Smelt - Riba pomoći

Zaudarao - riba, koja ima male, nježna pahuljica da padne vrlo jednostavno. ona također ima izduženi tijelo, usta sa dugom vilicu i mnoge velike zube. Ova riba je jako lijepa. Boca - srebro sa plavičastom nijansom, a ostatak - što je smeđe-zelene i blago prozirna.

Video: video recept: sušeno smelt

Dimenzije, koja je mirisala porodice riba, ovisi o području na kojem staništa. U osnovi, njegova dužina kreće se od 16. do 20. cm, mnogo ređe dužina uzorka 25 cm ili više. Razliku između evropskih i azijskih Smelt, iako su razlike tako male da su često zbunjeni jedan s drugim. Težina svakog uzorka može biti 20-350 grama - to zavisi od staništa. većina velike ribe nalaze se u Sibiru.

Generalno, zaudarao - riba koja ima vrlo veliku površinu. Ipak, najčešće se može naći u sjevernoj vodama. Morske ribe zaudarao porodice širenje u slatkovodnim jezerima i hladno zovu girice. Neki istraživači vjeruju da degenerik vrsta.

Video: Kako korisno riba za stanovnike Sankt Peterburga

Najčešće je mirisala naći u Finskom zalivu, Arktičkog okeana, Baltičkog mora i bijele morima, Ladoga, Peipsi i jezera Onega. naći samo velika jata u moru i u slatkoj vodi.

Zaudarao - ribe su vrlo proždrljiv. Iako je glavna hrana zooplanktona, to ne skuplja i male ribe, što nije mnogo niži. Ova riba pripada lososa, tako mora, stanovništvo u proljeće da se mrijesti ide blag rijeke. Istovremeno milijarde polažu jaja iz kojih se mladi tada se razvija. Jedan od njih se razlikuje do 50 000 jedinica u jednom mriješćenja. U zavisnosti od mrijestilišta i vremenski uvjeti pržiti se pojavljuju u 5-10 dana. Gotovo sve vrste vrlo uporan, pa vrlo često uhvatiti do potrošača stigne živ. Trajanje života zaudarao varira i ovisi o lokaciji svojih staništa. U centralnoj Rusiji, riba ne živi više od 3-4 godina, ali je bliže na sjeveru, što je duži period svog postojanja. U Sibiru, starost pojedinaca u populaciji doseže 10-12 godina.

Zbog brze i brojne plodnost Smelt - ribe koja je dostupna javnosti. Njegova nutritivna svojstva čine ga moguće pripremiti od nje raznih gastronomskih užitaka. To je moguće kupiti uživo, svježe smrznuta, soljeni, dimljeni ili u obliku zimnice. Riba može se peče u pećnici, prženi na vrelom uglju u glini ili jednostavno na tiganju. Miris svježe ulovljene mirisao miris krastavaca. Meso ribe nekoliko zhirnovat, ali jednostavno se topi u ustima. Da biste koristili svoje najbolje sa svježim povrćem ili kuhanim ili prženim krompirom.

Smelt je nepretenciozan i vrlo dobro prilagođen za umjetni uzgoj na komercijalnoj razini. Uzgoj ove ribe općenito lako. Dovoljno je da imaju prilično najdublje jezero ili ribnjak sa hladnom vodom. Poznato je da se u Engleskoj ove vrste ribe se uzgajaju iu ključnim ribnjaka, gdje je vrlo dobro razvijena. Najpovoljnije mjesto za uzgoj, tvrde stručnjaci - je jezero u centralnoj Rusiji.