Košer hrane. Ono što je ovaj koncept?

Video: Šta je obrok hrane? Koliko mi je potrebno? Koliko je važna dio?

Gotovo svi znaju o postojanju koncepta "košer hrane". Ono što je ovaj pojam? Šta to znači? Koncept košer proizvodi dolaze do nas iz Izraela. To je gdje postoji stroga niz specifičnih zakona i propisa za vjerske Jevreje - halacha. Ova lista standarda pokriva osnove i porodice i vjerski i društveni život. koncept "košer" je prisutan u halacha. Dozvoljeno je fitnes i ništa za živote vjernika.

Video: Lazarev SN Što je košer hrana

Zakoni Kosher strogo pridržavaju Jevrejima pri odabiru proizvoda za pripremu raznih jela. Oni diktiraju vjerskih pravila i načini čuvanja hrane. Drugim riječima, kontrola kvaliteta košer hrane biti prilično teško. Obavlja sto sedamdeset organizacija Izrael, od kojih svaki ima svoju štampanje. U tom slučaju, ako je hrana ispunjava košer, ona će znati svako ko želi da ga probati. Proizvod će biti označena sa jednim od ovih brtve.

Video: Pregled košer hrane Aeroflot 2016

košer hrana - da ovaj koncept To uključuje? hranu vjerske Jevreji treba jesti prema Halacha zakoni uključuju:

- "Basar" (mesni proizvodi);

- "Halal" (mliječne proizvode);

Video: Veliki mali. Food Science.

- "Parve" (neutralno proizvoda).

Šta to znači košer hrana Basar? Ovo je meso životinja. I za "Basar" termin samo pogodan preživara biljojedi sa kopita, stanište što je zemlja. Dakle, košer životinje uključuju krave, ovce, koze i gazele, žirafe i Elks. Nisu uključene u ovaj popis svinje, zečevi i deve. Da bi postao košer meso ne smije imati krv. Vjerski zakon u tom pogledu je vrlo strog. Smatra se da konzumiranje hrane krvlju (čak i ako je sadržan u jaje kao ugrušak) evocira okrutnost ljudi.

Perad u košer popis uključuje samo ćurke i patke, kokoši i guske, i golubovi. Jaja su dozvoljene vjerske zakon za ljudsku potrošnju, treba da imaju šiljasti, a drugi zaobljeni kraj. Ribe, smatra košer, ima dva atributa. Ona mora imati peraja i skale. Jedu insekte, crve i zmije halacha je zabranjeno.

Mliječni proizvodi, koji se uklapaju u koncept košer hrana, šta je to? Na listi "halal" uključuje samo hranu koja se smatra da bude čist. Drugim riječima, mliječne proizvode treba dobiti samo od košer životinje.

Video: Što je košer hrana?

Neutralan proizvoda odgovara termin košer hrana, šta je to? "Parve" - ​​je nechervivye voća i povrća. Osim toga, neutralni proizvodi su dozvoljeno da jedu samo vjerske zakone kada su imali nikakav kontakt sa ne-košer hrane. Na primjer, zabranjeno je praznik paradajza razmazana mast.

Košer hrana vrlo često u Izraelu. Međutim, trend u posljednjih nekoliko godina je u stalnom mijenja. Već je bilo košer hrane u Moskvi. Poenta je da se ne poveća broj Jevreja koji žive u glavnom gradu. Samo više ljudi pridaje značaj pravilne i zdrave ishrane.

Jela se pripremaju od proizvoda u skladu sa Kosher, nudi desetine restorana u Moskvi. I broj takvih institucija konstantno raste svake godine. The Izmailovo okus hrane pripremljene u skladu sa jevrejskim vjerskim kanon, može biti u "Eshel" institucija. Na obojenu Boulevard, možete posjetiti restoran "Tel Aviv" i Pejzaž Arc coffee shop "Čokolada" će ponuditi širok izbor košer mliječnih proizvoda.