Etanol - što je to? Svojstva etanola. Korištenje etanola

Etanol - šta je ovo? Koja je njegova upotreba i kako se proizvodi? Etanol je poznatiji sve pod drugim imenom - alkohol. Naravno, to nije u potpunosti ispravna oznaka. Ali, u međuvremenu, to je riječ "alkohol" mislimo "etanolom". Naši preci znali za njegovo postojanje. Oni su pripremili procesa fermentacije to. U toku su različite proizvode od žitarica do voća. Ali rezultat Braga, samo tzv u starom pića, iznos etanola ne treba biti veća od 15 posto. Čistog alkohola bili u stanju identificirati tek nakon što je studirao procesa destilacije.

Etanol - što je to?

Etanol - a monoalcohol. Pod normalnim uvjetima to je nestabilna, bezbojna, zapaljiva tečnost čija je specifična mirisa i ukusa. Etanol je naširoko koristi u industriji, medicini i svakodnevni život. On je odličan za dezinfekciju. Alkohol se koristi kao gorivo i kao otapalo. Ali najviše od svega etanola formule C2H5OH poznat ljubiteljima alkoholnih pića. Ovo je mjesto gdje se često koristi ovu supstancu. Ali ne zaboravite da alkohol kao aktivni sastojak alkoholnih pića je jak depresije. To je psihoaktivnih supstanci je u stanju da inhibiraju centralnog nervnog sistema i uzrokovati teške ovisnosti.

Trenutno je teško naći industriji gdje su se ne koriste etanola. Teško je nabrojati sve to je tako korisno alkohol. Ali najviše od svih njegovih svojstava vrednovani u farmaceutskoj industriji. Etanol - glavna komponenta gotovo svih medicinskih tinkture. Mnogi "supruge" receptima "starog za liječenje bolesti kod ljudi na osnovu ovog materijala. Ona vadi biljke sve hranjive tvari, skladištenje njih. Ova nekretnina u alkohol se koristi u proizvodnji biljnih proizvoda za kućanstvo i bobica likera. I iako je alkohol, ali umjereno su korisni za zdravlje.

Video: Upotreba etanola sa proizvodnje benzina u SAD-u

Korištenje etanola

Formula etanola je poznat svima od škole lekcije iz hemije. Ali evo korištenje ove kemijske, tako odmah odgovoriti na svaki. U stvari, teško je zamisliti industriji gdje je ne koristi alkohol. Prije svega, etanol se koristi u medicini kao snažan dezinficijens. Oni tretiraju operativni površinu i rane. Alkohol štetan učinak na gotovo sve grupe mikroorganizama. Ali, etanol se koristi ne samo na operaciji. To je neophodno za proizvodnju medicinskih ekstrakti i tinkture.

U malim dozama, alkohol je korisno za ljudski organizam. On doprinosi ukapljivanje krvi, poboljšava cirkulaciju i vazodilataciju. On je čak i koristi za sprečavanje kardiovaskularnih bolesti. Etanol olakšava rad probavnog trakta. Ali samo u zaista malim dozama.

U posebnim slučajevima, psihoaktivne efekte alkohola može ugušiti najteža bol. Etanol je našao primjenu u kozmetologiju. Zbog svoje izrečena antiseptičkih svojstava, uključen je u gotovo svim čišćenje losiona za masnu i masnu kožu.

etanol štete

Etanol - alkohol proizveden fermentacijom. Ako prekomjerne upotrebe može dovesti do najjačih toksikološke trovanja, pa čak i kome. Ovaj materijal je dio alkoholnih pića. Alkohol uzrokuje jake psihičke i fizičke zavisnosti. Alkoholizam se smatra bolešću. Šteta etanola direktno povezani sa scene neće sputavati piće. Opijanje pića koja sadrže alkohol, dovodi ne samo do trovanja hranom. Sve je mnogo komplikovanije. Sa čestim pije alkohol utiče na gotovo sve sisteme organa. Od kisika izgladnjivanje, što je etanol, umiru u velikom broju moždanih ćelija. je degradacije pojedinca. U ranim fazama opada memorije. Zatim, osoba razvija bubrega, jetre, crijeva, želuca, krvne sudove i srce. Kod muškaraca, postoji gubitak potencije. U kasnijim fazama alkoholne otkrivenih psihičke napetosti.

