Sladoled voća: kuhanje receptima. Najukusnije sladoled

Obilje sočno, slatko i nevjerojatno atraktivna voće omogućava da se pripreme popularne dječje poslastica - sladoled, voće, sladoled s bobica džem, sorbet i raskošan frogurt. Kvalitetu proizvoda i skrupuloznu pripreme će dati neuporedivo domaće deserte, koji se tretiraju i odrasli i djeca (čak i najmanji).

ukusne poslastice

Domaći sladoled proizvodnju - uzbudljivo iskustvo za odrasle i djecu. Malo pomoćnici mogu lako Entrust oprati voće, sjemenke ili čišćenje miješanje voća sa bazama šećera. Zajedničku pripremu hladnih poslastica savršeno ujedinjuje generacije i puni dječjeg svakodnevnog kognitivne studije.

Domaće sladolede često se sa svježim sokovima i zdravi frape uz dodatak sela mlijeka, izbor svjetla krema, najsvežije jaja i šećer. Undisputed prednost ovog desert je sposobnost da dopuni kokos, karamela prskanja ili rendane čokolade.

šerbet

Najukusnije sladoled, posebno za djecu - lako Francuski sorbet zrelo vitaminske bombe - crna ribizla. Zbog nedostatka jaja i krem ​​desert može jesti hladna djecu, kao i oni koji se pridržavaju dijete.

Video: voćni sladoled

Za pripremu šerbet će trebati:

• 600-700 g svježe ribizle temeljno baraka (ili druge bobice);
• 200-280 g šećera (u zavisnosti od sorte i zrelost bobica);
• 150-170 mL čiste vode;
• pola srednja limuna;
• odrasla osoba tablice, možete dodati 2 žlice. žlicu bobica liker (odaberite svoju vrijednost u skladu sa izabranim voće, to se nije dogodilo konfrontacija ukus).

Video: Najukusniji i jednostavan recept za domaći sladoled u sladoled za kavu CLATRONIC

Berry cisterne mora biti pomiješana sa šećerom i vodom da završe raspad šećera, budući da je sladoled struktura uniformi. Limun treba temeljito pire u pire s dodatkom svoje kore. Liker treba dodati kao završni okus lijevanjem tankom mlazu i pažljivo miješanje sa voćem-berry osnovi.

Možete pripremiti desert kao što je pomoću sladoleda, i bez njega, ali onda ćete morati zamrzivača i nemetalnih pribora. Da bi se pripremio na sladoleda na umu važnu nijansu. Prije nego infuzija voća mješavina, neophodno je da se pravilno kul. Smešu u sladoleda je često lakši. To je zbog kisika zasićenja.

Kuhanje cool poslastica bez sladoleda, morate miješati svakih pola sata mix temeljito, a nakon 05:00 distribuirati u kontejnere i poslati u zamrzivač.

led

Voće leda - najukusnije sladoled, što može učiniti čak i dijete sebe. Za njegovu pripremu je potrebno:

• 0,6 litara voćnog soka (s pulpom bilo najsvježije ili smoothies):
• vanilija štapić;
• 200 grama šećera, ako je kiselo voće.

Sok mora biti temeljito miješati sa šećerom i vanilin čipova, intimno mješavina Moramo da sipajte u ohlađene kalupe. Za zamrzavanje sladoleda, voća će biti 6-8 sati. Onda to može poslužiti goste.

jagoda

poslastica najpopularniji dama 'je jagoda sladoled - light, mirisna i atraktivna. To je sasvim u redu u ljetnih vrućina i okrepljenje u nevremena.

