je noć, osim u rupu za slanje svjetlo od svjetla automobila ili lampe. Kao mamac je najbolje koristiti kuhano Gammarus može doći tijesto, crva ili mast.

Fish ripus - kuhanje

Ripus - nije riba, što je često prisutan na večeri stolovima ljubavnica. Međutim, u posljednje vrijeme vrlo je popularan. Njegova odličan ukus kvalitetama, osim ako znate kako pravilno kuhati.

ripus prženi

To ne treba puno vremena da se pržiti ribu. Da bi ripus nije postao previše overdried, treba stalnu pažnju. Zato je bolje da se pečenje ili cijele ribe (ako nije jako velika), ili velikih komada trupa. Ranije su rezovi na svakoj strani će ukazati na spremnost ili nedostupnost. Ako je meso je neprozirna i bijele, riba je spreman.

Prije nego što počnete prženje ripus za ukus morate trljati ribe sa začinima (po želji), dodati malo soka od limuna ili bijelo vino. Ugrejani u ulju tiganju povrća, možete dodati biber, beli luk i ostali začini. Jednom kada je posuda dobro grijana, potrebu da se stavi meso ribe. Potrebno je da okrenete ribu jednom rukom na boku, pržiti dok kore ukusno. I da se služi sa prilogom.

Video: Hot dimljena riba. Marching recept.

Treba napomenuti da je obilje začina, raznih začina može pokvariti okus pripremljene ripus i produženo prženje lišiti svoje sočnost, prirodna aroma.

Ripus slani, slani ripus

Prije prelaska na kiseljenje, što trebate znati kako Pickle ribe ripus ispravno.

Da ripus okrenuo usoljene, najbolje je da sipa salamuri. Prvo moramo očistiti ribu na vagi i unutrašnjih organa. Završio trupla posut poseban začin za kuhanje ribe ili korijander (opcionalno). Onda bi bilo dovoljno vremena da se upije pulpe.

Sada treba da pripremite slane vode. Odmah treba da odlučite šta stupanj saliniteta, ribe želite. Tu će trebati jaje (sirovo). Temeljito je isperite sodu. Stavite jaje u vodu, 1, 5 litara i baciti 2 žlice soli. To jaje će biti pokazatelj salamuri saliniteta. Ako ste kuhati svježe soljene ribe, to je samo vrh jaja plutaju na površinu, ako vam je potrebno više soli, onda morate staviti soli dok pola jaje počinje da zavire iz vode. Nakon dostizanja željene rezultate potrebno je da uklonite jaje.

Nakon svega ovoga ripus (riba) stavlja u teglu ili drugu posudu, dodajte piment, lovorom, karanfil (opcionalno) i ispunjen pripremljene slane vode.

Ostavite solitsya biti za nekoliko dana, dok je dodajući biljno ulje i sjeckani luk pola prstenje.

lazy pita od ripus

Prženu ribu, soli, soljeni, je da je sve to dosadno, ponekad želite nešto posebno, ali je vrijeme za stvaranje kulinarskih delicija nije uvijek dovoljno. Jedan od dovoljno brzo recepata ripus - tzv lijen pita. pita ripus se ne samo ukusna, ali i vrlo korisno.

Prije nego što počnete kuhati, morate pripremiti sastojke. Zahtijevati: 1 kilogram ripus i krompira, nekoliko žarulja, soli, mlevenog crnog bibera, kopar i vrhnje (može se zamijeniti niskokalorični majonez).

Za početak sa ribom mora biti očišćen od vage i unutrašnjih organa, uklonite sve kosti (male i velike), samo da bi ostao riblji fileti. Oguliti krompir i iseći na kriške, a luk pola prstenje. Obrazac za pečenje ribe kolač masti, torta širenje sloja: prvi sloj staviti krompir, a onda - narezane luk. Nakon toga, pospite s malo soli, papra i sjeckani kopar. Zatim stavite ripus file, a nakon ponovnog krompir, sol, papar, i komorača. Na vrhu torte masti s vrhnjem ili majoneze. Stavite u pećnicu na oko sat vremena, a možete dovesti do stola.

Pita sa ripus

Ripus - riba je ukusna i kuhana od toga kolača je samo ukusna.

Da bi se pripremila tortu sa ripus, morate uzeti pola kilograma ribe, tri jaja, dva luk, malo maslaca, pola šolje riže, sol i papar, kao i 400 grama gotovog dizanog tijesta.

Riba se mora temeljito očistiti od krljušti i kostiju, ostavljajući samo file. Kuhati rižu do pola kuhana, tvrdo kuhana jaja kuhati. Sljedeća morate da izbaci pola tijesto i posuti ga lagano brašnom i stavite u centru slani kuvani pirinač. Za žitarice postavljeni ribu, a zatim sitno sjeckani luk i jaja na vrhu, možete dodati biber i sol. Torta prekrivena preostalih tijesto ivica zascheplyayutsya.

Na vrhu torte, premazati sa tukli jaje i poslati je rezultiralo stvaranjem jedan sat u zagrejanoj 180 stepeni peći.

Video: Riba u mikrovalnoj pećnici recept ukusna skuša

Ukus i jednostavan za pripremu ripus. Riba recepti koji su vrlo jednostavne, poznat po tome što zahtijeva pluralitet sastojaka i vremena. Ovisno o preferencijama ukusu može zamijeniti one ili drugih proizvoda s druge strane, i možete eksperimentirati da kreiraju svoje neverovatno ukusan usta zalijevanje meso ripus.