Povijest alkohola

Etanol - kakav tvari i kako da ga? Ne svi znaju da se koristi od prapovijesti. Bio je član alkoholnih pića. Međutim, njegova koncentracija bila mala. Ali u međuvremenu, tragovi alkohola nije pronađeno u Kini u 9000-godišnji keramike. Ovo jasno pokazuje da su ljudi još u neolitu piće alkohol sadrže pića.

Prvi slučaj proizvodnje alkohola zabilježeno je u 12. stoljeću u Salerno. Istina, to je bila mešavina vode-alkohola. Pure etanola se izdvaja Johann Tobias Lovitz 1796.. On je koristio metodu filtracije kroz aktivni ugljen. Proizvodnju etanola na ovaj način već dugo vremena je bio jedini način. Formula alkohol obračunava Nicholas Theodore de Saussure, i opisao ga kao ugljen spoj Antoine Lavoisier. U 19-20 stoljeća, mnogi naučnici su proučavali etanola. proučavani su sve njegove osobine. Trenutno je u širokoj upotrebi i koristi se u gotovo svim sferama ljudske aktivnosti.

Video: Etanol-benzin E-95 Innovativ.m2p

Proizvodnju etanola od alkoholne fermentacije

Možda je najpoznatiji metoda za proizvodnju etanola - je alkoholne fermentacije. To je moguće samo kada se koriste organske proizvode koji sadrže velike količine ugljikohidrata, kao što su grožđe, jabuke, bobičasto voće. Još jedna važna komponenta za fermentaciju aktivno nastavio - je prisutnost kvasca, enzima i bakterija. Izgleda kao za preradu krompira, kukuruza, riže. Za gorivo sirovi šećer alkohol se koristi, koji se proizvodi od trske. Reakcija je prilično komplicirano. Kao rezultat toga, fermentacija rješenje se dobije koji ne sadrži više od 16% etanola. Veće koncentracije ne mogu dobiti. To je zbog činjenice da je više zasićenih rješenja kvasac ne može opstati. Tako dobiveni etanol moraju podvrgnuti pročišćavanje i koncentracije procesa. Destilacije procesa obično se koristi.

Da bi se dobila etanola, koristite kvasac Saccharomyces cerevisiae različitih sojeva. U principu, oni su u stanju da aktivira ovaj proces. Kao nutrijent podloge mogu se koristiti piljevina ili kao alternativa - rješenje dobiti od njih.

gorivo

Video: Test paljenje benzina, etanola i E40 (test benzin, etanol i E40)

Mnogi ljudi znaju o osobinama koje poseduje etanola. Ono što je alkohol ili sredstva za dezinfekciju, što je također poznato. Ali alkohol je još uvijek i goriva. Koristi se u raketnih motora. Poznata činjenica - u 70% vodenog etanola, Prvi svjetski rat je korišten kao gorivo za prvi svjetski balističkih raketa nemačkog - "V-2".

Trenutno, alkohol je češći. Kao gorivo se koristi u motorima s unutarnjim izgaranjem, za grijanje uređajima. U laboratorijama se sipa u alkohol lampe. Katalitičke oksidacije etanola koristi za proizvodnju grijača, vojne i turista. Alkohol sa ograničenje primjenjuje u aditiv sa mazuta tečnost zbog higroskopnosti.

