Delicious souffle `ptica moloko` - recept za ljubitelje fine deserte

Istorija pripreme ovog nježan, klima, vole sve žene svijeta divan desert datira još iz sredine prošlog stoljeća. Prvi otkrio ukus basnoslovno ukusna souffle "golub mlijeko". recept već dugo čuvana tajna, bili su poljski poslastičari, odlučila je da sprovede eksperiment i pomešati krem ​​sa šlag-belih, dodajući rijedak začin agar.

Postoji čak legenda da su u davna vremena, najljepši, ali tvrdoglav i nepristupačan djevojka mučeni njihov potencijal gospodo, izmišljajući za njih nezamislivo u to vrijeme prepreka: pronaći i dovesti ptice mlijeko. Naravno, to je bilo nemoguće, a mladi ljudi, u pravilu, ne može osvojiti srca lijepe žene. Ako oni već znaju tajnu izrade souffle "golub mlijeko"Recept je vrlo jednostavan, malo je vjerovatno da se kotrlja neke ženskog bio u stanju da ih odbije.

U stvari, ime desert "golub mlijeko" i da postoji razlog. Smatra se da su neke ptice, kao što su golubovi, tečnost se otpušta kada riba milky, gusta, vrlo mirisno i slatkog ukusa. Samo mjesec dana ribe mogu uživati ​​u mlijeko svoje majke, a zatim nestaje. Zbog toga iznenađujuće otkriće ornitolozi i došao do upali ime ove ukusne souffle.

Segodnyakonfetami, torta ilisufle "golub mlijeko", Recept, od čega je na raspolaganju da nas ne tako davno, niko nije iznenađen. Ali, bez obzira na to, za mnoge je bio i ostaje omiljena poslastica iz djetinjstva.

Nudimo vam samo jedan od mnogih soufflé recepata "golub mlijeko".

Video: desert souffle "Ptičje mlijeko" kuhanje recept video

Souffle, nam je potrebno:

• belanca, po mogućnosti rashlađeno (5 komada);
• sok od limuna (kašiku);
• vanilin (paket 1);
• oko 100 grama šećera (može biti i malo više, po ukusu);
• krema malo masti (200 ml);
• a možda i glavna komponenta: agar-agar (želatin može se mijenjati).

Potopite agar-agar u kremu umiješati vanilije i ostavite pola sata. Umutiti proteina sa šećerom i sokom od limuna u vrlo gustom stanju. Sve promiješati i staviti u hladnjak na nekoliko sati. Kada je sufle je spreman, poslužiti ga s voćem i orasima.

Video: Pigeon mlijeka kolač na agar recept iz Pokashevarim, Issue 116

Ako volite čokoladu, a zatim počastite se kuhati čokolade soufflé recept koji će biti uživaju apsolutno sve ljubitelje kakaa.

Glavni sastojci nam je potrebno:

Video: Torta golub mlijeko sa griz sufle na.

• 150 grama čokolade;
• 100 mililitara kreme;
• 100 grama šećera;
• 2 žumanca;
• 2 proteina;
• 1 kašika brašna
• vanilin.

Topi u vodu za kupanje ili u mikrovalnu pećnicu gorke čokolade sa malo mlijeka ili pavlake. Odvojiti bijelci iz žumanca i stavio ih u hladnjaku. Onda lagano hlađenje čokolade i dodajte žumanca, pažljivo melje. Unesite brašno, šećer i vanilin i promiješati. Sada, pažljivo umutiti proteina jaku državu u pjeni i lagano ih miješati sa čokoladom. Rezultirajući smjesa je stavljena u prethodno podmazane kalupe. Bake souffle ne više od 15 minuta u rerni zagrejanoj na 180 ° C. To se može otvoriti samo kada će souffle biti potpuno spreman, u suprotnom će nestati. Po želji, staviti u souffle oraha. Služe, posuti šećerom u prahu, sa sladoledom od vanile i grančicom metvice. Podmazati rub ploče s čokoladom ili džem od jagoda.

Ako vam se ne sviđa sufle "golub mlijeko"The recept koji je prikazan gore, a čokolada vam se ne sviđa, onda možda postoji samo jedan - za pripremu mliječne souffle. Na njegovu pripremu i ne uzima puno vremena, a sastojci su gotovo uvijek imamo u frižideru u bilo domaćica. Dakle, kako bi pripremili mljekarskoj souffle (recept uzet iz francuske kuhinje), uzeti mlijeko, nemasni vrhnje, šećer, 4 bjelanjaka. Zagrijte mlijeko, rastvoriti šećer u njemu, dodajte vrhnje i sklonite sa vatre, promiješajte temeljito. Umutite u čvrstu penu i pomiješati sa mlijekom i šlagom. Sipati u kalupe i frižideru. Poslužite uz keks i džem.