Luk: korisne osobine i kontraindikacije. Koje vitamine sadržani su u velikim lukom

Luk - jedan je od najcjenjenijih povrće u bilo domaćica. Na kraju krajeva, to je neophodan sastojak u mnogim jelima. Osim toga, to je dokazano proizvod stoljećima, riješi većine bolesti. Možda i više pristupačne i efikasan način omogućava zdravije cijelog tijela, ne postoji. Međutim, treba imati na umu da, uprkos činjenici da ima luk korisne osobine i kontraindikacije za njegovu upotrebu, previše.

istorijske informacije

Luk - biljka prilično drevne povrća. Prvi uspomene na dan njegovog uzgoja natrag u peti milenijum pne. e. Na egipatski piramida je pronađen natpis na njemu. Čak i tada, zainteresovana lica luk (korisno svojstva i kontraindikacije).

Smatra se da je njegova zemlja - zemlja Mediterana i Azije. Za nas je to bilo Rimljana, koji su ga doveli iz kampanje. Zbog svoje kulinarske osobine luk brzo stekao popularnost i proširio u cijelom svijetu.

bogati sastav

Ono što određuje ovu slavu? Uostalom, današnji dan je od interesa luk: karakteristike, kemijski sastav, svojstva - sve brige potrošača. Amazing povrća omogućava održavanje zdravlja tijekom cijele godine. Na kraju krajeva, to se odlikuje po tome što ima dio široku listu korisnih supstanci:

1. Vitamin PP. Takva komponenta normalizuje šećer u krvi i kolesterol. Savršeno jača krvne sudove.
2. B vitamini doprinose veći stres, stimulacija moždanih funkcija. Normalizirati metabolizam. Mogućnosti da se poboljša stanje kože, noktiju, kose.
3. Vitamina C. Zbog ga pokloniti jača imunitet štiti organizam od prehlade, virusne bolesti.
4. Vitamin E. Daje povrća antioksidativna svojstva.
5. Vitamin H. Ovo je jedan od najefikasnijih sredstava za jačanje kose i noktiju ljepote. Osim toga, poboljšava rad nervnog sistema.
6. Vlakana. Pruža tijelo očistiti od toksina, otrova. Ona promovira izlučivanje viška kolesterola. Normalizuje utrobu.
7. Mikro i makronutrijenata. Kalcijum, sumpor, hlor, fosfor, bakar, jod, cink, fluor, kalij, natrij, krom, magnezij, željezo, mangan i mnogi drugi. Oni pomažu jačanju zuba caklinu i kosti. Blagotvorno djeluje na srce i krvne sudove. Doprinijeti normalizaciji tlaka, reguliranje metabolizma. Štite organizam od anemije. normalizaciju funkcionisanja endokrini sistem, mozak.
8. Flavonoidi. Ove supstance sprečavaju pojavu ćelije raka.

Govoreći o luk, korisne osobine i kontraindikacije treba napomenuti da je povrća je bogata karotenom, nikotinska i limunska jabučna kiselina.

energetska vrijednost

Ne zna mnogo ljudi koji pomaže da se smanji težinu luk. Korisni svojstva, sastav, kalorija razmotriti dalje.

Povrća (100 g) sadrži:

• ugljenih hidrata (8,2 g),
• biljni proteini (1,4 g),
• vlakana,
• vrlo malo masnih kiselina (0,2 g).

Kalorija 100 g - 41 kcal. Jedna srednja luk sadrži oko 30 kalorija.

Osim toga, luk bogata organske kiseline, korisni eteričnih ulja. Glavnih izvora kalorija i proteina su složenih ugljenih hidrata. Organske kiseline, ulja su sposobnost da razgrađuju masnoće, poboljšava probavu. Upravo zahvaljujući niskokalorični i zhiroszhigatelnym korisnih svojstava povrće pomaže u smanjenju težine.

Zaštita od virusa

Prevrtljivi - eterična ulja i glikozidi - odrediti terapeutski učinak vršili luk. Korisni svojstva i kontraindikacije razgovarali ispod, treba biti svjestan svakoga.

Video: Tajne Luke - Sve o luk

Povrća u stanju da ubije većinu patogenih mikroba kao što su:

• bacil tuberkuloze;
• virus gripa;
• difterije bacillus.