Etanol u kemijskoj industriji

Široko koriste etanola u kemijskoj industriji. On služi kao sirovina za proizvodnju supstanci, kao što su dietil eter, octena kiselina, kloroform, etilen, acetaldehid, tetraethyl acetat. U industriji boja, etanol je naširoko koristi kao otapalo. Alkohol je glavna komponenta za pranje i antifriz. Koristiti alkohol i kućne hemije. On je član deterdženata i sredstava za čišćenje. Vrlo često se utvrdi kao komponenta u tečnosti briga sanitarije i stakla.

Video: Burning Etanol legura hemija je prekrasan!

Etilni alkohol u medicini

Etil alkohol može pripisati antiseptici. On ima razarajući utjecaj na gotovo sve grupe mikroorganizama. To uništava ćelije bakterija i gljivica. Korištenje etanola u medicini je gotovo sveprisutan. Ovo je odličan suši i sredstva za dezinfekciju. Zbog sunčanje svojstva alkohola (96%) je korišten za obradu operacijskom stolu i ruke hirurga.

Etanol - otapala droge. To je naširoko koristi za proizvodnju tinkture i ekstrakti od ljekovitog bilja i drugih biljnih materijala. Minimalna koncentracija alkohola u tih supstanci ne prelazi 18 posto. Etanol se često koristi kao konzervans.

Video: alkohol kao goriva: za i protiv

etanol savršeno primjenjuje na trenje. Tokom Rush proizvodi efekat hlađenja. Vrlo često, alkohol se koristi za zagrijavanje obloge. U ovom slučaju, to je potpuno sigurno, bez kože je crvenilo i opekotine. Osim toga, etanol se koristi kao antipenušavac prilikom primjene vještačkim kisika tijekom ventilacije. Isto tako, alkohol je komponenta opšte anestezije, koji se primjenjuju u slučaju lijekova nestašice.

Čudno, ali medicinski etanol se koristi kao antidot za trovanje toksični alkohol kao što su metanol ili etilen glikol. Zbog svoje akcije u tom kada je nekoliko podloge alkohol dehidrogenaze enzim obavlja samo konkurentne oksidacije. To je kroz ovu neposredna nakon dobijanja etanola pratio toksičnih metanol ili etilen glikol, što predstavlja smanjenje od trenutne koncentracije toksičnih metabolita organizma. Metanol je mravlje kiseline i formaldehida, i etilen glikol - oksalne kiseline.

prehrambenoj industriji

Dakle, kako dobiti etanol, bilo je poznato da su naši preci. Ali najčešće se koristi, dobio je samo u 19-20 stoljeća. Uz vodu, etanol je osnova gotovo svih alkoholnih pića, posebno votka, gin, rum, rakija, viski, pivo. Male količine alkohola i nalazi se u pića koji se dobijaju fermentacijom, kao što su jogurt, kumis, kvas. Ali, njihove navike ne smatram, budući da je koncentracija alkohola u njima je veoma mala. Dakle, sadržaj etanola u svježem jogurt ne prelazi 0,12%. Ali, ako je on slegne, koncentracija mogla dovesti do 1%. U kvas etanol nešto više (1,2%). Većina alkohol sadržan u kumis. Na svježem mlečni proizvod, njegova koncentracija - od 1. do 3%, au razmaknutih dolazi na 4,5%.

Etilni alkohol - dobro otapalo. Ovo svojstvo se može koristiti u prehrambenoj industriji. Etanol je otapalo za okusa. Osim toga, može se koristiti kao konzervans za pecivo. To je registriran kao dodatak hrani E1510. Etanol ima energetsku vrednost od 7,1 kcal / g.