Za pripremu kreme od jagode led, trebat će vam:

• 100-110 g bijelog šećera;
• 250-270 mL odabrane vrhnje;
• 250-270 ml mlijeka;
• 3 žumanca srednja jaja;
• 2 šalice (200g) selektivno svježe jagode (ili smrznuto);
• kašičica vanile ili kremasti suštinu.

priprema:

1. Polovina šećer da se miješa sa jagodama. Mase potrebno da ga stavite u hladnjak na nekoliko sati.
2. U odvojenoj posudi, duboku potrebu da promiješati šećer, mlijeko i žumanca. Je mješavina je tada potrebno staviti na vatru i, ne dovodeći do ključanja, rastvoriti šećer. dječjih formula morate pustiti da se ohladi. Onda je potrebno da se stavi u frižider, svakih pola sata potrebno je da se miješati, ili kapljice leda se formiraju u sredini slojeva.
3. Nakon hlađenja (oko 3 sata) mlijeko mješavina mora biti pomiješana sa jagodom i bazi vanilije. To je sve, domaći sladoled, voće je spreman, to može dovesti do stola. Neka deca skine prvog suđenja, ako su bili uključeni u pripremu.

trešnja

Sad reci kako napraviti domaći sladoled, voćni sa bademom mrvice. Najbolje od svega je to matica će biti u kombinaciji sa trešnje (višnje ili pravi trešnja - to rješava svaki gurman za mene).

Video: Kako napraviti domaći sladoled. Najlakši recept

Za pripremu krema višnje led, trebat će vam:

• 300-400 g granatirali višnja;
• 100-150 ml kvalitete mlijeka;
• 220 ml kvalitete nemasnog krem ​​(10%);
• 100-150 g šećera (med je također poželjno);
• 0,5 l kvaliteta masne kreme (35%);
• 2 žlice. kašiku "Amaretto", ili neki drugi mirisni slatki liker;
• 150 g tla badema.

Priprema Deserti:

1. 10% krema mix sa šećerom i pročišćena (dobro oprati) kontejner duboko trešnje.
2. Dalje, ova mješavina mora biti na vatru i, bez ključanja, oko 15 minuta da se zagrije.
3. Tokom tog vremena, šećer će otopiti i dobro omekšati šlag. Nakon grijanje mase da se ohladi na sobnoj temperaturi. Ohlađena smjesa treba mljeveni blenderu do glatke.
4. Morate pour tanak mlaz toplog mlijeka u trešnje težine, dobro promešati i ostaviti da se ohladi u frižideru.
5. Masne kreme moraju pravilno bičevati mikser (podešavanje brzina rotacije između najnižeg i optimalno intenzivne). Tako kremasta mase postaje zrak i održiv. Sljedeći bi trebao miješati puno likera od višnje i kreme, a zatim ponovo mešajte blender. Konačni akord će biti slomljena okusom badema.
6. Sladoled treba staviti u frižider da se ohladi, redovno miješajući vuče za. Nakon 6-8 sati višnje sladoleda zamrzivač je spreman!

borovnica sladoled

Konačno, uzmite u obzir kako kuhati još jedan ukusan sladoled. Glavni sastojak ovog desert - borovnica. Ovaj sladoled ima ugodan, osvježavajući okus.
Da bi se pripremila vam je potrebno:

• vanilin šećer - čaj lozhka-
• krema (masti) - stakan-
• borovnica (po mogućnosti svježi) - dva stakana-
• vrhnje 12% mm - 475 ML-
• kondenzirano mlijeko - 420 ml.

priprema:

1. Borovnice oprati, staviti u činiju, kaša.
2. U drugu posudu, miješati vrhnje, kondenzirano mlijeko i vanilija.
3. Zatim smeša je stavio u zamrzivač. Svakih pola sata doseg za to, promiješati opet i vratiti. Tako da je potrebno učiniti za pet sati. Zatim dodajte borovnice, i mešati ponovo staviti u frižider na dva sata, miješajući svakih pola sata. To je sve, desert je spreman.

zaključak

Sada kada znate šta uzbudljivo iskustvo - domaći proizvodnju sladoleda. Taj proces traje jako dugo, a rezultat će zadovoljiti djecu i odrasle.