Svi znaju kako se brzo može očistiti sobu od različitih patogena. Doktori ispitivanje luk, korisne osobine i kontraindikacije su došli do zaključka da je u toku epidemije treba utrljati povrća i stavio ga u sobu da riješi virusa.

Video: Luke: korisne i štetne osobine

ethnoscience

Ne samo u kuhanju luk potražnje. Upotrebu i kontraindikacije za upotrebu povrća od davnih dugo zainteresovani čovječanstva. To ne čudi da luk su naširoko koristi u receptima tradicionalne medicine. To vam omogućuje da efikasno tretirati:

• Airway bolesti;
• nazalna kongestija;
• svodi;
• dijabetes;
• hipertenzije;
• zubobolja;
• hemoroida;
• velikog kašlja;
• otitis media;
• iščašenje.

Korisni svojstva

Mnogi ljudi žele znati više o luk (kalorijsku vrijednost, korisna svojstva). Štete, na žalost, to je također u stanju da donese tijelo. Ali više o tome kasnije. Sada smo dodirivati ​​korisne efekte:

1. Luk u velikoj potražnji u kulinarstvu. On je - dobrodošao sastojak u gotovo svako jelo, što daje jedinstvenu, istančanog ukusa.
2. Velika količina željeza koje se nalaze u povrću, štiti organizam od anemije. Osim toga, njegov sadržaj se ne mijenja čak i nakon termičke obrade.
3. Bow uzrok apetit i poboljšava proizvodnju želudačnog soka.
4. Kalij, koji je dio, ima pozitivan učinak na srce, krvne sudove.
5. Povrće pomaže u čišćenju krvi.
6. Ima umirujuće, stabilizuje nervni sistem, poboljšava san.
7. Neki izvori tvrde da je potrošnja luk je odličan prevenciju reinfarkt.
8. O anti-kataralne bolesti ovaj proizvod je poznat svima.
9. Maske od pramca dopustiti da sija ljepotu beživotno, slab, bez sjaja kose. Pored toga, oni doprinose poboljšanju njihovog rasta.
10. Vitamini koji su bogati luk spriječiti beriberi i poboljšati imunitet.
11. Ne sumnjam antibakterijska svojstva. Luk u ljudskom organizmu uništava razne bakterije.

Kontraindikacije

Nisu svi ljudi mogu jesti luk. Korisni svojstva i kontraindikacije nisu usporedivi. Naravno, ovo je vrlo vrijedan povrća, ali svaka osoba ima svoje karakteristike.

Video: Elena Malysheva. Korisni svojstva šparoga

Kontraindikacije uključuju:

1. Bolesti srca. To se ne preporučuje da se zloupotrebljava povrća sa sličnim patologija.
2. Oboljenja jetre.
3. Hipertenzije. Luk može povećati krvni pritisak.
4. Astme. Ponekad povrća može izazvati napad.
5. Ulcerozni bolesti. Luk izazvati nadraživanje sluzokoža.
6. Metabolički poremećaj. Ljudi koji imaju takav problem ne bi trebalo da bude zlostavljano proizvod jer aktivira u formiranju tijela gasova sluzi.

Gore upozorenja primjenjuju sirovi luk. Pržene, kuvano, dinstane povrća potpuno bezopasan.

Još jedna mana pramca - neugodan miris, nastao nakon njegove upotrebe. Baci je, ako je potrebno, omogućava pržene orahe ili peršun. Ali takve metode su efikasne, ako pojede malu količinu povrća.

priprema

Kao što je poznato, proizvod se koristi ne samo u sirovom obliku. Kao utiče na tijelo se termički tretira napiform luk? korist i kontraindikacije su isti ili ne?

Ljekovito djelovanje ne samo sirovog povrća. prženi luk To donosi tijelo za korištenje. Kuvaju u maslac, pomaže ublažiti kašalj i eliminira većina prehlade bolesti. Uklanja iz krvi viška šećera pečene. Takav utjecaj potvrđuje stoljeća iskustva narodnih iscjelitelja i istraživanja modernih naučnika.

Ljudi koji pate od bolesti sluznice, za potrošnju u pravu za termički obrađene luk. Nakon sirove proizvoda, kao što je ranije vidio da uzrokuje pogoršanje gastrointestinalnih bolesti.

Ne zaboravite da je luk desnom rukom pomaže u borbi protiv mnogih bolesti i štete za tijelo ne radi. Ostati zdrav!