Efekt etanola na ljudski organizam

U svijetu etanola uspostavljena proizvodnja. To je vrijedan supstanca koja se koristi u mnogim sferama ljudskog života. Tinktura na alkohol Oni su lijek. Maramice natopljene supstance se koristi kao sredstvo za dezinfekciju. No, ovdje je ono što utjecaj etanola ima na naš organizam ako se proguta? da li je korisno ili štetno? Ova pitanja zahtijevaju detaljnu studiju. Svi znaju da je čovečanstvo konzumirali alkoholna pića stoljećima. Ali samo u prošlom stoljeću je problem alkoholizma stekao masivnih proporcija. Naši preci su jeli domaće pivo, medovina, pa čak i sada toliko popularan pivo, ali ovi pića sadrže slab postotak etanola. Stoga, da bi uzrokovati značajne štete po zdravlje, nisu mogli. Ali nakon Dmitri Ivanovič Mendeljejev alkoholom razrijeđenim s vodom u određenim proporcijama, sve se promijenilo.

Trenutno, alkohol - to je problem gotovo svih zemalja svijeta. Jednom u tijelu, alkohol ima patološki učinak na gotovo svim organima, bez izuzetka. Ovisno o koncentraciji, doza, i put ulaska etanola vremena ekspozicije može manifestovati toksičan i opojnih učinak. On je u stanju da poremete kardiovaskularni sistem, doprinosi bolesti probavnog trakta, uključujući i čireve na želucu i 12-tiperstnoj crijeva. Pod djelovanjem opojne se misli na sposobnost da izazove stupor alkohol, neosjetljivost na bol i depresiju centralnog nervnog sistema. Osim toga, osoba ima alkoholičar uzbuđenja, on ubrzo postaje ovisnik. U nekim slučajevima, prekomjerne upotrebe etanola može uzrokovati komu.

Ono što se dešava u našim tijelima kada pijemo alkohol? Etanol molekula je sposoban udaranje CNS. Pod uticajem alkohola se oslobađa hormon endorfin u jezgru accumbens, i kod ljudi s naglašenim alkoholizma i orbitofrontalnog korteksa. Ali, ipak, i pored toga, etanol se ne priznaje kao ovisnost supstanca, iako je potrebno sve odgovarajuće mjere. Etanol nije bila uključena u međunarodnoj listi kontrolisanih supstanci. I to je sporna tačka, jer u određenim dozama, odnosno 12 grama tvari na 1 kg tjelesne težine, etanol prvi dovodi do akutnog trovanja, a zatim smrt.

Šta bolesti etanol?

Self etanola rješenje nije kancerogena. Ali njegov glavni metabolit - acetaldehid - toksična i mutagene tvari. Osim toga, ona također ima kancerogena svojstva i izaziva razvoj raka. Njegove kvalitete su proučavali in vitro u eksperimentalnih životinja. Ove istraživačkih radova doveli su do vrlo zanimljivo, ali u alarmantni rezultati isto vrijeme. Ispostavilo se da acetaldehid - ne samo karcinogen, može oštetiti DNK.

Produžena upotreba alkoholnih pića može izazvati u ljudskom bolesti kao što su gastritis, cirozom jetre, čireva 12 tiperstnoj čir, rak želuca, jednjaka, tankog i debelog crijeva, kardiovaskularne bolesti. Redovito etanola ulazak u organizam može izazvati oksidativni oštećenje mozga neurona. Zbog oštećenja krvno-moždane barijere umru. Zloupotreba pića koja sadrže alkohol dovodi do alkoholizma i kliničke smrti. Ljudi koji redovno pili alkohol, rizik od srčanog i moždanog udara povećava nekoliko puta.

Ali to nije sve svojstva etanola. Ova supstanca je prirodni metabolit. U malim količinama može biti sintetiziran u tkivima ljudskog tijela. To se zove pravi endogenih alkohol. Također, to se proizvodi dekolte ugljenih hidrata hrane u probavnom traktu. Takvi etanola pod nazivom "uslovno endogenih alkohol". Mogu obični alkotest za određivanje alkohola, koji je sintetiziran u tijelu? Teoretski je moguće. Njegova količina se rijetko prelazi 0,18 ppm. Ova vrijednost je na donjoj granici od najmodernijih mjernih uređaja.